一中商圈義大利麵推薦!很多網(wǎng)友大推一中祕境老宅餐廳就是這一家高沐pasta & steak，老宅裝潢相當(dāng)有特色，餐點(diǎn)大份量創(chuàng)意口味非常好吃，免服務(wù)費(fèi)附飲料暢飲CP值很高，可內(nèi)用可外帶，地點(diǎn)隱密生意很好記得先訂位才不會(huì)久等。

【美食部落客/商妮】

高沐在哪裡?

高沐地點(diǎn)很隱密，藏身在一中街巷弄裡，老宅裝潢非常有特色，光是門口就非常好拍。鄰近一中夜市，吃完飯逛夜市剛剛好。

高沐環(huán)境

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老宅改建的義式餐廳非常有特色，白天晚上各有不同的美，等候位子的時(shí)候，在門口這一區(qū)就非常漂亮，森林系老宅超美超好拍。

店內(nèi)空間更是讓人驚艷!
保留老宅的部格局，打通磚牆加上屋頂垂吊的綠色植栽，整個(gè)氣氛很棒，白天晚上都好美。
我之前晚上來用餐有寫食記跟拍環(huán)境，晚上的高沐也很迷人。請參考

座位以2~4人方桌為主，每個(gè)角落都很有氣氛，這裡的裝潢全部都是老闆 一手包辦，好厲害。

這裡一整面植栽牆更是漂亮好拍，這一家高沐在IG上很紅，藏身巷弄裡的驚喜，簡直是一中祕境。

再往裡面走，這一區(qū)有很多懷舊的復(fù)古家具，真的會(huì)讓人拍不停。

店內(nèi)唯一的單人座位，就是這個(gè)單身專用座。
在這個(gè)位置用餐可享95折；情人節(jié)85折!不是開玩笑…真的有打折喔~

點(diǎn)餐櫃檯也很美。

免服務(wù)費(fèi)，餐具以及佐料通通自助取用。
這裡還有提供茶水以及紅茶無限暢飲，紅茶可能替換綠茶或其他茶類。
免服務(wù)費(fèi)還有茶飲喝到飽，老闆真是佛心。

高沐推薦餐點(diǎn)

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飲料 四季頌歌99元、百香果檸檬蜜99元、鮮桔柚子茶99元
四季頌歌是檸檬、葡萄柚、蘋果、柳橙、小番茄…等新鮮綜合水果打汁再加氣泡水，這一杯好好喝。
百香果檸檬蜜喝的到新鮮百香果肉，加上現(xiàn)擠檸檬汁以及小農(nóng)蜂蜜，清爽好喝。
鮮桔柚子茶吃的到韓國柚子果醬，加上新鮮桔子及檸檬汁，酸酸甜甜夏天喝很對(duì)味。
高沐的水果都是新鮮現(xiàn)切現(xiàn)打，天然又健康。

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芥末龍宮蝦球與青醬奶油柴魚野菇燉飯 320元

超大顆的芥末龍宮蝦球，一次給9顆份量超多。喜歡吃蝦球也可以加價(jià)130元就可以再加點(diǎn)9顆蝦球，超級(jí)劃算!

大隻白蝦裹上薄粉酥炸，淋上老闆特製山葵醬，帶點(diǎn)微嗆的滋味好好吃喔~白蝦很新鮮，肉質(zhì)飽滿Q彈味道很甜，尤其是加上芥末醬特別好吃，愛吃蝦球的朋友很推薦加價(jià)130元再來9顆吃個(gè)過癮!

青醬奶油柴魚野菇燉飯相當(dāng)入味，我們一直很喜歡高沐自己打的青醬，味道特別濃郁好吃，再加上柴魚野菇一起燉煮，香甜的滋味讓人意猶未盡。

法式經(jīng)典紅酒燉豬棒腿與松露奶油野菇圓直麵 340元

這一道主廚私房料理份量十足，一大盤意大利麵加上三隻豬棒腿，再淋上巴薩米克醋擺盤漂亮，看起來就像星級(jí)飯店的法式料理。

所謂豬棒腿就是豬膝肉，乍看很像烤羊膝，一份紅酒燉豬棒腿直接給3支相當(dāng)有誠意。

紅酒燉豬膝經(jīng)過長時(shí)間醃製入味再烤過，看起來顏色較深，本來以為會(huì)乾柴，結(jié)果意外的軟嫩。
用叉子輕輕一撥就能骨肉分離，味道香甜超好吃的~~一般餐廳都是紅酒燉牛肉，高沐這道紅酒燉豬膝口感更棒，有驚喜大推!

松露奶油義大利麵也很正點(diǎn)，紅酒配松露真的是絕配!
高沐的義大利麵醬都是主廚特調(diào)，濃郁卻不會(huì)膩口好好吃，一大盤份量十足CP值很高，每次來吃都不會(huì)失望。

香煎生食級(jí)干貝與爐烤雞骨汁味噌蝦膏風(fēng)味圓仔麵 380元

這道主角是香煎生食級(jí)大干貝，大干貝煎到剛剛好的熟度，口感非常軟嫩還帶有奶香，這滋味真是一級(jí)棒!愛吃干貝的朋友推薦必點(diǎn)。

這道醬汁很獨(dú)特，雞骨汁加上味噌還有蝦膏，整個(gè)醬汁非常甘甜。
上頭還有加了一點(diǎn)秘製芥末醬以及柴魚片，吃起來有種日式章魚燒的風(fēng)味，雖然是奶醬義大利麵，但是相當(dāng)清爽，滿嘴鮮甜海味，看起來簡單吃起來不簡單，推薦大家試試。

八兩藥膳醉雞與麻香奶油野菇燉飯 315元

這一道結(jié)合醉雞與義式燉飯，中西合併滋味意外的好吃，直接給一整隻藥膳醉雞腿很有誠意。

平常吃醉雞都是冷盤，這道則是熱熱的醉雞，有酒香卻沒有酒味，味道更甜。
雞腿非常軟嫩用叉子輕輕一撥就能劃開，藥膳風(fēng)味的醉雞腿甘甜又多汁，原來醉雞熱吃也很好吃耶~

麻香奶油野菇燉飯收汁收的不錯(cuò)，奶醬還帶有麻油香氣，再加上藥膳醉雞的中藥香與酒香，吃義大利燉飯也能溫補(bǔ)很不錯(cuò)喔。

高沐優(yōu)惠

高沐不定期推出優(yōu)惠，最近的活動(dòng)是到店用餐提前一天21:00前預(yù)約，就可以免費(fèi)升級(jí)A套餐，座位不多趕快訂位~(活動(dòng)到6/20止)

高沐整體心得

高沐從在科博館時(shí)期我們就很喜歡，搬到一中商圈週邊的巷弄裡環(huán)境更有特色，不論白天晚上來用餐都很舒適。餐點(diǎn)大份量又經(jīng)常推出創(chuàng)意口味，這一次吃到的每一道我們都喜歡，免服務(wù)費(fèi)還有飲料無限暢飲，加上老宅空間很有氣氛，建議先訂位才不會(huì)久等喔。

高沐手作料理資訊

粉絲團(tuán): 高沐FB
最新菜單: 高沐菜單
UberEats外送平臺(tái):點(diǎn)餐連結(jié)
地址: 臺(tái)中市北區(qū)太平路19巷3弄15號(hào)（地圖）
電話: 04 2225 0262
營業(yè)時(shí)間: 12:00~16:00、17:00~21:00