位於臺(tái)北中山區(qū)雙連站附近的
【丸滿臺(tái)灣味手路菜】
延續(xù)臺(tái)灣傳統(tǒng)古早味，並加入一些創(chuàng)新氣息
提供多款經(jīng)典的手路菜、酒家菜、阿舍菜，
濃郁鮮香的滋味媲美米其林等級(jí)，
深受許多名人、名星的喜愛！
目前丸滿臺(tái)菜也有推出料理包
「丸滿 滷肉三寶 宅配美食」
在家也能品嚐「丸滿」圓滿的美味。
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【丸滿臺(tái)灣味手路菜】
- 地址：臺(tái)北市中山區(qū)林森北路353巷21號(hào)
- 捷運(yùn)：雙連站，步行9分鐘
- 電話：02-2581-1511
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30–14:00 / 17:00–21:30(每月第一個(gè)禮拜一店休)
- FB：丸滿臺(tái)灣味手路菜
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【丸滿臺(tái)菜餐廳】
取名「丸滿」來(lái)自於「圓滿」的臺(tái)語(yǔ)發(fā)音，
開業(yè)至今已4年多，老闆阿民，從年輕時(shí)就想要開餐廳，
在機(jī)緣下來(lái)到林森北路這個(gè)地方，
並招攬了有近40年廚藝的臺(tái)菜師傅「茶壺師(蕭永昱)」開設(shè)了丸滿，
將快要失傳的酒家菜、阿舍菜傳承下來(lái)，
讓大家都能吃到這經(jīng)典的臺(tái)灣味！
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▼店內(nèi)裝潢簡(jiǎn)約，
座位以圓桌為主。
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▼只有一間10人座的包廂，
需先預(yù)訂
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【丸滿 菜單】
提供臺(tái)灣味的手路菜、酒家菜、阿舍菜，
也有10人的桌菜可點(diǎn)選，
聚餐、圍爐、尾牙、春酒都合適。
??餐點(diǎn)需收10％服務(wù)費(fèi)。
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▼母親節(jié)桌菜。
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▼母親節(jié)帶媽媽們來(lái)吃一頓好料，
慰勞平時(shí)的辛勞！
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【豆干炒小魚乾】
招待的小菜
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【龍蝦三明治】＄1680
這道龍蝦三明治一上桌，
完全吸引了眾人的目光，
全桌一陣手機(jī)狂拍再品嚐！
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▼咬下一口，麵包炸的超級(jí)酥脆，
裡頭裏著濃郁的花生醬及龍蝦碎沙拉，
味道豐富有飽足感~~
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【丸滿排骨酥】＄70/隻
排骨酥已炸的酥香入味，
超大一根又厚實(shí)，
外酥裡嫩不乾柴，
啃完讓人超滿足！
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【手工脆皮香腸】＄380
丸滿招牌手路菜！
先將大腸頭滷到入味上色，
放入香腸肉後，再入鍋油炸，
就完成這道獨(dú)特的「脆皮香腸」。
吃起來(lái)外皮酥脆帶有咬感，
裡面有香腸的鹹香，很特別！
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【洋蔥菲力】＄360
洋蔥香甜、牛肉軟嫩，
是下飯的好料理！
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【魚翅燒蹄】＄2400
這是今晚的重頭戲！
魚翅、豬蹄、排骨、蟹肉、芋頭…等好料匯集，
滿滿一大盤，超級(jí)澎派，
是視覺與味覺的大享受！
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▼服務(wù)人員會(huì)幫忙將豬蹄分切成小塊，
方便大家食用！
豬蹄軟Q肉嫩，魚翅鮮美，
每一口都能吃到鹹香有味的好料，
味道超豐富~
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【金沙中卷】$420
中卷外層裏著細(xì)膩香濃的鹹蛋黃，
吃起來(lái)外殼酥脆，裡頭Q彈鮮香，
單吃、下酒都合適！
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【狗母魚酥米粉鍋】＄680
丸滿必點(diǎn)米粉鍋！
選用細(xì)嫩甜脆的高麗菜當(dāng)?shù)祝?/p>
放入魷魚絲、絞肉、金勾蝦…等大火煸炒增香，
再將炸好的狗母魚酥及其他配料放入雞湯底大火滾煮。
我們還多加點(diǎn)了：
- 三味鮮蝦丸＄250
- 小卷＄550
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▼米粉鍋噴香撲鼻，
料多實(shí)在又美味，每一口湯都很鮮香。
只是狗母魚酥，吃起來(lái)粉漿感重，
跟我想像的有點(diǎn)不一樣！
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【花椰菜乾炒大腸】＄360
滷過的大腸搭配花椰菜乾拌炒
吃起來(lái)脆中帶Q，配白飯吃很對(duì)味！
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【招牌樹子豆腐】＄220
有點(diǎn)像煎過的鐵板豆腐，
軟嫩好吃，味道很不錯(cuò)！
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【南煎豬肝】＄220
外層醬汁鹹甜有味，
豬肝嫩滑鮮香，趁熱吃沒有腥味。
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【韭菜花雙蛋油條】＄220
丸滿私房菜色！
韭菜、油條、皮蛋、炒蛋，
混搭出香Q酥脆的多層次口感，
是古早味的家常料理。
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【吻仔魚炒小花生】＄280
酥脆鹹香，適合拌飯吃！
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【酸筍絲松阪肉】＄320
松阪豬吃起來(lái)軟脆，
還帶點(diǎn)酸香感，
酸香開胃的家常菜！
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【炒水蓮】＄180
清脆爽口，不油膩，
搭配大魚大肉，剛剛好！
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【紅燒五柳支龍虎斑】＄1280
古早味魚料理！
大尾的龍虎斑炸至外酥裡嫩，
再以五種切成絲的蔬菜燴煮勾芡，淋在魚上，
魚肉吃起來(lái)酸香微甜，風(fēng)味佳！
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【清蒸石斑】＄1200
石斑魚肉質(zhì)潔白細(xì)緻，
簡(jiǎn)單的清蒸，就能吃到魚肉的鮮甜感！
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【魷魚螺肉蒜】＄1580
古早味解酒湯！
螺肉、乾魷魚、蒜苗燉煮而成，
湯頭喝起來(lái)自然鮮甜，帶有陣陣的清香，
甘甜美味又溫暖，
是必吃的經(jīng)典酒家菜！
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【雨來(lái)菇炒蛋】＄220
滑溜鹹香又順口，
搭配白飯很合適。
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【香脆醋肉(中)】＄680
丸滿私房菜色！
醋肉炸的外酥裏嫩，
吃起來(lái)酥香還有淡淡的醋香味，
會(huì)讓人一口接一口的停不下來(lái)。
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【流沙包】＄45/顆
外皮Q彈，內(nèi)餡很流沙，
咬下會(huì)爆漿，真的超流的！
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【水果】(招待)
最後，再吃個(gè)水果，休憩一下，
結(jié)束這飽足的一餐！
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《蛋寶543》
趁著母親節(jié)特地帶媽媽們來(lái)
【丸滿臺(tái)灣味手路菜】
用經(jīng)典的臺(tái)菜料理，感謝媽媽的辛勞！
這裡的每一道料理，口味道地且份量十足，上菜速度又超級(jí)快，
讓在座的每一個(gè)人都吃的超飽、超滿足~！
真佩服阿民老闆熱愛臺(tái)菜的心，
僅管從房仲業(yè)轉(zhuǎn)行至餐軟業(yè)多麼不容易
他實(shí)現(xiàn)了開餐廳的夢(mèng)想，就全心全力的投注於此，
是個(gè)年輕有為的老闆，人又親切謙虛，
喜歡吃充滿人情味的臺(tái)菜？
?吃「丸滿」=「圓滿」了！
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現(xiàn)在，丸滿也有推出冷凍料理包，
在家也能品嚐丸滿的臺(tái)灣菜美味！
- 紅燒膠原虎掌
- 黃金粹魯軟骨肉
- 古早味滷肉
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