臺北中山區中山國小站美食
雙城街新開幕的優質鐵板燒餐廳
【里煙鐵板燒】
以新鮮、高品質的食材展現鐵板燒精髓，
全包廂式的空間環境，低調又奢華，
還有華燈初上場景的Piano Bar，
結合了美食音樂美酒，來過一次就難忘懷~
在這裡約會、慶生、聚餐都很合適，
喜歡吃鐵板料理的朋友，
一定要來試試!!
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【里煙鐵板燒】
- 地址：臺北市中山區雙城街23-3號B1
- 捷運：中山國小站1號出口步行10分鐘
- 電話：02-25988099
- 營業時間：11:40-14:30、17:40-21:30
- FB：里煙鐵板燒
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【里煙鐵板燒】
店名取自於陶淵明的《歸園田居》一詩，
「暖暖遠人村，依依墟里煙」
漸漸拉遠的景色，給人平靜安詳的感覺。
店家嚴選的高質量的食材，
與臺灣小農有機無毒的農產品，
以少鹽、少油的養生方式料理，符合現代人餐飲需求，
醬汁、調味都是師傅手工研發自製，
並在餐點上突破創新，
期望帶饕客們一趟驚艷難忘的鐵板料理之旅。
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▼里煙店內裝潢時尚典雅，
佔地160坪，空間非常寬敞，
座位區皆為半開放式的包廂，
共有4間，每間可容納8~12人，
也適合商務用餐。
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▼里煙最特別的是
設有鋼琴酒吧及KTV設備，
場地寬敞，約可容納20~30人左右，
吃完飯後，在這唱歌、跳舞、小酌，氛氛圍很不錯！
聽說這裡也是華燈初上的拍攝場景之一呢！
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【里煙鐵板燒 菜單】
提供午、晚間套餐，
價位依主餐選擇海鮮或肉品而不同。
??需加收10％服務費。
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▼今天為我們服務的是小銘師傅，
在鐵板燒界已有10年的經歷，
開場就為我們介紹會吃到的品項，
並清楚的解說食材的特性與料理方式。
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▼一開場師傅會把今日使用到的食材
盛裝出來給我們拍照，
「加拿大鴨肝」和「南非活鮑魚」
都好吸引人啊~！
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【時蔬沙拉】
各式的新鮮生菜、腰果，
搭配酸香的油醋醬汁，
清爽好吃又開胃~~
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【海鮮清湯】
蛤蜊、鮮蝦、花枝組成的海鮮清湯，
海味十足，爽口又鮮美！
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【牛肝菌濃湯】
喝起來醇厚濃郁，層次豐富，
搭配香橙雜糧麵包，
更顯風味又好吃！
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【波特甜酒鴨肝】
飽滿豐腴的鴨肝煎的外酥內軟，
吃起來綿密滑嫩、入口即化
下層的麵包吸附了滴落的濃郁油脂，
好吃且不會過份油膩，味道超級棒！
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【彩椒】
以蒸熟的甜椒為食器，
放山藥、金針菇、小白菜、烏骨雞蛋…等食材，
搭上蛤蜊高湯熬製而成的羮湯，
搯一勺放入口中，鮮甜滑順、滋味豐富，
喝完後，甜椒容器也可食用，
吃起來超級甜脆呢！
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【鹽悶鮑魚】
這是一道技術與藝術結合的料理！
新鮮的南非活鮑魚，
放上酸豆、檸檬片，再蓋上昆布，
最後灑上大量的鹽悶蒸，
火候、時間，全靠師傅的經驗掌握，
才能讓鮑魚有最鮮美的熟度！??
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▼悶蒸後的鮑魚，鮮肥甜美又水潤，
肉質紮實與又彈，是口感上乘的人間精品，
搭配黑松露奶油醬後，
多了黑松露的香氣，
更凸顯高級的口感和滋味！
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【洛神花醋飲】
主餐前，先喝杯酸甜的醋飲
可轉換口感解油膩，fresh一下！
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【美國PRIME沙朗】＄2980
今日的重頭戲沙朗牛排出場囉！
肉質鮮嫩又帶油花，
超大一塊很誘人食慾~
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▼看著師傅行雲流水般的駕馭食材，
恰到好處的煎至最合適的熟度，
是視覺的一大享受~
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▼3分熟度的沙朗牛排，
外表微焦香，內部紅嫩不帶血水，
吃起來肉質香嫩帶點咬感，
直接吃就很好吃，
也可搭配大蒜美奶滋或胡椒增添風味！
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【櫻花蝦炒飯】
每次吃鐵板燒就喜歡看師傅的炒飯表演！
這裡使用的常溫的米飯而非隔夜飯，
並選用蛋黃飽滿、口感較Q
也較無蛋腥味的烏骨雞蛋，
做為炒飯的重要主角!!!
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▼師傅用心炒製的櫻花蝦炒飯，
包裏著蛋液的米飯粒粒分明，
吃起來香氣十足、鹹鮮有味又有飽足感！
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【精品燕窩】
里煙獨家貴婦級甜點！
一整碗真材實料的燕窩出場，
完全羨煞旁人的目光~
入口微甜，細膩滑溜又軟脆，
是養顏美容且養生之聖品！
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【宜蘭有機洛神花茶】
最後，再喝杯店家手作的冰涼洛神花茶，
為這一餐劃下完美的句點。
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用餐完畢，
還可以到旁邊的Piano Bar小坐歇息一下，
感受復古華麗的氛圍感。
這裡有專業的琴師演奏，
坐下來聽聽音樂、唱唱歌，
讓深夜不再寂靜~
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《蛋寶543》
這一次來到中山區中山國小站附近的
【里煙鐵板燒】
師傅的料理手法專業一流，
服務員帶位親切服務到位，
餐點新鮮有誠意又好吃，
一整碗高質量的燕窩讓人感動！！
店內的環境氣氛還多了一種復古華麗感，
吃飽後可移駕到鋼琴酒吧、KTV，
繼續唱歌跳舞，續攤超快樂~
想要吃高級鐵板燒，
感受華燈初上的條通氛圍，
來這裡就對了！！
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