最近臺北萬華的萬大路巷弄內，新開了一家大師傅蛋塔工坊，主打的酥皮芙蓉蛋塔熱熱吃像熱布丁、冷凍過後則像吃冰淇淋，充滿蛋香氣實在很美味，另外也有賣不少麵包品項，像是菠蘿麵包、拔絲香蔥包也都十分不錯。

【大師傅蛋塔工坊萬大旗艦店】

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地址：臺北市萬華區萬大路329巷10號
電話：0917-887758
營業時間：星期一至日 10：00～21：00

大師傅蛋塔工坊在通化夜市附近有總店和公館也有分店，現在在萬華也能吃到美味酥皮芙蓉蛋塔真不錯，因為是新開幕本來就吸引人，加上優惠活動所以有排隊人潮，黃色系的店面裝潢真是十分顯眼，僅提供購買外帶所以只有一個服務窗口，旁邊大片玻璃窗裡可以看到出爐的蛋塔與各種麵包。

這是從大師傅蛋塔工坊粉絲團找到的最新菜單DM，除了我們這此有買來品嚐的蛋塔、菠蘿麵包、拔絲香蔥包之外，據說可頌、泡芙也是推薦款，然後居然也有中式糕點蛋黃酥、芋頭酥等，之後找機會再來慢慢買來品嚐看看。

大師傅蛋塔工坊的主打酥皮芙蓉蛋塔有3入跟6入裝，紙盒裡有塑膠底盤固定蛋塔，不然剛出爐的熱呼呼蛋塔還有點軟嫩，碰撞到可能就會碎開了。

大師傅蛋塔工坊賣的酥皮芙蓉蛋塔和葡式、臺式蛋塔很不同，而是來自法國的蛋塔做法，外皮比較偏向塔皮口感，而內餡則是像軟嫩布丁，溫熱吃時候口感比葡式蛋塔內餡更細緻，外皮奶油與內餡雞蛋香氣十分討喜，吃起來是有美味的喔！

大師傅蛋塔工坊的紙盒上還有特地寫說，隔天可以把蛋塔放到冷凍保存，我們當然是迫不及待地馬上拿去凍，拿出來時候小孩根本等不及20分鐘解凍，像吃冰一樣從外皮慢慢啃，整個吃得很開心，但有耐心稍微退冰之後，內餡綿密像冰淇淋真的很好吃！

大師傅蛋塔工坊的菠蘿麵包個頭不小，外皮是比較香酥，吃得時候會一直掉屑屑的那種，中間的麵包咬起來蠻有彈性的，整體帶著奶油香氣但吃起來並不會過油膩，買回家要吃之前稍微烤過回溫更有香氣。

大師傅蛋塔工坊的拔絲香蔥包，切開的口裡填放了不少的青蔥，還加上乳酪增添香氣與風味，也是令人滿意也喜歡的品項。

雖然平常我們家十分熱愛肯德基的蛋塔，但吃過大師傅蛋塔工坊之後覺得有新選擇很開心，原本附近也比較多都是傳統臺式麵包店，現在連麵包也能有更多的選擇實在很不錯。

【大師傅蛋塔工坊萬大旗艦店】

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地址：臺北市萬華區萬大路329巷10號
電話：0917-887758
營業時間：星期一至日 10：00～21：00