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老新臺(tái)菜曾經(jīng)被CNN 評(píng)選為高雄最值得品嘗的臺(tái)菜，在高雄目前有兩間分店(九如創(chuàng)始店和十全店)，九如創(chuàng)始店走的是摩登復(fù)古風(fēng)格，店內(nèi)裝潢得非常有特色，彷彿穿越時(shí)空進(jìn)入到民國(guó)初年的繁華。
我們這次用餐有5位大人，選擇價(jià)格為一人900元的無(wú)菜單料理，很好奇會(huì)出現(xiàn)甚麼菜色呢？
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?▲建築的外觀走的是民初老宅風(fēng)格，穿個(gè)旗袍在這裡拍照一定非常有FU。
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?▲開(kāi)車(chē)的朋友可停餐廳左邊的停車(chē)場(chǎng)，車(chē)位還蠻多的。
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?▲櫃檯後方是老中藥櫃，想必相當(dāng)有歷史。
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?▲餐廳內(nèi)的架上有相當(dāng)多古早擺飾，有點(diǎn)年紀(jì)的人一定會(huì)拿起手機(jī)拍個(gè)不停。
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?▲一樓座位區(qū)是小方桌座位區(qū)，適合四人以下人少的組合。
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?▲一樓還有附設(shè)包廂，每個(gè)包廂都用高雄古早地名來(lái)命名。
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?▲喜歡喝酒的朋友看到這面酒牆一定會(huì)瘋掉！哈哈哈~~
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?▲一樓洗手間也相當(dāng)有風(fēng)格。
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?▲洗手間使用大量白色磁磚，搭配鑲金水龍頭鏡子，給人一種貴氣華麗的感覺(jué)。
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?▲二樓用餐空間為大型宴會(huì)廳，適合多人團(tuán)體聚餐。
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?▲今天的茶水為合歡山烏龍茶，有濃濃茶香回甘，喝完可回沖。
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因?yàn)槭菬o(wú)菜單料理，當(dāng)天沒(méi)有保留到每道菜的明細(xì)所以完全不知道菜名，只能分享口感請(qǐng)見(jiàn)諒XD。
?▲第一道菜為海鮮冷盤(pán)，有芋頭、蘆筍、干貝、淡菜和生菜，冷盤(pán)使用胡麻醬搭配，酸酸甜甜味道很棒，海鮮也相當(dāng)新鮮無(wú)腥味。
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?▲第二道為竹筍瘦肉湯，使用勾芡方式烹煮，湯內(nèi)的料非常多，竹筍脆口，豬肉滑嫩彈牙。
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?▲這道為五人份的蜜汁烤雞翅，雞翅烤得相當(dāng)鮮嫩多汁，表皮的蜜汁醬超香。
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?▲臺(tái)菜最經(jīng)典的油飯，表層使用鮭魚(yú)卵妝點(diǎn)，油飯口感偏硬，味道很香。
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?▲鮮蝦腐皮捲是很經(jīng)典的港式料理，使用炸過(guò)的豆腐皮包裹的鮮蝦，外皮可以吃到酥脆口感，裡面可以嘗到鮮美的蝦子。
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?▲最後一道為湯品，內(nèi)有蘿蔔、丸子、香菇和小魚(yú)乾，有點(diǎn)吃粗飽的感覺(jué)XD。
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▲今天最後的甜點(diǎn)為椰香西米露，份量還蠻大的一人可以喝到好幾碗，濃濃的椰香配上一顆顆爽口的西米露，為今天畫(huà)下完美的一餐。
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雞蛋糕短評(píng)：九如創(chuàng)始店走的是民初復(fù)古風(fēng)格，餐廳雖然不大但裝潢非常精緻講究，服務(wù)人員非常親切貼心，菜色好吃很有水準(zhǔn)但沒(méi)有到讓人驚豔，這是間長(zhǎng)輩會(huì)喜歡的臺(tái)菜。
用餐環(huán)境★★★★★
餐點(diǎn)★★★★★?? ?
服務(wù)★★★★★
CP值★★★
老新臺(tái)菜美食資訊：
地址：高雄市三民區(qū)九如二路227號(hào)
電話：073133077
官網(wǎng)：老新臺(tái)菜
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30–14:00、17:30–22:00
停車(chē)場(chǎng)：有
服務(wù)費(fèi)：
廁所：有
刷卡：有
外送：有
兒童椅：有
【每個(gè)人口味感覺(jué)皆不同，以上食記純屬個(gè)人主觀感受】
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