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小米食
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文章類別:美食-食記心得

造訪商家: HER 禾小火鍋
04-2220778
臺中市三民路三段114號3樓
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

HER 禾 小火鍋|

唯美森林系。療癒吃ㄧ鍋


繼好評不斷的唯美系餐廳JAI 宅、HUN 混之後,

尊鴻餐飲今年終於又有新作閃亮降臨摟~

新創立的鍋物品牌-HER 禾小火鍋

與HUN混落腳於同棟大樓,

佔據三、四兩層樓,

佔地寬廣且位置十分好找,

完全就是要制霸一中了 XD

外觀帶有古典迷人的英倫風情,

入內環境延伸品牌特有的設計風格,

HER 禾?以唯美森林系貫穿全場,

三樓以典雅的金色拱門,

搭上明亮的橙黃色調與大地色,

呈現出暖意入魂的吃鍋氛圍。

四樓則分為兩區

全開放區以泥磚建材綴上鮮活綠意,

另一區則以木板隔出半開放小包廂

整體空間舒適、採光明亮,

為吃鍋小聚注入療癒好心情

主打平價精品的小火鍋,

$188起即可享用,

提供五款女神鍋底可供選擇,

像是濃濃南洋風情的冬蔭功

或是四川銷魂味的麻奶鍋,

均為人氣必點建議可以試一下~

各國女神鍋物齊聚一湯,

還不快來HER 禾小火鍋?嗑一鍋~


????HER 禾 小火鍋?

?? 臺中市北區三民路三段114號3、4樓

?? 04-22207788

???11:30-15:30 17:00-22:00/平日 11:00-22:00/假日/無公休

?? FB:點我

?? IG:點我


????HER 禾 小火鍋?菜單?

?? 菜 單:menu 點我

(取自 HER 禾小火鍋 官方)

=== 自助區 ===

???飲料吧

???醬料|加湯檯


? 冬蔭臺灣牛肉鍋/$410

? 鍋物均附菜盤|副食

? 臺灣荷斯登牛

曼谷俏佳人系列的冬蔭鍋,

HER 禾?的當家力薦,

以香茅、檸檬葉等泰國香料

慢火細熬而出的經典泰式味,

入口酸辣鮮美,五味俱全!

搭上肉舖界的愛馬仕-荷斯登牛,

天然方式飼養並選用極為珍稀的牛胸腹肉,

輕涮兩下即可享用,

油脂偏少口感卻鮮美柔嫩,

且涮入牛肉片後,

讓湯頭的鮮美更為濃厚深邃,

將曼谷的街頭好味原汁重現!


? 麻奶板腱牛肉鍋/$275

? 鍋物均附菜盤|副食

? 板腱牛

將麻辣與乳香完美做結合,

且揉和數種中藥材來豐富湯頭的香氣與層次,

入口辛辣之外,

還可以感受到絲滑牛乳巧妙平衡膩感,

辣得好溫潤香柔。

這鍋配的是板腱牛,

涮個2-3秒待肉片吸飽湯汁即可送入嘴,

肉質紮實彈嫩且肉香豐富,

與麻奶鍋對極了味!


? 時令海鮮/$199

? 白蝦|鮑魚|花枝漿|蛤蠣|鯛魚片

除了清甜爽彈的白蝦、

鮮嫩魚片、

還有彈Q花枝漿、

與帶點嚼勁的海味鮑魚,

當然還有米最愛的蛤蠣~~

小巧卻汁多飽滿,

新鮮的蛤仔最正點~


?麻辣拌麵/$65

桌桌一盤的麻辣拌麵,

HER 禾小火鍋?的超人氣必點!

選用波浪形麵條,

拌入以花椒、四川乾辣椒

與數種辛香調製的秘制辣醬,

這畫面眼睛看著就饞饞!

彎曲弧度的寬版麵條更能吸附醬汁,

香Q爽彈且每口均能感受到川辣銷魂味,

配上青蔥與香蒜提鮮增味,

滿分唰嘴是拌麵!


?女神紅茶拿鐵/$59

基底結合四款茶葉

並添入小農鮮奶鍋煮而成,

茶湯香甜順喉且層次豐富,

配著風味火鍋整個很對味!

瓶身包裝以孩時少女漫畫的繪畫方式呈現,

像是男女主角深情凝視的眼神,

邊喝邊覺得俏皮可愛~

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