在臺(tái)北生活都已數(shù)十年才第一次造訪遼寧夜市
而且竟然就在我熟悉的南京復(fù)興捷運(yùn)站附近
真的令人有點(diǎn)相見(jiàn)恨晚的感覺(jué)啊
這次趁著周末晚餐來(lái)遼寧街上的超人氣排隊(duì)名店蘭芳麵食館
才6點(diǎn)多門(mén)口就已經(jīng)聚集了滿滿的等候人潮
而且名氣程度連小明星大跟班也有報(bào)導(dǎo)過(guò)蘭芳麵食館的好滋味
大家可以從29:10處開(kāi)始觀賞
店內(nèi)麵食只提供內(nèi)用服務(wù)
還好雖然人潮眾多
大家吃飯的翻桌流動(dòng)率算蠻快速的
連戶外用餐區(qū)都是座無(wú)虛席的程度
因?yàn)榉浅衢T(mén)受歡迎
用餐時(shí)有可能會(huì)需要與其他客人併桌喔
門(mén)口各種招牌菜色看得令人心癢難耐阿
每道菜色看起來(lái)都很美味誘人
第一次來(lái)的話推薦照著經(jīng)典款先點(diǎn)一輪
記得第一步先跟門(mén)口的服務(wù)人員拿菜單點(diǎn)菜記等候號(hào)碼
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大約等候了半小時(shí)之後終於可以入場(chǎng)XD
店內(nèi)牆上以古色古香的木牌寫(xiě)著菜色與價(jià)位
價(jià)位算臺(tái)北正常價(jià)格不貴
餐具跟調(diào)料部分都是採(cǎi)用自助式取用
整個(gè)用餐環(huán)境打理得非常整潔乾淨(jìng)
還有特色小菜區(qū)可以加點(diǎn)選購(gòu)
另外蘭芳麵食館鼎鼎大名的花椒辣油也可以單獨(dú)購(gòu)買喔
木門(mén)與木桌木椅營(yíng)造的整體空間很典雅
座位除了一般對(duì)坐的四人桌之外
還有一排面牆的單人座位
蘭芳小麵 NTD80
冠上店名的招牌美食一定要吃
尤其我最近莫名迷上花椒香氣的川菜料理XD
蘭芳小麵的辣度可以調(diào)整
對(duì)不耐辣的我來(lái)說(shuō)選了最初階的小辣
鮮豔的紅色湯底視覺(jué)效果非常強(qiáng)烈
花椒麵在小明星大跟班裡廣受好評(píng)
果然不愧是看板美食
頂層有入味多汁的肉燥以及清爽的白蘿蔔泥去油解膩
搭配青蔥段顏色繽紛
再撒上白芝麻為濃郁的花椒香氣添上另一層層次
花椒香氣真的很令人著迷阿
麵體微帶捲度
吃起來(lái)非常Q彈有嚼勁
即使是小辣對(duì)我來(lái)說(shuō)已經(jīng)超級(jí)辣了XD
喜歡吃辣的人們一定不要錯(cuò)過(guò)大快朵頤的好機(jī)會(huì)!
蘭芳小麵的香麻勁辣一定不會(huì)讓人失望的
雙醬麵 NTD85
結(jié)合炸醬跟麻醬混合
撲鼻而來(lái)滿滿濃郁芝麻香
對(duì)不太吃辣的人很推薦這道
非常經(jīng)典不敗
燙青菜 NTD40
一盤(pán)有高麗菜跟地瓜葉兩種青菜一次滿足
這還是我第一次遇到燙青菜會(huì)同時(shí)提供兩種蔬菜的店家
青菜爽口清脆份量頗大
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滷味拼盤(pán)
嗜吃滷味的我們一口氣點(diǎn)了不少菜色
滿滿一盤(pán)非常豐盛
特別喜歡魯花干吸附滿滿滷汁的濕潤(rùn)口感
講到滷味就不得不提搭配的醬料了
蘭芳麵食館有提供辣椒醬油跟花椒辣油等調(diào)料
尤其是還做成單品販?zhǔn)鄣幕ń防庇透遣荒苠e(cuò)過(guò)
以18種辛香料與冷藏保存的A等級(jí)青紅花椒製成
真的非常非常麻辣!
想挑戰(zhàn)的人建議可以先沾小口循序漸進(jìn)喔
雖然很辣但是真的跟節(jié)目說(shuō)的一樣
忍不住會(huì)一直吃下去
然後不知不覺(jué)解渴的手搖飲料就被我喝完了
海帶絲切成很細(xì)條的細(xì)絲狀
滷得通透綿密
非常容易咀嚼吞嚥
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牛腱 NTD90
鹹度調(diào)味恰到好處
牛腱滷得夠味
筋肉分明口感層次豐富
如果沒(méi)有足夠時(shí)間等待內(nèi)用
或是特別喜歡滷味的話
現(xiàn)在蘭芳麵食館也有滷味鋪滿足大家的願(yuàn)望了!
除了店裡也可品嘗到的牛腱、牛肚之外
還有很多只有滷味鋪才有的菜色喔
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牆上一樣有著木牌價(jià)目表
多以重量或是支數(shù)計(jì)價(jià)
忽然想到這種感覺(jué)就像武俠小說(shuō)裡的客棧飯店
古風(fēng)十足很有意境
透明玻璃櫃內(nèi)的食材色澤誘人
整理得非常整潔
食材看起來(lái)也很新鮮可口
像是三杯雞胗與沙茶雞心都是一般滷味攤不常見(jiàn)到的美味滷法
配合不同食材用不同的滷汁醬料真的很用心
超大支的鴨翅以麻油薑的滷法醃製
麻油跟薑都是中醫(yī)中比較不寒的食材
對(duì)比較偏寒體質(zhì)的客人也下了一番苦心
花椒滷味都是以獨(dú)門(mén)配方滷製
濃郁花椒加上自家配方中藥局調(diào)配的滷包
形成蘭芳麵食館獨(dú)一無(wú)二的好滋味
鴨翅膠質(zhì)豐富Q彈
淡淡薑的氣息讓口中帶有稍許暖意
肉質(zhì)不乾柴很好啃咬
再搭配上上癮的花椒辣油更是一絕
這次蘭芳麵食館的川味麵食與滷味麻辣香一應(yīng)俱全
完全一圓我想追求刺激味覺(jué)的願(yuàn)望
唯一漏網(wǎng)之魚(yú)是小明星大跟班中Sandy大讚的豆腐湯
因?yàn)槌蕴査苑艞墱?/p>
結(jié)果看四周人人一碗足見(jiàn)其高人氣
而且每個(gè)人都是喝得精光
感覺(jué)不是普通的美味
扼腕之餘也決定要再訪品嘗其他餐點(diǎn)
樣樣好吃的蘭芳麵食館真的是會(huì)讓人願(yuàn)意花時(shí)間排隊(duì)也想吃的美食!
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最後附上簡(jiǎn)單的用餐資訊:
用餐日期:2019/05/05
花費(fèi): 此次為店家邀約試吃無(wú)收費(fèi)
蘭芳麵食館
Lunch: 11:30-14:00
Dinner: 17:30-21:00
公休日: 週日
可否訂位: 否
是否禁菸: 是
地址: 〒104 臺(tái)北市中山區(qū)遼寧街95號(hào)
電話:?02-2752-9611
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