Item: 忠貞眷村口米干
Rating: 4.4
Author: 阿發的簡單幸福

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?？窗l(fā)食記的朋友們應該會發(fā)現(xiàn)，我們家還蠻常跑去龍岡忠貞市場周邊吃米干的，只因自從幾年前，帶老婆和女兒到這吃過米干後，她們倆就成了米干控！而這些年來，我也陸續(xù)介紹過在忠貞市場及其周邊，已達十多家的米干店。
而今天要介紹這家，除了米干好吃外，其滷味則更是有著高人氣並還得獎的「忠貞眷村口米干．麻辣滷味」～
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▲店外觀
開業(yè)約6年左右的「忠貞眷村口米干．麻辣滷味」，
就位在聞名遐邇的「國旗屋米干」旁，
算是當?shù)蒯崞鹬愕娜藲饷赘傻辍?br> 店外觀散發(fā)出，
很濃厚的老眷村矮房舍味，
店前的外帶滷味臺上，
並擺放了一座「2018桃園滷味節(jié)人氣獎」獎盃。
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▲用餐時段，店前滿滿的人潮
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▲內(nèi)用候位中...
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▲價目表
店家的麵食就只有米干（其實還有米線，但沒寫上），
口味選擇有原味、加蛋、綜合，
共三種。
滷味選項高達36種，
整體價位上，
是市場庶民價～
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▲滷味櫃
三十多種的滷味，
要吃什麼自行夾取。
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▲滷味櫃一隅，豬尾巴、粉腸、小腸...
滷香四溢、滷色勻稱，
令人垂涎。
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▲滷味櫃一隅，豆干、丸子、甜不辣、海帶...
相對劃算，
吃起來較有飽足感的選擇~
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▲店家的故事
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▲室內(nèi)一隅
角落有一座，
散發(fā)出濃厚古早味的忠貞電影院售票窗口，
牆上則掛有國父、蔣公、經(jīng)國先生、從軍老照片...等，
整個室內(nèi)氣氛，
有一股強烈的早期軍人愛國味~
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▲用餐區(qū)
滿滿的從軍老味道
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▲紀念酒酒櫃
阿發(fā)在小時候的印象，
政府好像每年的雙十節(jié)或元旦，
都會出紀念酒，
我老爸也都會買來收藏。
這酒櫃上大概有七八成，
我家以前的酒櫃也都有~
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▲眷村雲(yún)南味上桌
綜合米干(大)、綜合米線(大)、滷味盤
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▲綜合米干(大)， 75元
龍岡地區(qū)大部分米干店的綜合米干，
都是在大大的一碗裡，
有蛋花(蛋包)、肉片、豬肝，
看起來就豐富又便宜，
CP值高~
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▲綜合米干，特寫
米干有著滑軟綿密的自然口感，
肉片與豬肝無騷味，
很嫩口~
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▲綜合米干，湯頭
大骨湯與蛋花香十足，
好喝順口。
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▲店家看我們?nèi)齻€人點兩大碗，
就貼心的主動提供一個湯碗，
方便我們?nèi)朔质场?br> 而且提供的分食用湯碗中，
還附有米干湯頭喔~
一般的麵店攤，
都只會提供空碗吧，
這裡真是貼心~
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▲綜合米線
米線比米干像麵條，
但一樣口感自然、好吃。
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▲滷味盤
滷香、油香四溢，
且美味十足的模樣，
尤其加上了鮮綠的小黃瓜片，
以及撒上大量的白芝麻，
看起來更加開胃，
令人垂涎~
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▲滷味盤，側(cè)寫
小黃瓜片是點的，
口感非常清脆爽口好吃，
也增添滷味在視覺上的美味度；
泡菜店家自製給的，
口感類似臺式泡菜，
很脆口又開胃；
芋巧粿吃起來很Q且?guī)в袧F香，
滷味撒上大量的白芝麻，
不僅好看也讓香氣更豐富~
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▲滷味盤，特寫
各項滷味都很入味好吃，
滷醬香十足，
卻又不會過於鹹膩，
且讓嘴中漫溢回韻的油香~
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▲加辣油
又辣又香的辣椒子辣油，
滷味加上些許，
吃起來勁辣十足，
相當過癮。
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▲豬尾巴
香Q彈牙真是好吃~
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▲留影
「忠貞眷村口」是龍岡米干店的後起之秀，
曾獲得「桃園滷味節(jié)人氣獎」。
其米干同樣是大碗且高CP值，
湯頭為大骨與蛋花香為基底，
沒有濃厚的滇緬香料味，
屬於比較大眾化的口感，
雖然好吃，
但特色也就相對較不突出。
不過其滷味真的很不賴，
選擇有三十多種，
食材則是滷至入味、風味醇厚，
加上店家附贈自製的開胃泡菜，
再撒上大量的白芝麻，
讓口腔中滿溢回韻涮嘴的好滋味，
喜辣者再淋些辣椒子辣油，
吃起來更是勁辣十足，
相當過癮。
是米干了配角，
滷味成了主角的米干店~
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