臭豆腐大概是陳小兔最愛的臺(tái)灣小吃之一了，所以我們的目標(biāo)是要把新竹所有厲害的臭豆腐吃過(guò)一輪，這間金佳脆皮臭豆腐在新竹已經(jīng)經(jīng)營(yíng)了30年頭，在google評(píng)論擁有1500個(gè)評(píng)論4.5顆星的好評(píng)，每到用餐時(shí)段攤子前總是滿滿的人潮，這次就來(lái)try try 看金佳臭豆腐有沒(méi)有真的厲害吧！
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?▲店家周圍都被機(jī)車大軍包圍，外帶的客人居多。
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?▲攤位前有設(shè)置內(nèi)用區(qū)域，但座位不多，加上現(xiàn)在疫情因此我們就買回家食用。
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?▲除了臭豆腐，店家還有豬血湯可搭配臭豆腐，臭豆腐因都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸的，生意好時(shí)都需花時(shí)間等待。
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?▲臭豆腐60元+醃白蘿蔔20元，臭豆腐一份有五顆，如果不要泡菜老闆還會(huì)多補(bǔ)一顆給你。臭豆腐的泡菜是使用水果醃製，口感脆甜，酸度剛剛好。
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?▲醃蘿蔔吃起來(lái)也相當(dāng)脆，拿來(lái)搭配臭豆腐非常剛好。
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?▲臭豆腐表皮炸得相當(dāng)金黃酥脆，即使外帶已經(jīng)悶在袋子一段時(shí)間還是能吃出他的酥脆，店家特製的醬汁味道也不錯(cuò)。
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▲豆腐有濃濃的豆香，味道也夠臭，豆腐充分的吸附了醬汁，每咬一口都會(huì)噴汁。
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這間在新竹真的算是好吃的臭豆腐，難怪有如此高的評(píng)價(jià)，建議有路過(guò)的朋友可以買來(lái)吃看看！
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雞蛋糕短評(píng)：臭豆腐外酥內(nèi)軟，泡菜脆甜清爽，店家特製醬料味道偏淡。
用餐環(huán)境★★
餐點(diǎn)★★★★?? ?
服務(wù)★★★
CP值★★★
金佳脆皮臭豆腐美食資訊：
地址：新竹市北區(qū)中山路195號(hào)
電話：035213596
官網(wǎng)：https://www.facebook.com/Jin.chia99
營(yíng)業(yè)時(shí)間：16:00–22:30 (周一周二公休)
停車場(chǎng)：無(wú)
服務(wù)費(fèi)：無(wú)
廁所：無(wú)
刷卡：無(wú)
外送：無(wú)
兒童椅：無(wú)
【每個(gè)人口味感覺(jué)皆不同，以上食記純屬個(gè)人主觀感受】
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