六月份老媽過生日，於是帶老媽到林口觀音寺走走，
再到昕境廣場的【狂一鍋新臺式火鍋】幫她慶生。
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昕境廣場就在扶輪公園旁邊，還蠻常經過的，
但這是第一次走進來，感覺很清靜，和周圍的高樓有些反差。
這裡有些商店，還有影城，當然少不了品牌美食囉。
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從門口進入後見到寬敞的一樓，有幾家商店，電影售票口也在一樓。
疫情期間大家怕近距離的接觸，這裡不用擔心這問題，很舒適。
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搭了手扶梯上三樓，就來到【狂一鍋】囉，門口也有座位等候區(qū)。
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從走廊看過去還有另外兩家火鍋店【辛韓道】和【肉多多】，也都屬於樂多多集團，
樂多多集團還有和牛、日式和泰式火鍋店，稱為火鍋第一品牌，真是當之無愧！
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臺灣有很多涮涮鍋，以前沒見過主打臺式火鍋的，
大家想到的臺灣味會是怎麼樣的湯頭呢？據(jù)說臺味有十七味喔。
店裡以綠色和木頭裝潢為主色調，你是不是也會聯(lián)想到臺啤呢？
狂一鍋有很多分店，通常都營業(yè)到半夜一點，晚上肚子餓可以到狂一鍋吃，
不過林口昕境店的營業(yè)時間跟著昕境廣場，所以只營業(yè)到十點，
加入會員送梅花豬和軟嫩雞腿的活動就只限於平日中午(11:30~14:00)囉，
最近(6/20前)還有送海尼根0.0零酒精飲料，我也很好奇是什麼味道耶。
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走進店內，用餐區(qū)蠻寬的呢，大多是吧臺座位。
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店裡有不少有趣的標語，不禁讓人莞爾。
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我狂我驕傲，你來我周到。到底是有多狂！大家一定要自己來體驗。
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我腿短，選擇坐一般高度的座位。哈哈))
看出去有四家餐廳的名字，都是樂多多集團的餐廳，而且在這裡都找得到喔。
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後面還有六人座的一般座位。
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鍋要一起狂，胖要一起扛。盡情的吃吧，減肥的事就以後再說~
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第三個吧檯區(qū)，座位真的不少，當天後來生意也蠻好的呢。
＂他山之石，可以涮鍋＂門簾的後面是店家廚房備餐區(qū)。
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好康底後壁則是醬料、飲料和霜淇淋自助區(qū)。
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這裡有辣椒、蒜泥、蔥花，和風柚子醬、日式醬油、沙茶醬、黑醋和白醋，
可以試試內湖瘦子ㄟ私房配方黃金比例：和風醬和沙茶醬各兩匙，再加上喜歡的新香料。
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旁邊的飲料提供了黑面蔡楊桃汁、煉糖烏梅汁、芭樂汁和無糖茉莉綠茶，
按一次就是一杯，每一種都喝喝看，還是最愛烏梅汁。
裡面有一臺霜淇淋機，吃飽再來拿霜淇淋。
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選好座位，店員給了一張QR Code，直接用LINE掃碼連線點餐即可，
可選湯頭、主餐肉品和附餐，選好送出就完成了點餐。
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店家也提供實體菜單，上面有十種鍋底，
有沙茶、藥膳、燒酒、蒜香、炒花枝、剝皮辣椒等，都是經典臺菜口味。
另外還有客家湯圓鍋，是請臺菜王子黃景龍研發(fā)的，之前在新莊狂一鍋吃過，
今天就換吃功夫排骨酥鍋和私房酒香花雕雞鍋。
選了湯頭，再選肉品，有兩種豬肉、三種牛肉、一種雞肉和海鮮組合可選，
海鮮三品會隨季節(jié)調整喔。
附餐有六種可選，網頁選單上也很清楚，好方便。
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店家有列出肉品來源，對於肉品來源有講究的人可以參考一下。
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點好餐，就到蔬食自助吧拿取蔬菜和火鍋料，這個霓紅燈很有臺味，設計得不錯。
蔬食自助吧無限吃，有二十幾種蔬菜和火鍋料，想吃什麼就拿什麼。
大白菜和高麗菜是必備的，放了大盆在上方，上面還有豆皮、油菜和金針菇。
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下方冷藏區(qū)最特別的有自製的虱目魚丸，要用旁邊的冰淇淋勺舀取喔。
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蔬菜和火鍋料選擇都很多，五色蔬菜都有，可以吃得很飽。
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回到座位，功夫排骨鍋已經端來，
一般外面吃到的是排骨酥麵，現(xiàn)在狂一鍋讓臺味獨有的功夫排骨酥湯成了湯底。
這功夫排骨酥是先準備好的，加柴魚高湯就可以開鍋煮。
店家每天現(xiàn)炸獨家配方醃製的排骨酥，加上臺菜精華蒜酥和油蔥酥，
用柴魚高湯和白蘿蔔燉煮後，就能吃到軟嫩的菜頭和香嫩排骨酥，
我本來就很愛吃排骨，這個真的很入味，湯頭喝起來有微辣胡椒味呢！
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另一鍋私房酒香花雕雞就要現(xiàn)場炒，怕爆炒時熱油會噴到客人，就用隔板隔開。
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先將雞肉炒熟，再放洋蔥、蒜末炒香，接著倒入花雕酒和醬汁拌炒，超香的。
最後放上芹菜段，蓋上鍋蓋悶煮一會兒，時間到的時候店員會再過來幫忙開鍋。
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開鍋後才把芹菜翻炒入湯汁，然後可以先吃乾的，雞肉很入味，很好吃。
接著再加入附上的那壺高湯，就可以開始煮火鍋囉~
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我和老媽各拿自己喜歡的蔬菜和火鍋料，每一種顏色的蔬菜我都有吃，
喜歡吃蔬菜的。
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套餐肉品我們選的經典和牛油花相當漂亮，涮幾下就可以吃囉。
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另一個選的是海鮮三品，有蛤蜊、鯛魚和蝦子。
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附餐老媽選擇雞蛋，我選了關廟麵刀削麵。
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另外還有贈送的150克梅花豬和150克軟嫩雞腿，份量超足。
雞腿肉放在冰塊上保鮮，不像肉片那麼薄，
因為比較厚，需要煮久一點，口感仍然彈牙好吃喔。
如果在Google地圖評論，也可以獲得梅花豬或軟嫩雞腿。
不過還是加入樂多多APP會員優(yōu)惠最多，入會馬上就有入會禮和積分禮，
而且集團全品牌七家店都可以使用，
除了六家不同風格的火鍋店，還有兩家日本料理店也都能用喔。
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兩人用餐，食材擺滿桌，好彭派。
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老媽跟我一起來體驗臺灣狂潮，臺味火鍋真的又狂又新潮，老媽也稱讚好吃喔。
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老媽難得說要吃牛肉，我們就點了經典和牛來吃，
涮幾下就好，牛肉很嫩，肉質細緻，煮太久會變老就沒那麼好吃囉。
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粉嫩的經典和牛和偏白的梅花豬放在一起，顏色差很多，口感也不同。
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梅花豬沾蒜泥蔥花和風柚子醬蠻不錯的，有蒜泥白肉的感覺。呵呵))
我和老媽吃了牛肉、豬肉和雞肉，已經蠻飽的了。
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最後再來吃海鮮，還好比較不會有飽足感。
之前在新莊店有剝蝦服務，所以我趁店員比較不忙的時候，請他幫我剝了蝦殼。
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這次的蛤蜊不會很鹹，反而是放在花雕雞鍋裡煮起來味道比較重。
鯛魚片和蝦子都蠻新鮮的，老媽吃太飽，只吃了一點。
我喜歡虱目魚丸，推薦給老媽，她也說好吃喔。
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最後一定要來點霜淇淋，當天是黑糖奶茶口味，要是能加珍珠就太完美了。(作夢啊)
這裡只有杯子，一杯的份量也不少喔，吃完很滿足。
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狂一鍋的臺味特色湯頭香濃好喝，與一般涮涮鍋不同，
涮肉好吃，加上蔬菜煮起來更是鮮甜，真是又狂又新潮。
如果要更講究，我覺得可以提供撈網撈掉肉沫。
另提供飲料、霜淇淋、醬料和蔬食自助吧，可以隨個人喜好無限取用，
吃得滿足又歡樂，推薦給喜歡吃鍋的朋友們。
林口昕境店營業(yè)時間跟昕境廣場一致，只到十點，
其他狂一鍋大部分都營業(yè)到半夜一點，是晚上吃宵夜的最佳場所喔！
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狂一鍋林口昕境店地址：新北市林口區(qū)文化三路一段402巷2號3樓
電話：(02)2608-8346
營業(yè)時間：
週一~週四 11:30-15:00(最後點餐14:00)；17:00-21:30(最後點餐20:30)
週五?11:30-15:00(最後點餐14:00)；17:00-22:00(最後點餐21:00)
週六11:00-22:00(最後點餐21:00)
週日11:00-21:30(最後點餐20:30)
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這次要提供三份狂一鍋399套餐抽獎，活動時間至6/26下午四點為止，
會抽出三位幸運粉絲，規(guī)則如下：
請到臉書追蹤@twfondueretro與Big Fish 自由自在的魚粉絲團，
在Big Fish 自由自在的魚粉絲團分享本篇貼文到限時動態(tài)，
並留言tag三位好友，內容須包含「#臺灣狂潮狂一鍋」七字，
就有機會獲得狂一鍋#399套餐電子兌換券， 需加入樂多多APP會員領取喔。