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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 林口區(qū)

02-26088346
新北市林口區(qū)文化三路一段402巷2號3樓
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

六月份老媽過生日,於是帶老媽到林口觀音寺走走,

再到昕境廣場的【狂一鍋新臺式火鍋】幫她慶生。

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昕境廣場就在扶輪公園旁邊,還蠻常經過的,

但這是第一次走進來,感覺很清靜,和周圍的高樓有些反差。

這裡有些商店,還有影城,當然少不了品牌美食囉。

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從門口進入後見到寬敞的一樓,有幾家商店,電影售票口也在一樓。

疫情期間大家怕近距離的接觸,這裡不用擔心這問題,很舒適。

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搭了手扶梯上三樓,就來到【狂一鍋】囉,門口也有座位等候區(qū)。

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從走廊看過去還有另外兩家火鍋店【辛韓道】和【肉多多】,也都屬於樂多多集團,

樂多多集團還有和牛、日式和泰式火鍋店,稱為火鍋第一品牌,真是當之無愧!

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臺灣有很多涮涮鍋,以前沒見過主打臺式火鍋的,

大家想到的臺灣味會是怎麼樣的湯頭呢?據(jù)說臺味有十七味喔。

店裡以綠色和木頭裝潢為主色調,你是不是也會聯(lián)想到臺啤呢?

狂一鍋有很多分店,通常都營業(yè)到半夜一點,晚上肚子餓可以到狂一鍋吃,

不過林口昕境店的營業(yè)時間跟著昕境廣場,所以只營業(yè)到十點,

加入會員送梅花豬和軟嫩雞腿的活動就只限於平日中午(11:30~14:00)囉,

最近(6/20前)還有送海尼根0.0零酒精飲料,我也很好奇是什麼味道耶。

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走進店內,用餐區(qū)蠻寬的呢,大多是吧臺座位。

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店裡有不少有趣的標語,不禁讓人莞爾。

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我狂我驕傲,你來我周到。到底是有多狂!大家一定要自己來體驗。

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我腿短,選擇坐一般高度的座位。哈哈))

看出去有四家餐廳的名字,都是樂多多集團的餐廳,而且在這裡都找得到喔。

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後面還有六人座的一般座位。

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鍋要一起狂,胖要一起扛。盡情的吃吧,減肥的事就以後再說~

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第三個吧檯區(qū),座位真的不少,當天後來生意也蠻好的呢。

"他山之石,可以涮鍋"門簾的後面是店家廚房備餐區(qū)。

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好康底後壁則是醬料、飲料和霜淇淋自助區(qū)。

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這裡有辣椒、蒜泥、蔥花,和風柚子醬、日式醬油、沙茶醬、黑醋和白醋,

可以試試內湖瘦子ㄟ私房配方黃金比例:和風醬和沙茶醬各兩匙,再加上喜歡的新香料。

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旁邊的飲料提供了黑面蔡楊桃汁、煉糖烏梅汁、芭樂汁和無糖茉莉綠茶,

按一次就是一杯,每一種都喝喝看,還是最愛烏梅汁。

裡面有一臺霜淇淋機,吃飽再來拿霜淇淋。

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選好座位,店員給了一張QR Code,直接用LINE掃碼連線點餐即可,

可選湯頭、主餐肉品和附餐,選好送出就完成了點餐。

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店家也提供實體菜單,上面有十種鍋底,

有沙茶、藥膳、燒酒、蒜香、炒花枝、剝皮辣椒等,都是經典臺菜口味。

另外還有客家湯圓鍋,是請臺菜王子黃景龍研發(fā)的,之前在新莊狂一鍋吃過,

今天就換吃功夫排骨酥鍋和私房酒香花雕雞鍋。

選了湯頭,再選肉品,有兩種豬肉、三種牛肉、一種雞肉和海鮮組合可選,

海鮮三品會隨季節(jié)調整喔。

附餐有六種可選,網頁選單上也很清楚,好方便。

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店家有列出肉品來源,對於肉品來源有講究的人可以參考一下。

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點好餐,就到蔬食自助吧拿取蔬菜和火鍋料,這個霓紅燈很有臺味,設計得不錯。

蔬食自助吧無限吃,有二十幾種蔬菜和火鍋料,想吃什麼就拿什麼。

大白菜和高麗菜是必備的,放了大盆在上方,上面還有豆皮、油菜和金針菇。

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下方冷藏區(qū)最特別的有自製的虱目魚丸,要用旁邊的冰淇淋勺舀取喔。

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蔬菜和火鍋料選擇都很多,五色蔬菜都有,可以吃得很飽。

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回到座位,功夫排骨鍋已經端來,

一般外面吃到的是排骨酥麵,現(xiàn)在狂一鍋讓臺味獨有的功夫排骨酥湯成了湯底。

這功夫排骨酥是先準備好的,加柴魚高湯就可以開鍋煮。

店家每天現(xiàn)炸獨家配方醃製的排骨酥,加上臺菜精華蒜酥和油蔥酥,

用柴魚高湯和白蘿蔔燉煮後,就能吃到軟嫩的菜頭和香嫩排骨酥,

我本來就很愛吃排骨,這個真的很入味,湯頭喝起來有微辣胡椒味呢!

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另一鍋私房酒香花雕雞就要現(xiàn)場炒,怕爆炒時熱油會噴到客人,就用隔板隔開。

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先將雞肉炒熟,再放洋蔥、蒜末炒香,接著倒入花雕酒和醬汁拌炒,超香的。

最後放上芹菜段,蓋上鍋蓋悶煮一會兒,時間到的時候店員會再過來幫忙開鍋。

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開鍋後才把芹菜翻炒入湯汁,然後可以先吃乾的,雞肉很入味,很好吃。

接著再加入附上的那壺高湯,就可以開始煮火鍋囉~

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我和老媽各拿自己喜歡的蔬菜和火鍋料,每一種顏色的蔬菜我都有吃,

喜歡吃蔬菜的。

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套餐肉品我們選的經典和牛油花相當漂亮,涮幾下就可以吃囉。

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另一個選的是海鮮三品,有蛤蜊、鯛魚和蝦子。

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附餐老媽選擇雞蛋,我選了關廟麵刀削麵。

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另外還有贈送的150克梅花豬和150克軟嫩雞腿,份量超足。

雞腿肉放在冰塊上保鮮,不像肉片那麼薄,

因為比較厚,需要煮久一點,口感仍然彈牙好吃喔。

如果在Google地圖評論,也可以獲得梅花豬或軟嫩雞腿。

不過還是加入樂多多APP會員優(yōu)惠最多,入會馬上就有入會禮和積分禮,

而且集團全品牌七家店都可以使用,

除了六家不同風格的火鍋店,還有兩家日本料理店也都能用喔。

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兩人用餐,食材擺滿桌,好彭派。

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老媽跟我一起來體驗臺灣狂潮,臺味火鍋真的又狂又新潮,老媽也稱讚好吃喔。

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老媽難得說要吃牛肉,我們就點了經典和牛來吃,

涮幾下就好,牛肉很嫩,肉質細緻,煮太久會變老就沒那麼好吃囉。

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粉嫩的經典和牛和偏白的梅花豬放在一起,顏色差很多,口感也不同。

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梅花豬沾蒜泥蔥花和風柚子醬蠻不錯的,有蒜泥白肉的感覺。呵呵))

我和老媽吃了牛肉、豬肉和雞肉,已經蠻飽的了。

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最後再來吃海鮮,還好比較不會有飽足感。

之前在新莊店有剝蝦服務,所以我趁店員比較不忙的時候,請他幫我剝了蝦殼。

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這次的蛤蜊不會很鹹,反而是放在花雕雞鍋裡煮起來味道比較重。

鯛魚片和蝦子都蠻新鮮的,老媽吃太飽,只吃了一點。

我喜歡虱目魚丸,推薦給老媽,她也說好吃喔。

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最後一定要來點霜淇淋,當天是黑糖奶茶口味,要是能加珍珠就太完美了。(作夢啊)

這裡只有杯子,一杯的份量也不少喔,吃完很滿足。

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狂一鍋的臺味特色湯頭香濃好喝,與一般涮涮鍋不同,

涮肉好吃,加上蔬菜煮起來更是鮮甜,真是又狂又新潮。

如果要更講究,我覺得可以提供撈網撈掉肉沫。

另提供飲料、霜淇淋、醬料和蔬食自助吧,可以隨個人喜好無限取用,

吃得滿足又歡樂,推薦給喜歡吃鍋的朋友們。

林口昕境店營業(yè)時間跟昕境廣場一致,只到十點,

其他狂一鍋大部分都營業(yè)到半夜一點,是晚上吃宵夜的最佳場所喔!

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狂一鍋-新臺式火鍋 臉書粉絲團

狂一鍋林口昕境店地址:新北市林口區(qū)文化三路一段402巷2號3樓

電話:(02)2608-8346

營業(yè)時間:

週一~週四 11:30-15:00(最後點餐14:00);17:00-21:30(最後點餐20:30)

週五?11:30-15:00(最後點餐14:00);17:00-22:00(最後點餐21:00)

週六11:00-22:00(最後點餐21:00)

週日11:00-21:30(最後點餐20:30)

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這次要提供三份狂一鍋399套餐抽獎,活動時間至6/26下午四點為止,

會抽出三位幸運粉絲,規(guī)則如下:

請到臉書追蹤@twfondueretroBig Fish 自由自在的魚粉絲團,

Big Fish 自由自在的魚粉絲團分享本篇貼文到限時動態(tài),

並留言tag三位好友,內容須包含「#臺灣狂潮狂一鍋」七字,

就有機會獲得狂一鍋#399套餐電子兌換券, 需加入樂多多APP會員領取喔。

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