日期：2022-06-17

名稱：餚籃創意料理

電話：07-2235666

地址：高雄市新興區中正三路31號

營業時間：11:00-14:00丨17:00-售完 (假日公休)

平均消費：120元起?/ (A)主餐

FB粉絲頁：餚籃創意料理

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餚籃創意料理 是小毛很喜歡的一家土雞料理精緻餐盒

在疫情環境的考驗下也讓不少老闆調整步伐重新出發!!

全新開幕後的餚籃究竟有何改變!?

就讓小毛趁此機會好好的給它來了解一番吧~

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以往的風格色調並沒有做太大的調整改變

反而是在空間安排上進行著大幅度的修正

餐廳除了提供客人用餐之外

也加入更多元化的經營元素

全新的思維方式才更能適應當下的環境

網美元素仍然有保留在適當角落

餐具及茶水請來自取

辣椒醬油則斟酌使用

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小美機／生鮮食材

小美機是闆娘很喜歡的一臺多功能智慧料理機

由於自己太喜歡了就乾脆自己引進來自行販售

搭配現場所全新規劃提供販賣的生鮮食材

未來將從食材取得 > 料理製作 > 成品完成都可於餚籃來進行完成

或許不久的將來就會有小美機的現場課程教學了~

時蔬.穀物 A.B主餐新選擇~

舒肥料理已成為時下流行的簡式餐盒主角

餚籃除了維持原本拿手的6種餐盒料理之外

煙燻／玫瑰 無骨雞腿肉丨甘露煮鯖魚丨炙燒牛／豚五花肉丨法式豚肉排

舒肥料理則有 鹽麴雞胸／去骨雞腿 兩種料理新選擇

煲湯系列精緻的嚴選湯品也是小毛蠻來介紹推薦的品項之一

自製沾醬／調味醬罐

餚籃提供4款自製沾醬 剁椒／胡麻／檸檬醬燒／泰式

來給選用舒肥餐盒的客人擇一來選擇搭配食用

除此外還有將自製辣椒及鹽麴做成調味料理罐

讓想帶回家品嚐或進行食材醃漬的客人來選購

鹽麴雞胸(A套餐)

A套餐(無澱粉)：主餐+綜合時蔬+太陽蛋

單純以鹽麴來幫雞胸肉調味藉以品嚐到最原始的肉質鮮味

A套餐本身是無澱粉餐盒所以很適合健身或女孩們來享用

除了主食外由時蔬搭配一顆太陽蛋來滿足日常所需

鹽麴雞胸肉即便單吃也有著自然且輕微的塩味調理

肉質嫩化入口即食讓大小朋友都可以輕易接受咀嚼

想來點不同風味的你可再搭配附上的自製醬料來沾取品嚐

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鹽麴去骨雞腿(B套餐)

B套餐(好穀物)：主餐+綜合時蔬+白飯 or 超級穀物飯 or 12穀米飯

除了白米飯之外 餚籃精心準備2款(超級穀物飯／12穀米飯)來讓消費著選用

所謂超級穀物飯是由燕麥.糙米.薏仁.蕎麥.南瓜.地瓜 共6種食材來組成

而12穀米飯則是我們比較常會見到的紫米飯

主食鹽麴去骨雞腿有著彈Q雞皮與充滿彈性卻軟嫩的肉質感

很明顯這個餐食餐盒比較適合愛大口吃肉的小毛XD

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干貝 臺灣原生白菜膽煲湯

選用臺灣原生種植的白菜膽讓雞湯有著更自然甜美的好滋味

加入干貝.蛤蜊來適當陪襯讓雞湯底多了一層海鮮的鮮甜美味

清澈湯頭帶有著濃郁的雞汁口感

一整個擊中小毛對於湯品那厚實順口的喜愛

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自釀飲品

熬煮洛神仙楂飲 洛神花配上仙楂調合完全展現該飲品濃郁紮實的好味道

馬鞭檸檬花草茶 馬鞭草的花草香讓檸檬茶有著更豐富多層次的品味展現

玫瑰薰衣花草茶 該飲品是店內唯一無糖的花草茶 清晰的玫瑰薰衣草香適合女孩來飲用

冰糖菊花草茶 大眾且普遍被接受的菊花茶採用冰糖熬煮更能自然且回甘

有些時候我們不得不被迫來適應起大環境的變化

餚籃創意料理全新來調整出發

除了引進生鮮食材的冷凍冰箱

未來多功能智慧料理機(小美機)的道路上

相信也會有著更深入與鑽研的課程來推出

滿足現代人喜歡在自我研習料理的好奇心

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