店家資訊:
烘爐地快炒
地址: 新北市中和區興南路二段70號
電話: 0968-619-699
營業時間: 17:00pm~01:00am
中和快炒首選、中和宵夜必選、中永和美食聚餐餐廳~
鄰近中和烘爐地的"烘爐地快炒"，店名就取名為當地香火鼎盛的財神廟"烘爐地"
店家主打各式快炒菜色，透過當季的天然食材，藉由主廚的精湛廚藝及精心的私房調味，及恰當的掌握適當的火侯，推出滿桌的豐盛佳餚美食
綜合色、香、味俱全，道道經典的臺式熱炒及匯集各式美味的佳餚，為大家一一呈現，不但滿足饕客的味蕾，也讓大家在忙碌的工作之餘，也能與三五好友好好的品味美食、小酌一番及放鬆心情
店家不但主推各式快炒的餐點，近期更推出
店家位於前往烘爐地土地公廟的路上，不論上山拜拜或是下山吃晚餐都相當方便喔
店外為師傅烹調的專區，店家也提供外帶服務
店外擺滿各式海產，猶如海產店一般，看起來菜色相當豐富及新鮮
店內只有四個桌位，為四人、六人座位，無論朋友聚餐、家庭聚餐都合適
店內也提供酒品及各式飲料，小酌一下也可以喔
看著師傅熟練的大火快炒，陣陣飄香四溢，感覺讓人食指大動呢
*有提供外送服務，外送雙平臺(foodpanda、Ubereats)皆有合作
上菜速度快速，很快就滿滿一桌囉^^
龍蝦炒飯 $500
一端上桌，馬上吸引大家的目光，一整尾完整的超大龍蝦，驚豔登場，完全是吸眼球的超浮誇炒飯
以一整尾新鮮的龍蝦入菜，師傅貼心的將龍蝦肉剝取下來，所以品嚐起來也相當方便呢
龍蝦肉，新鮮度相當高，肉質Q彈鮮美，鮮甜飽滿，同時龍蝦肉份量不少，讓人實在好滿足
大火快炒的炒飯，可以看出主廚的烹調實力，炒飯粒粒分明，充滿鍋氣，以XO醬干貝醬炒入飯中，充滿鮮香氣息，口感飄香又味美，鮮香迷人
一整盤份量不少，大約可供四人品嚐，一整尾的龍蝦，不但霸氣，同時還富有蝦膏，鮮甜濃郁，實在吃得唇齒留香
爽爆甜蝦烏龍 $700
一整盤爆量的甜蝦，老闆十分霸氣的一口氣就給了50隻，整排相當整齊排排站，大家簡直驚訝到下巴都要掉下來
以高級新鮮等級的甜蝦進貨，甜蝦是我去居酒屋最喜歡的生食餐點，這新鮮水準簡直讓人給他滿分啊
新鮮鮮甜多汁的甜蝦，隻隻味甜鮮香，口感柔嫩細緻，真是味美又多汁，尤其已貼心去殼，所以品嚐起來輕鬆又方便，一整個大滿足啊
店家採用烏龍麵入菜，口感Q彈滑溜，充滿麵香，搭配扒附在麵條上鹹香蒜蔥香的醬汁，相當好食美味
帝王蟹炒飯 $400
以大量的快炒炒飯鋪底，上面擺上大量的蟹腳肉及二條超具份量的帝王蟹，一整個華麗登場，讓人相當期待
新鮮進貨的帝王蟹，口感軟嫩鮮甜，厚實又鮮美，嫩度及新鮮度簡直破錶，再以甜香的美乃滋增味，口感爆甜嫩多汁，實在好食到想再點一份
米飯爆炒香氣四溢，飄香好食，搭配柔嫩細緻的蟹腳肉，簡直是扒飯的美味
鹹酥小卷炒飯 $200
滿滿爆量的飄香小卷，多到要滿出盤子了，小卷個個飽滿碩大，以油炸烹調，口感鹹酥可口，肉質軟Q有嚼勁，令人一口接一口
飄香好食的鮮酥小卷，搭配爆炒美味的炒飯，這飯量絕對讓人飽足又滿足
蝦爆多炒飯 $200
滿盤的蝦量，絕對是蝦蝦控的最愛啊^^
已貼心去殼的蝦隻，去除腸泥，品嚐也方便，蝦隻Q彈鮮甜，肉質脆口新鮮，飽滿的蝦肉，讓人吃得好過癮
搭配爆炒好食的炒飯，爆多又肉厚的蝦隻，咀嚼中透出蝦隻的鮮甜，很完美的蝦蝦炒飯
骰子牛拌烏龍 $400
以滿滿多份量的烏龍麵鋪底，上面再擺放豐富又多量的骰子牛，最後以一顆半熟蛋點綴，強勢登場
滿滿的香煎骰子牛，一整個迷人飄香，肉質醇香厚實，搭配油潤的肥香，肥瘦相間實在好吃到吃手手
接著將半熟蛋戳破，讓蛋液緩緩地流入骰子肉及烏龍麵中，然後均勻的拌勻，那美味簡直是好吃到拍拍手
烏龍麵扒附著鮮美的蛋液，接著品嚐外層焦香，內層肉質軟嫩的骰子牛，相當美味加分，我簡直是稀哩呼嚕的很快光盤了呢
鮭魚炒飯 $200
滿量豐富的鮭魚片鋪於炒飯上，鮭魚肉質軟嫩又甜香，自然的鮮甜味美縈繞於口中，滿滿的豐量的鮭魚鮮美，讓人不愛都難
香煎味美的鮭魚肉片，搭配鹹香的炒飯，滋味美味滿滿，滿量的鮭魚肉片，我覺得簡直魚片比炒飯還多呢，這美味，大家豈能錯過???
"烘爐地快炒"，已納入我的中和美食餐廳口袋，大份量又食材新鮮的美味炒飯、拌烏龍麵，美味程度讓人在心中久久縈繞，揮之不去
最強浮誇系炒飯、拌烏龍，不但大份量，浮誇系的美味，更讓人印象深刻，CP值更是超高，這樣的份量及價格絕對是外面吃不到喔
覺得不錯，推薦給大家囉^^
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