臺(tái)南人氣排隊(duì)拉麵八峰亭? 大塊叉燒與蔥花加料超過(guò)癮
八峰亭為臺(tái)南知名排隊(duì)拉麵，雖然也因?yàn)橥硇睦I事件上過(guò)版面
但後續(xù)依舊穩(wěn)定營(yíng)業(yè)，而現(xiàn)在除了有八峰亭萬(wàn)昌店之外
還多了八峰亭裕農(nóng)店，讓住東區(qū)的朋友也能有不同拉麵選擇
而且店內(nèi)座位空間更加寬敞舒適，是放鬆享用拉麵的好選擇
八峰亭裕農(nóng)店沒(méi)有電話，一律以現(xiàn)場(chǎng)候位為主，如果人多時(shí)
騎樓也有貼心放置座椅，如果要停機(jī)車(chē)，周邊公園有停車(chē)位
開(kāi)車(chē)的話，則可以停在周邊的全聯(lián)，可能因?yàn)橐咔殛P(guān)係
八峰亭日式拉麵裕農(nóng)店 寬敞清爽日式氛圍
平日用餐時(shí)間前沒(méi)什麼人在外面排，但差不多十二點(diǎn)多後入桌
客人也是陸陸續(xù)續(xù)近來(lái)，感覺(jué)人氣還是很旺，
內(nèi)用座位區(qū)以日式料理來(lái)說(shuō)還算寬敞舒適，
內(nèi)用座位區(qū)幾乎都是吧臺(tái)座位搭配隔板，如果不想內(nèi)用也可以外帶
八峰亭裕農(nóng)店客製化點(diǎn)餐機(jī) 輕鬆調(diào)整個(gè)人喜好口味?
八峰亭裕農(nóng)店也是使用機(jī)器點(diǎn)餐，一進(jìn)入店內(nèi)店員也會(huì)貼心招呼
並指示如何使用機(jī)器，基本上只要按著文字說(shuō)明即可
點(diǎn)餐流程也有詳細(xì)的寫(xiě)在上方
各式口味的價(jià)位都有透明化的標(biāo)示，口味選擇也很多元豐富
有結(jié)合湯頭的口味幾乎都有搭配豚骨，湯頭從雞油、醬油、味噌......等皆有
如果夏天覺(jué)得喝湯太燥熱，也可以選擇乾麵或偏冷麵的沾麵試試
除了不同的湯頭口味，還有許多細(xì)項(xiàng)選擇可以客製
像是麵條、麵量、油量、鹹度........等都能調(diào)整，像要增加的配料也能加價(jià)加料
而且可以看出八峰亭拉麵充滿日式職人精神，主要商品完全就是專注於拉麵的口味上
選擇完成後就可以直接結(jié)帳，載具等相關(guān)需求也都是在機(jī)臺(tái)上操作
點(diǎn)完餐之後將單據(jù)交給服務(wù)人員即可，接著他們會(huì)親切帶位
桌面上有紙巾、水杯、各式調(diào)味料可以自行取用
如果有些東西不方便拿，服務(wù)人員也會(huì)主動(dòng)幫忙
飯編選擇了雞油蔥花拉麵、加量海帶芽與結(jié)合特製蒜辣醬
麵條部分選擇是細(xì)麵，其他海苔、木耳絲、麵條皆為一般份量
加料的部分店家會(huì)貼心另外用小碗裝，擺盤(pán)好看之外用餐也很方便
八峰亭裕農(nóng)店的叉燒切成丁狀也頗有另類特色，而其實(shí)下方還有挖到另一塊完整叉燒
以銅版價(jià)加價(jià)的蔥花與海帶芽份量算是誠(chéng)意十足，吃到一半搭在拉麵湯頭裡感覺(jué)十分速配
雞油拉麵湯頭鹹甜回甘，帶有香濃高湯韻味，如果喜歡日本拉麵鹹度
可以選擇稍鹹或極鹹，飯編個(gè)人選擇稍嫌配油量一般的搭配整體感覺(jué)不賴
湯頭結(jié)合麵條鹹香中帶點(diǎn)甘甜，層次涮嘴豐富，結(jié)合拉麵中配料更是口味多變
麵條部分可以選擇含雞蛋的黃麵，或是像是一蘭的那種細(xì)麵
細(xì)麵雖然偏硬，不是大眾印象中喜愛(ài)那種香Q感，但口感也別具特色
並不會(huì)有生硬難咬感，而是有像是中華一番特級(jí)廚師考試那種
一咬就彈到牙齒的那種齒切感XD，特色口感結(jié)合細(xì)麵平均吸附湯汁，
十分涮嘴又滑順估溜，讓人吃麵食也是一口接一口
如果敢吃辣的話，特製蒜辣醬蠻建議加的，讓鹹香湯頭又多一種香辣不膩層次
辣椒香辣，蒜香濃郁，再倒入加點(diǎn)的加料品項(xiàng)，結(jié)合十分開(kāi)胃過(guò)癮
不僅雞油湯頭充滿特色香醇感，也能一次滿足蒜香與蔥花等口味
除了拉麵與小菜的搭配，湯內(nèi)的豚骨也不馬虎，切丁後的豚骨十分方便入口
如果長(zhǎng)輩食用也相當(dāng)方便，當(dāng)天除了年輕人之外，也有看到一些長(zhǎng)輩過(guò)來(lái)享用呢!
豚骨雖然被切得細(xì)小，但有種細(xì)緻入味的感覺(jué)，和蒜辣醬、蔥花等食材搭配也很速配
令人驚喜的是，下方還有埋著一整塊的豚骨，讓人同時(shí)享用切丁與塊狀豚骨風(fēng)味
通常吃平價(jià)拉麵的豚骨都是肥肉偏多，所以剛開(kāi)始或許會(huì)覺(jué)得比較柴而不習(xí)慣
但其實(shí)整體吃起來(lái)肉質(zhì)飽滿Q彈，而且搭配湯汁十分入味多汁，
外層帶有炙燒香氣，內(nèi)層有瘦肉的細(xì)緻鹹香風(fēng)味，整體也是很滿足過(guò)癮
總而言之，八峰亭日式拉麵享用起來(lái)相當(dāng)過(guò)癮滿足
男生如果想吃飽一點(diǎn)，把湯留著也能加麵喔
女生怕吃太多的話，也有貼心的少麵選項(xiàng)
如果近期不趕內(nèi)用，也能選擇外帶
有機(jī)會(huì)還想試試店家的乾麵或沾麵
如果比較想吃飯，又同樣想要享受日式氛圍的話，
也可以試試同樣在裕農(nóng)路巷弄內(nèi)的魚(yú)小璐和洋廚房喔
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八峰亭裕農(nóng)店地址
地址： 臺(tái)南市東區(qū)裕農(nóng)路446巷7號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：?? 10:30–13:30, 17:00–20:00
電話: 無(wú)，直接現(xiàn)場(chǎng)候位
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