?
什麼叫＂食髓知味＂？就是自從吃過 「OH MY 原燒 臺北羅斯福店」的「鑽切牛雙人套餐」燒肉後，我就忍不住想一吃再吃，即使在疫情時間也一樣。
?
雖然不久前才又吃過外帶的「手打牛肉漢堡丼雙人分享餐」，但還是覺得自己動手烤肉更過癮。剛好這個星期六，大女兒有空和我們一起吃午餐，想吃烤肉的心再也抑制不住。不過，因?yàn)榇笈畠荷蟼€月才從 COVID 19 確診的陰霾中恢復(fù)過來，對於內(nèi)用仍然餘悸猶存。老婆說：「既然內(nèi)用有疑慮，那就外帶吧！」這就是為什麼今天我又來到 「OH MY 原燒 臺北羅斯福店」的原因。
?
?
「OH MY 原燒」的生鮮外帶烤肉箱，設(shè)計(jì)得非常有質(zhì)感，不但造型外觀很時尚，而且異常堅(jiān)固。
?
為什麼我說很時尚呢？因?yàn)楫?dāng)我從「OH MY 原燒 臺北羅斯福店」下來，拎著它走到車裡的過程中，來往行人都對它行注目禮，太吸睛了！
?
為什麼我說它非常堅(jiān)固呢？因?yàn)檫@箱生鮮外帶也太重了吧？雖然是「大豐盛和牛烤肉組」，但是再怎麼豐盛也不應(yīng)該這麼重吧？可是我根本沒時間打開來看，因?yàn)橛薪?jīng)驗(yàn)的朋友都知道，外帶的生鮮牛肉如果退冰了，肉質(zhì)就會變得軟趴趴，超難吃。因?yàn)槲覀兪堑谝淮钨I「OH MY 原燒」的外帶生鮮組合，不知道他們用什麼方法保冰？更不知道保冰效果可以撐多久？所以一路緊趕慢趕，就怕回到家時，肉品不新鮮了。看了一下時間，我在「OH MY 原燒 臺北羅斯福店」拿到外帶生鮮盒的時間是 11:30 ，回到家已經(jīng)是 12:16 了。
?
?
一到家趕緊開箱，包裝的紙盒非常厚實(shí)；箱內(nèi)的尺寸和便當(dāng)盒的大小吻合，所以在 46 分鐘的車程中，即使不免有顛簸，可是裡面的東西還是牢牢地固定在盒內(nèi)，完全沒有位移或傾倒的現(xiàn)象，實(shí)證包裝的設(shè)計(jì)真的非常優(yōu)秀！
?
?
把餐盒一個一個依序拿出來，手觸之處，一片冰涼，保冰效果出乎意料之外的好，看來我一路上瞎趕的擔(dān)心完全是多餘的。
?
?
我們這次買的是「大豐盛和牛烤肉組」雙人份組合，內(nèi)容有「人氣燒肉」：日本和牛雪花、澳洲和牛五花、厚切雪花牛、特級霜降牛、伊比利豬梅花、臺灣豬梅花、臺灣豬五花、無骨雞腿排；「燒野菜」：杏鮑菇、香菇、櫛瓜、玉米筍、紅黃椒；「燒肉漬物六小福」；「燒肉沾醬」：味噌醬、水果醬。
?
「大豐盛和牛烤肉組」雙人份組合的價格是 $2180 ，四人份組合更豐盛，多了＂厚切伊比利豬梅花＂這個品項(xiàng)，價格是 $3580 。好消息是 6/30 以前，訂購生鮮烤肉組，即享?9 折優(yōu)惠，且不收服務(wù)費(fèi)；另外，＂兒盟券＂也可以使用哦。
?
?
接著我們將所有餐盒一一打開來驗(yàn)貨，看看有沒有短缺。
?
第一盒是「燒野菜」，蔬菜看起來很新鮮，而且清洗得非常乾淨(jìng)。杏鮑菇是比較厚的蔬菜，如果整根烤很難烤到裡外均勻，所以裝盒前已經(jīng)事先對切成一半，這樣就可以直接烤，不用回到家再經(jīng)過一道處理的手續(xù)，非常貼心！蔬菜的品項(xiàng)比菜單多出了洋蔥圈，有一種賺到的小竊喜。
?
?
打開第二盒，＂厚切雪花牛、特級霜降牛＂的狀況出奇的好，完全沒有退冰軟化的現(xiàn)象，跟在店裡內(nèi)用的新鮮程度完全沒有差別！我們也終於知道「 OH MY 原燒」是怎麼設(shè)計(jì)保鮮的。原先我以為會像蛋糕店一樣，用乾冰來保冰，結(jié)果真正的答案揭曉，原來是先在便當(dāng)盒底部，鋪上一層用塑膠袋裝著的碎冰塊，然後再把肉放在冰塊上。這也解釋了外帶盒之所以會那麼重的原因。因?yàn)楸鶋K放得夠多，加上紮實(shí)的外紙盒隔熱的效果原本就很好，所以即使我們經(jīng)過將近 50 分鐘的車程，冰塊也沒有什麼熔解的跡象。
?
我想很多朋友對生鮮外帶的新鮮度多少會有一點(diǎn)疑慮，因而裹足不前，看了我的親身體驗(yàn)後，應(yīng)該可以放心購買「OH MY 原燒」的生鮮外帶了吧！我覺得這麼好的設(shè)計(jì)，保鮮一個小時應(yīng)該很輕鬆，如果加上自備大型保冰袋，撐個兩小時，也應(yīng)該沒有問題才對。
?
?
第三盒是「大豐盛和牛烤肉組」的主角，也就是我們最期待的＂日本和牛雪花＂和＂澳洲和牛五花＂。看到和牛漂亮的雪花，整個人莫名的舒爽起來，簡直可以說心花朵朵開了！「OH MY 原燒」很夠意思，兩種珍貴和牛的分量都給得超大方，片數(shù)多，重重交疊，鋪滿整個便當(dāng)盒。要知道，這可不是一般自助餐的小便當(dāng)盒，而是 26 cm X 24 cm 的大型便當(dāng)盒！
?
?
第四盒是＂伊比利豬梅花、臺灣豬梅花、臺灣豬五花、無骨雞腿排＂，大家仔細(xì)看看，肉量是不是給得非常很誠意呢？
?
?
第五盒是小菜＂六小福＂，大家可別小看這些小菜，如果說優(yōu)良的肉類品質(zhì)是「OH MY 原燒」的靈魂，那＂六小福＂就是讓靈魂閃亮的火花。因?yàn)椤窸H MY 原燒」和其他燒烤店最大的不同，在於除了有好吃的燒烤之外，還加入了許多玩樂的元素。以 [ 吃法 X 沾醬 X 食材 ] 的 N 種組合，啟發(fā)每個顧客都能發(fā)揮創(chuàng)意自由嘗試，創(chuàng)造出無限多的口味體驗(yàn)，把單純的燒烤，昇華成一場燒肉的奇想派對，令人回味無窮。
?
這次的六小福是夏日升級版，除了原有的百搭不膩的＂蔥鹽醬＂、酸甜交織爽脆無比的＂大根＂和辣香開胃的＂韓式泡菜外＂，新增了＂醃漬鳳梨、漬青木瓜絲＂以及＂糯米辣椒醬＂等夏日新風(fēng)味。有了這些小菜，就能隨心所欲的 DIY 出百變吃法，讓你在夏天吃燒烤也能清爽又＂辛＂潮，一點(diǎn)也不會有油膩的感覺。
?
?
「大豐盛和牛烤肉組」果然很豐盛，看看這一桌滿滿的秀色可餐，令人食指大動！為了增添更多不同的吃法，我們一大早特地跑了一趟大賣場，買了全麥吐司和新鮮的有機(jī)葉萵苣。
?
?
即使宅在家，也要吃得好！主餐「大豐盛和牛烤肉組」有了，在餐廳吃飯的儀式感也不能少，拿出漂亮的餐具、泡壺芬芳無比的花茶、再倒杯果汁，用餐的華麗氣氛就營造出來了！還有老婆昨晚特地醃漬的小黃瓜、紅白蘿蔔丁，以及我一早用橄欖油做的洋蔥炒青蔥，再加一盤現(xiàn)切愛文芒果，錦上添花，豐盛無比！
?
?
等一切準(zhǔn)備就緒，大家都已經(jīng)口水流滿地了，二話不多說，直接開烤了，歡迎來到我家的「Meat Fantastic Party」！
?
?
老婆和女兒平常都不會作菜，有機(jī)會玩玩烤肉，當(dāng)然興趣盎然，我根本沒有插手的餘地，只剩打雜和拍照的工作可做。兩人商量了一下，決定從＂厚切雪花牛、特級霜降牛＂先下手，先調(diào)整一下烤盤的溫度，以免溫度過高，把肉烤得太老，浪費(fèi)了珍貴的食材。
?
聽著烤肉在烤盤上滋滋作響的樂音，聞著蒸騰的煙裡芬芳的肉香，看著牛肉的顏色由生轉(zhuǎn)熟，間雜著手忙腳亂的場景，和我們不斷爆出的驚聲笑語，平日寧靜的餐廳，頓時充滿令人愉悅的生氣。一家人聚在一起烤肉聊天，就是假日最疏壓的休閒活動，讓身心靈都得到滿足，這樣的夏日饗宴，只要有心，即使宅在家，也一樣能輕鬆獲得。
?
?
烤盤的火力甚強(qiáng)，很快就烤好了兩盤肉，先關(guān)掉電源，趁熱開吃了！這時候就是各顯神通 DIY 的時候了，完全不設(shè)限，想怎麼吃就怎麼吃，想搭什麼就搭什麼，別管別人建議怎麼吃，自己開心最重要！老婆很捧場，第一塊厚切雪花牛就搭配我做的洋蔥炒青蔥，給我滿滿的成就感。
?
?
女兒沒吃過「OH MY 原燒」，決定先用厚切雪花牛配百搭的蔥鹽醬。用細(xì)緻蔥花，加上黑胡椒與檸檬汁提味的蔥鹽醬，配什麼都好吃，不出所料，她吃得滿面笑容，超開心！
?
?
我則是打算從清爽開始，使用有機(jī)葉萵苣包裹油脂豐富的厚切雪花牛，上面再加上當(dāng)季芒果和漬大根。清甜微酸的爽脆大根，平衡了雪花牛的油脂，芒果的鮮甜增添了牛肉的香甜，這樣搭配的吃法，很有夏天的風(fēng)情。
?
?
洋蔥跟牛肉本來就是好朋友，所以洋蔥不管搭什麼牛肉都很好吃，一塊吃不夠，那就再來一塊吧！
?
?
其實(shí)好的牛肉加什麼都好吃，不過，如果想體會牛肉純粹的味道，沾點(diǎn)玫瑰鹽就好。因?yàn)槊倒妍}的鹹味當(dāng)中，帶有淡淡的回甘風(fēng)味，能將牛肉的甘甜香氣帶出來，讓牛肉的美味再升級！
?
?
原燒自製的水果醬和味噌醬都有瓶裝出售，用來沾任何烤肉都很搭，我尤其喜歡有點(diǎn)甜甜、會回甘的味噌醬，因?yàn)樗軠p低肉類的油膩感，又能增加一層風(fēng)味。
?
?
六小福中的＂韓式泡菜＂，使用韓式辣椒粉、蔥、薑、蒜、魚露，醃漬鮮甜爽脆的白菜，再發(fā)酵 2~3 天製成，呈現(xiàn)道地韓式口味。辣味可刺激味蕾，提升味蕾的靈敏度，又有解膩的效果，所以泡菜包牛肉也要來一塊。
?
?
＂厚切雪花牛、特級霜降牛＂太好吃，一下就清個精光。母女倆決定接著進(jìn)攻＂日本和牛雪花＂和＂澳洲和牛五花＂，因?yàn)檫@麼高級的牛肉，一定得趕快吃，以免因?yàn)橥吮袚p風(fēng)味，那可就暴殄天物了。
?
＂日本和牛雪花＂油脂非常豐富，一擺上烤盤立刻滋滋作響、油花四溢，濃郁的香氣撲鼻而來，整個餐廳都充滿迷人的牛肉香，令人垂涎三尺！
?
?
雖然有人說和牛不宜烤太熟，三分熟最軟嫩，但是一來我家的烤盤火力太強(qiáng)，而且一家人烤肉的技術(shù)都不怎麼樣，根本難以拿捏正確的熟度；二來，老婆和女兒都不敢吃太生的肉，所以即使熟一點(diǎn)又何妨？開心就好！因?yàn)椤复筘S盛！大趣味！大滿足！」就是「OH MY 原燒」追求的精神，何必斤斤計(jì)較於幾分熟呢？
?
?
這盤＂澳洲和牛五花＂和上一盤＂日本和牛雪花＂相比，油脂明顯少了一些，但是香氣不遑多讓，也很迷人。
?
?
辛苦老婆和女兒了，烤好的和牛理當(dāng)讓她們多享用一些。上次我和老婆去「OH MY 原燒 臺北羅斯福店」吃大餐，女兒因事沒跟到，這次當(dāng)然也要讓她補(bǔ)吃到滿意為止。
?
?
＂日本和牛雪花＂的油脂超多，所以我特別準(zhǔn)備了吐司，要來做一個三明治。首先擺上一片高級的＂日本和牛雪花＂，加一小撮蔥鹽醬，再加兩片芒果，就這樣，我親自手作，世界上獨(dú)一無二，史上最奢華的＂日本和牛雪花三明治＂就完成了。
?
吐司吸收了香甜的和牛油脂，芒果增添了果香和水分，加上肉質(zhì)軟嫩無比、香氣逼人的＂日本和牛雪花＂，讓整個三明治達(dá)到神級美味的程度！這麼奢侈的吃法，真的是難以想像的幸福啊！
?
?
老婆怕胖，所以這次想清爽一點(diǎn)，學(xué)我用生菜包肉吃。瞧她笑得多開心，就知道和牛有多美味！
?
?
女兒則是每片肉都用滿滿的小菜來混搭，有六小福的小菜，也有我和老婆準(zhǔn)備的小菜，玩得超開心！其實(shí)她的嘴巴可是很挑的，平常的牛肉很少能得到她的青睞，總是嫌肉太韌、咬不動、吞不下，可是今天的＂日本和牛雪花＂和＂澳洲和牛五花＂卻讓她讚不絕口，一片接一片，吃得欲罷不能！
?
?
?
＂日本和牛雪花＂單吃就很好吃，但是如果一次吃的量比較多，用生葉包口感會更清爽。調(diào)味的話，就越簡單越好，才能體會和牛真正的美味。
?
?
＂澳洲和牛五花＂牛味比較明顯，搭配漬鳳梨可以使肉質(zhì)更軟嫩，咀嚼起來樂趣更高。
?
?
?
和牛真的是牛肉中的夢幻逸品，吃完口齒留香！不過，再好吃的東西總會吃完，接下來輪到＂臺灣豬梅花、臺灣豬五花＂上場了。
?
?
以前我很排斥豬肉，尤其是有肥肉的豬肉。後來吃多了，才知道原本豬肉的品質(zhì)才是重點(diǎn)。好的豬肉就不會有豬腥味，而我怕的正是豬腥味。「OH MY 原燒」各種肉類的品質(zhì)都很好，所以即使是臺灣豬肉，也沒有一丁點(diǎn)讓我不快的腥臊味。
?
?
其實(shí)不管是豬梅花或是豬五花，經(jīng)過燒烤之後，大部分的油脂都已經(jīng)被逼出，所以燒烤的方式，很適合像我這種比較怕豬肥肉的人。
?
?
右邊的豬五花明顯比豬梅花大片，但片數(shù)相對的比較少。女兒很用心擺盤，加了一朵香菇，整個用餐的儀式感就出來了。從這一張照片可以看出，我們光是小菜就有九種，外加水果一種、兩種沾醬及玫瑰鹽。排列組合之後，可以玩的花樣就非常多，每一片肉都可以有不同的口味，絕對不會有相同的口感。這樣每吃一種肉，就好像同時吃了好幾道菜，是不是很幸福？
?
?
很難想像我竟然可以一次吃這麼多豬肉，我想這就是受到「OH MY 原燒」＂燒肉的奇想派對＂的啟發(fā)，加上自家自由自在的環(huán)境，讓我們玩得盡興，食慾也跟著大開吧！
?
?
女兒烤累了，換我上場，這次我們烤的是＂伊比利豬梅花＂和＂無骨雞腿排＂。＂無骨雞腿排＂是今天所有肉類裡面最難烤的一種，雖然廚師已經(jīng)事先分切成四塊，不過還是有比較厚的地方，而且雞、豬都必須確定烤到全熟才行，所以花的時間也最久。
?
?
＂伊比利豬＂對我來說意義非凡，因?yàn)樗亲屛铱朔i肥肉恐懼癥的功臣。＂伊比利豬＂是西班牙國寶級食材，號稱「世界上最好吃的豬肉」，肥育期間大量食用橡實(shí)，脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸，與一般豬隻的脂肪完全不同。
?
?
伊比利豬梅花的油花，裡頭蘊(yùn)藏橡樹果實(shí)的芳香，燒烤之後更是香氣四溢，口感甚至可以媲美頂級穀飼和牛，這應(yīng)該就是即使肥肉的占比這麼高，我也敢吃的原因吧。
?
?
我喜歡軟嫩又結(jié)實(shí)的雞腿肉，尤其是烤得焦香撲鼻的雞腿肉，這樣的雞肉，有誰看了不會食指大動呢？
?
?
沾一些帶著溫潤鹹味和甘美甜味的味噌醬，讓油滑軟嫩的雞腿肉滋味更豐富，好吃得令人難忘。
?
?
從一開始烤肉，我們就把「燒野菜」放在烤盤火力較弱的邊緣區(qū)慢慢烤，這樣子一來，我們不用特別費(fèi)心花時間烤，二來，等我們將所有肉品都吃完了，野菜剛好也熟透了。
?
?
烤過的杏鮑菇，外表看起來似乎有點(diǎn)乾，咬下去就知道裡面還是很水嫩的。咀嚼時，菇類特有的鮮味，從汁液中汨汨滲透出來，贏得我們一致的好評。
?
?
女兒第一次吃櫛瓜，直呼好吃！我覺得櫛瓜水分多，又沒有小黃瓜那種生腥味，烤過後甜味更明顯，加點(diǎn)炒洋蔥，就很有滋味。
?
?
一頓愉快的午餐饗宴，就在我們邊烤邊吃、邊玩邊聊的歡樂氣氛中，圓滿結(jié)束。雖然躲避疫情宅在家，「OH MY 原燒」的「大豐盛和牛烤肉組」雙人份組合，超豐盛的食材、超美味的肉品，讓我們?nèi)齻€人都吃得很滿足！
?
外帶烤肉組合，很多餐廳都有推出，但是再好吃的東西，如果只有單一吃法，吃多了也會膩。「OH MY 原燒」成功得發(fā)揮創(chuàng)意，運(yùn)用六種不同的小菜，鼓勵消費(fèi)者在家自由搭配各種肉品來食用；在這個想法的引導(dǎo)下，每個購買外帶生鮮烤肉組的朋友，必然能變化出更多的巧思，讓原本單純的烤肉，變成一種充滿趣味的交流活動。這種活動，對於家庭氣氛的和諧，以及家庭成員之間的感情增進(jìn)，必然會產(chǎn)生非常良好的化學(xué)反應(yīng)。
?
因?yàn)橐咔檎诩遥那楹荇d悶嗎？找個假日，買份「OH MY 原燒」的外帶生鮮烤肉組，和家人一起吃頓烤肉大餐吧！相信我，除了家人能共享口福以外，在烤肉過程中得到的樂趣，以及家人之間歡樂融洽的互動，才是最珍貴、最令人難以忘懷的瑰寶！
?
《好消息報報！！！》
1. 6/30 前訂購自取餐盒滿 599 元，送炙燒雞腿排一份，可累送。
2.?6/30 前購買 2 個自取餐盒，送 2 杯紅茶；3 個送 3 杯，依此類推。
3.?6/30 以前訂購生鮮烤肉組即享?9 折優(yōu)惠，且不收服務(wù)費(fèi)；＂兒盟券＂也可以使用哦。
4.? 尚有許多優(yōu)惠陸續(xù)推出，請密切關(guān)注官方 FB 粉專。
?
《延伸閱讀》
1.?Oh my!原燒日式燒肉 臺北羅斯福店│超狂50cm鑽切牛小排，搭配燒肉漬物六小福，好吃又好玩！還有可愛迷人的起司漢堡小隊(duì) V.S 江壺傳說好牛/豬，精緻又飽足│月月都有有趣的優(yōu)惠活動，C/P值爆表！│
2.?[外帶推薦]Oh my! 原燒日式燒肉 臺北羅斯福店│手打牛肉漢堡丼雙人分享餐│漢堡小隊(duì)出任務(wù)，牛排雞腿舌上舞，外帶熟食超精彩，防疫也能很幸福！│6/30前外帶生鮮9折優(yōu)惠；外帶熟食餐盒單筆滿 $599 ，送雞腿排│
?
?
Oh my！原燒 臺北羅斯福店
地址：臺北市大安區(qū)羅斯福路二段75號3樓 ( 古亭站4號出口旁 )
訂位電話：02-2367-6131
營業(yè)時間：
平? ? ? ? ? ? ?日? ?11:30-14:30、17:30-22:00 (最後點(diǎn)餐14:00/21:00)
周末及例假日 ?11:00-14:00、17:00-22:00 (最後點(diǎn)餐14:00/21:00)
官網(wǎng)：https://www.yakiyan.com/index.html
FB 粉絲團(tuán)：https://pse.is/47k5ux
外帶訂餐：https://pse.is/48s2sc
?
如果您喜歡我的文章，請幫我的 FB 粉專和 IG 按個讚，感謝您:)
?
PS：以下是外帶的 DM? ，提供給有需要的朋友參考。??????