這兩天很想要吃大阪燒，上網(wǎng)找了一下，其實(shí)在臺(tái)北市專賣大阪燒的店家並不多，一般都會(huì)居酒屋裡

餐點(diǎn)之ㄧ，唯一來(lái)自海外的道頓堀又讓我們失望到不行，鐵板料理有分為像TEN屋或者月島文字燒那

種直接鐵板就擺在餐桌上的，另外一種就是由師傅製作好用鐵板的方式呈上桌，這次要介紹的這家鐵

之腕就屬於後者。



這家位於伊通公園附近的鐵之腕是在一條很安靜的小巷子裡，週末來(lái)吃要靠一點(diǎn)運(yùn)氣，因?yàn)榈昙页似饺諣I(yíng)業(yè)

以外，假日只有周六晚上才有營(yíng)業(yè)。

這條暗巷子裡很容易發(fā)現(xiàn)這家店的存在，雖然沒有很明顯的招牌，也因?yàn)槿绱说陜?nèi)的餐點(diǎn)我個(gè)人認(rèn)為比一般的

居酒屋還要便宜許多。



入口處這大大的旗子實(shí)在很酷。



吧檯區(qū)



這裡主要提供三種風(fēng)味的大阪燒：原味大阪燒、山藥風(fēng)味大阪燒、蕃茄風(fēng)味大阪燒

另外還有多種風(fēng)味開胃菜、沙拉、炸物、鐵板料理等。



等待用餐的時(shí)間



鐵板豬肉沙拉 NT200



這個(gè)沙拉的份量可不少，裡面有煎過(guò)香脆的豬五花、高麗菜絲、彩椒、蕃茄、上面還有一顆半熟

的蛋。醬料使用的是芝麻和風(fēng)沙拉醬，配色豐富，讓人食指大動(dòng)。



沙拉送上桌的時(shí)候?qū)嵲谟悬c(diǎn)難下手，詢問店家之後，建議是將蛋拌入沙拉裡，外皮煎的有點(diǎn)焦脆

又半熟的蛋拌入醬之中又增加了芝麻醬濃郁的香氣，煎過(guò)的豬五花搭上高麗菜絲大口滿足卻不油

膩，再加上少許七味粉又是另外一種風(fēng)味，很令人難忘。



綜合口味大阪燒 NT260 (+日式炒麵 NT50)?



大阪燒的醬汁並沒有很多，我個(gè)人比較愛醬汁整個(gè)留下來(lái)在鐵盤上吱吱作響。

加了日式炒麵整個(gè)變的很厚實(shí)，裝在特製的鐵板上面在附上一支鐵鏟子，自己切大阪燒的感覺還蠻有趣的。



最底下是比較紮實(shí)的高麗菜麵糊作成的麵餅是基底，中間是日式炒麵，最上面是各種海鮮配

料蝦仁、花枝、豬肉、上層應(yīng)該還有一層蛋在淋上特製的醬料灑上海苔。



看看著各剖面非常厚實(shí)，煎的酥脆的大阪燒味道還不錯(cuò)，我個(gè)人是覺得比較乾了一點(diǎn)，但整體

的豐富感和美味度還是存在。



豚平燒 NT130 (有點(diǎn)忘了，好像沒超過(guò)150)



最外層可是厚厚的煎蛋包上豬肉在把它捲起來(lái)淋上醬汁再加上美乃滋，也是這天非常美

味的一樣料理。



這個(gè)豚平燒蛋的香氣與厚實(shí)感非常十足，包裹上帶有一點(diǎn)油花的豬肉吃起來(lái)不會(huì)太乾澀，雖然加上了美乃滋和

醬料，熱量完全拋在腦後。



這次來(lái)鐵之腕又是另外一次驚喜，雖然大阪燒雖然沒有另外兩樣菜還要美味，我和San兩個(gè)人點(diǎn)三樣料理就非常飽足

。店家中午還有推出午間套餐，還蠻吸引我的，店內(nèi)有幾樣餐點(diǎn)也都非常特別，是會(huì)讓我想要在二訪的店家。


店家資訊：

てつわん鐵之腕和風(fēng)鐵板料理

地址：臺(tái)北市中山區(qū)松江路77巷12號(hào) (伊通公園旁)
電話：02-25182295?
營(yíng)業(yè)時(shí)間：星期一 ～ 五 11:30am-14:30pm；周六18:00pm-22:30pm (周日休)