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水星人的怪咖時代
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水星人的怪咖時代

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 南屯區

04-2320-0109
臺中市南屯區大墩十一街165號
作者本次評價:
4.65
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
3.50

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臺中活海鮮鍋物創意日式料理,
水森水產推出鮭魚卵扇貝醬!
以產地直送新鮮海產的優勢,
日料師傅獨門手釀痛風系醬料,
首創五款口味選擇超多,
在家享受豪華吃法無極限!

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水森水產
位於臺中南屯區大墩十一街,
鄰近捷運文心森林公園站,
旁邊就有收費停車場,
開車前來不用擔心停車問題。

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一樓座位以板前席為主,
吧檯後方有整櫃的水族箱,
每週新鮮到貨生猛海鮮,
活體現撈料理,是老饕們最愛。

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二樓空間寬敞舒適,
打造高雅沉穩的和風氛圍,
很適合帶朋友或家人來聚餐。

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另外還備有日式包廂,
享受私人隱密的獨立空間,
水星人和朋友來吃過水森兩次,
都是指定坐包廂,
用餐聊天比較盡興啦~

以活海鮮鍋物打響名號,
這次將生猛海味收進罐罐裡!
限量推出鮭魚卵扇貝醬、
辛味鮭魚卵扇貝醬、鮭魚卵瓜瓜醬、
鮭魚卵剝皮綠椒醬和泡菜扇貝醬,
可直接到水森水產購買,
提供全臺冷凍7-11店到店(運費200元)
訂購官方Line:@pbw3240v

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鮭魚卵扇貝醬 399元
清新小文青的玻璃罐包裝,
當作伴手禮也很有話題性,
每罐淨重190±10公克,
有清楚的成分及營養標示。

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保存方式:
冷凍-18°C以下可放六個月,
使用冰箱冷藏退冰,
退冰後於三日內食用完畢。

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選用日本北海道帆立貝,
搭配新鮮鮭魚卵,
手工釀造日式料理醬汁,
一開罐就感受到海味撲鼻而來。

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最簡單又超級美味的吃法,
準備一碗白飯,
大匙淋上鮭魚卵扇貝醬,
浮誇系海鮮丼飯輕鬆上桌!

鮭魚卵在口中啵啵爆汁,
大顆飽滿的扇貝緊緻Q彈,
這組合根本是白飯殺手,
如果再加顆半熟蛋會更銷魂。

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鮭魚卵扇貝醬超百搭,
只要一個動作,
就能讓生菜沙拉升級2.0版

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我是鮭魚卵大富翁,
想加多少就加多少,
扇貝也是超有存在感,
打造奢華海洋風沙拉,
完全沒有被迫吃草的無奈感。

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如果講究儀式感,
可以自製親子蘿蔓船,
小塊鮭魚遇上彈跳鮭魚卵,
扇貝霸氣排列,滋味清爽鮮美,
讓家人對你刮目相看,
端出來宴客也超有面子。

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這罐是媽媽的好幫手,
只需要海苔和醋飯,
就能把日本料理店搬回家,
好吃到彈舌!!

海鮮控一定要試試這個,
生蠔淋上鮭魚卵扇貝醬,
鮮上加鮮,感受極致海味。

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只有一點必須提醒,
痛風者請勿輕易嘗試XD

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辛味鮭魚卵扇貝醬 399元
帆立貝+鮭魚卵,
加入辣椒賦予火辣香氣。

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無辣不歡的朋友們有福了~
堪稱最華麗的辣椒醬,
多了海味層次與口感,
聞起來有夠香。

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端午節才剛過,
肉粽吃到怕,冰箱還剩一堆,
推薦肉粽mix辛味鮭貝醬,
馬上進化成豪華海陸雙享,
比加東泉辣椒醬還要威。

鮭魚卵剝皮綠椒醬 299元
意想不到的各種組合,
鮭魚卵竟然能搭剝皮辣椒,
為餐桌日常帶來不一樣的風景。

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剝皮辣椒辣中帶甜、口感清脆,
遇上鮭魚卵彈跳鮮味,
截然不同的兩者產生了互補效果,
拌麵一流,有夠涮嘴。

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將剝皮辣椒連同湯汁一起蒸魚,
讓鱈魚吸收醬香精華,
最後再加上晶瑩剔透的鮭魚卵,
色、香、味俱全,
成為你的私房拿手好菜。

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泡菜扇貝醬 199元
山東大白菜、海帶芽、蒜頭、
與日本北海道帆立貝,
單吃就很美味,
可當作開胃涼拌菜,
也是小酌下酒菜的好選擇。

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泡菜爽脆多汁微辣,
搭配臺式臭豆腐,
可以說是毫無懸念的合拍。

扇貝浸泡在泡菜醬汁中,
吃起來非常入味。
我還把泡菜扇貝醬配蘿蔔糕,
端上桌就被家裡人秒殺吃光,
說可以拿出去賣了XD

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幫蚵仔大腸麵線加料,
泡菜扇貝醬+辛味鮭魚卵扇貝醬,
傳統小吃瞬間升級奢華大餐。

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不只是麵線加辣,
還多了鮭魚卵啵啵口感,
兩種醬料都很搭,好吃翻倍,
榮登重口味吃貨的心頭好。

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鮭魚卵瓜瓜醬 299元
懷疑水森水產玩上癮了,
脆花瓜結合鮭魚卵,
這又是哪門子的操作XD

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鹹甜脆口的瓜瓜,
交錯著鮭魚卵的彈破快感,
大膽嘗試,結果很成功!
打破素食才吃脆瓜的刻板印象。

第一個就想到拿來配粥,
果然是靈魂伴侶等級,
夾白饅頭也很好吃。

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日本料理鐵人匠心手作,
其他地方吃不到的海鮮罐罐,
五款醬料各具特色,
可以變化出超多吃法,
建議每個口味各來一罐,
全包限時優惠價1500元。

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即日起至7月底,
龍王海鮮鍋、霸王海鮮鍋
外帶享八折優惠!

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霸王海鮮鍋套餐
包含手作前菜、精選盛合刺身、
白飯、冬粉、烏龍麵擇二(或雜炊)、
主餐升級當季隱藏版活物、
海鮮盤、澳洲M9級和牛、手作甜點。

手作前菜
豆腐淋上溫潤胡麻醬,
搭配鮮脆蘆筍及柴魚添香,
吃起來清爽開胃。

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精選盛合刺身
生魚片種類不固定,
這天吃到鮭魚、海鱺和紅魽,
每片都是鮮美厚切。

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鮮蔬菜盤
全部都是新鮮季節時蔬,
沒有加工的餃類火鍋料。

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澳洲M9級和牛肉(180g)
完美的油花分布,
呈現出誘人粉紅色澤。

海鮮盤以當日海鮮部分調整,
有干貝、南非活鮑、鮮蚵、
透抽、海大蛤、小花枝、蛤蠣、
海大蝦、草蝦、天使紅蝦、白蝦、
現流時令魚片(現殺龍虎斑)。

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主餐升級當季隱藏版活物
活體沙公+300元

外殼已事先處理,方便食用,
品嘗到蟹肉細緻肥美,
還有濃厚飽滿的蟹膏精華。

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食材新鮮度沒話說,
南非鮑魚上來時還在扭動!
干貝、鮮蚵大顆鮮嫩,
透抽脆彈,蛤蠣還會爆湯。

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一次吃到四種蝦蝦,
有的鮮脆、有的甜嫩。
火鍋份量很有誠意,
雖然菜單上是雙人套餐,
但我們三個人吃也覺得很飽,
而且外帶8折就更劃算了。

昆布大骨蔬菜雞湯
單喝就覺得超鮮甜~
加入蔬菜和海鮮,越煮越香,
最後喝到一滴湯都不剩。

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澳洲M9和牛肉質軟嫩,
油脂在口中化為甜美,
再沾上店家附的胡麻醬,
非常對味,很加分!

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手作甜點是自製奶酪,
口感綿密帶點Q彈,
奶味爆濃,也不會太甜膩。

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Google評論高達4.4顆星,
生猛活海鮮鍋物超澎湃,
現在還將海味裝進罐罐裡,
限量手工釀造,別的地方吃不到,
簡直是最強『痛風神醬』,
分享給大家趕快來嚐鮮。

水森水產
地址:臺中市南屯區大墩十一街165號
電話:(04)2320-0109
營業時間:11:00-14:30,17:00-21:30
粉絲團:水森水產
訂購官方Line:@pbw3240v

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