難以想像，漫步在臺(tái)北信義最具指標(biāo)性的101旁，有個(gè)通往神秘境地的階梯，彷彿打開任意門闖進(jìn)沙灘叢林般，忘卻一切紛擾，只想盡情的享受，這家位於臺(tái)北信義餐廳推薦給大家。

隱身於捷運(yùn)世貿(mào)101站3號(hào)出口旁，走個(gè)一小段路，即可進(jìn)入海灘叢林所打造的絕美世界，踩在米白的碎砂上，更具走在沙灘上的錯(cuò)覺，不只用餐，還提供硬體設(shè)備供投影或會(huì)議，一應(yīng)俱全。精心打造的用餐環(huán)境，融合了數(shù)種風(fēng)格概念，再加上極緻美味的多樣料理，展現(xiàn)出特有的樣貌。

再更深入走進(jìn)裡面的區(qū)域，整體呈現(xiàn)長(zhǎng)形的空間，視覺上有延伸效果，顯得更加高大寬敞。這區(qū)的裝潢適合大型的包場(chǎng)聚餐，餐桌也採(cǎi)用大面積的設(shè)計(jì)風(fēng)格，不管點(diǎn)多少餐點(diǎn)都足夠擺設(shè)。

此區(qū)造景很明顯搭配了投影布幕，背景的白燈設(shè)計(jì)如夜空中的耀星，布置得非常溫馨，很適合生日或求婚派對(duì)，共同度過難忘的時(shí)光。

這區(qū)的桌椅仿造天然原木感，營(yíng)造在海邊旁的餐廳，適合和三五好友一起喝酒談天，讓來(lái)到這裡的每個(gè)人，都能呈現(xiàn)最放鬆的自己。

真不愧是訓(xùn)獸有成的人妻，不僅品名連外觀都讓人震撼，啤酒加上伏特加的組合終究不會(huì)讓人失望，搭配上芒果汁、香草與柑橘，喝起來(lái)既清爽又香甜。

一樣是啤酒加上伏特加的組合，但加入接骨木花後，莫名地散發(fā)出一股清新感，不禁讓人聯(lián)想到甩著剛洗完秀髮，是如次的柔順與秀麗，與品名洗頭洗到天亮的熟女不謀而合。

警語(yǔ)：飲酒過量，有害健康。酒後不開車，安全有保障。未成年請(qǐng)勿飲酒。

最令人心動(dòng)又充滿罪惡感的，莫過於滿滿的剛剛炸物！份量很適合3-4人一起吃，光擺盤就足以令人感到幸福，無(wú)疑是視覺上的一大享受，拼盤組成有原味雞腿、雞翅、酥炸生蠔、短手炸小花枝、蔬菜棒(小黃瓜、西芹、胡蘿蔔)，松露薯?xiàng)l、香蒜薯?xiàng)l，一次滿足大家的味蕾！搭配鹹香的松露醬、香甜的奶油起司醬和濃郁的藍(lán)紋起司醬食用更能增添不同風(fēng)味。

一般很難在義式或美式料理中看到生食級(jí)生蠔，但店家嚴(yán)格把關(guān)每項(xiàng)食材，嚴(yán)選頂級(jí)用料，堅(jiān)持給客人最棒的味覺體驗(yàn)。

松露與蒜香薯?xiàng)l也是店裡人氣選品，即使是簡(jiǎn)單的食材，但仍能吃出薯?xiàng)l酥脆的口感，再加上調(diào)味，讓整體層次分明。

提到GumGum體系，當(dāng)然不能錯(cuò)過多樣風(fēng)味雞翅，這次剛剛有三寶。微火蜜楓糖整體以楓糖為主，甜中帶點(diǎn)微辣口感。狂野嗆辣紅椒則是推薦嗜辣如命的朋友，酸辣口感十分帶勁！也可選擇搭配藍(lán)紋起司醬中和辣度，別有一番風(fēng)味。

經(jīng)典金沙蛋黃無(wú)庸置疑是我的最愛，同時(shí)是最具代表性的雞翅口味，入口即可感受到鹹蛋黃的顆粒，濃郁鹹香的口感非常開胃，餐點(diǎn)還貼心附上蔬菜棒解膩。

本以為菜名裡有披薩，應(yīng)該是一般人習(xí)以為常的麵粉本體，但店家推出的墨爾本帕瑪雞胸披薩，與我想像的很不一樣！竟是以雞肉取代麵餅皮，完整以雞胸肉為基底，肉質(zhì)軟嫩多汁，不會(huì)有烤過頭的乾柴感，再佐以滿滿的帕馬森起司，加上酸甜的番茄醬，極具美式的調(diào)味，也可以加點(diǎn)生菜增加整體清爽度，是連店員也十分推薦的特色美食！

橫切面可以清楚看到雞胸肉及起司的厚度，再次顯示店家真材實(shí)料的料理精神！

眾人引頸期盼已久的北海道干貝蝦膏起司燉飯，一上桌香氣瞬間沖進(jìn)鼻腔，令我忍不住嚥了好幾口口水，煎到焦香的鮮嫩干貝，外型飽滿圓潤(rùn)，內(nèi)裏滑嫩多汁，單吃就很過癮，搭配上蝦味濃厚的起司燉飯，更是另一種鮮味破表的極致享受。

另一道香料奶油蘑菇&松露薯泥，看似份量較小，但絕對(duì)是具有飽足滿的，是店員也推薦的必點(diǎn)餐點(diǎn)！以慢火熬煮將掌心大的蘑菇燉到剩硬幣大，因此吸附奶油的蘑菇香氣十足、Q彈多汁，配上與松露相拌的綿密薯泥，味道及香氣接更上一層樓，是大夥讚譽(yù)有加的一道料理！

最後來(lái)道經(jīng)典沙拉收尾吧！乾煎恰到好處的松阪豬，富有嚼勁的口感再帶點(diǎn)肉汁的香氣，搭配特調(diào)沙拉醬，再拌上嫩綠的蘿蔓及小番茄，整體清爽且清脆。

【各項(xiàng)評(píng)比】
▲整體★★★★★
▲價(jià)位★★★★☆
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★☆
▲服務(wù)★★★★★

【門市資訊】
▲店名：海灘叢林 A Beach
▲地址：臺(tái)北市信義區(qū)信義路五段18號(hào)B1
▲電話：(02)2722-2324
▲粉絲專頁(yè)：https://www.facebook.com/abeachtaipei
▲Instagram：@a.b_taipei
▲訂位/訂餐：https://bit.ly/whatABeach
▲營(yíng)業(yè)時(shí)間：
週一 12:00–15:00、18:00-23:00
週二至周日 12:00–17:00、18:00-23:00