有著臺(tái)中築地市場(chǎng)美譽(yù)之稱的「阿布潘水產(chǎn)」主打當(dāng)季現(xiàn)撈海產(chǎn)、產(chǎn)地直送及上百樣生猛海鮮食材獲得許多好口碑，近期以產(chǎn)地直送魚鮮製作「外帶壽司生魚片系列」搭配美觀包裝，讓客人們買回家就能大快朵頤，免除炎炎夏日在廚房?jī)?nèi)忙得滿身是汗，宛如是婆婆媽媽們口中的好幫手、好鄰居，加上正值黑鮪魚季，想要吃到好吃又劃算的黑鮪魚生魚片，跑一趟阿布潘水產(chǎn)包你眉開眼笑～

阿布潘水產(chǎn)，臺(tái)中版築地市場(chǎng)，海鮮水產(chǎn)超市

▼阿布潘水產(chǎn)

「阿布潘水產(chǎn)」門市據(jù)點(diǎn)就北屯，從74號(hào)快速道路下來就能馬上抵達(dá)，而且設(shè)有專屬停車場(chǎng)，方便許多客人開車前來選購(gòu)新鮮水產(chǎn)。

▼黑鮪魚季

現(xiàn)在6-7月正值黑鮪魚季，門口已經(jīng)掛上黑鮪魚季的布條，假日一大早就有不少客人前來挑選喜愛的魚鮮水產(chǎn)，外面櫃臺(tái)已經(jīng)出現(xiàn)結(jié)帳人龍～

▼排隊(duì)結(jié)帳

「阿布潘水產(chǎn)」門市內(nèi)的魚鮮水產(chǎn)琳瑯滿目，而且每樣?xùn)|西都幫忙處理完善，且包裝良好，逛門市就像是在逛水產(chǎn)版的超市，相當(dāng)舒適。

▼門市

今天的重點(diǎn)擺在後面外帶壽司、外帶生魚片區(qū)域，剩下的區(qū)域我們等改天再來慢慢逛。

▼外帶壽司區(qū)域

我個(gè)人很喜歡阿布潘水產(chǎn)內(nèi)的擺設(shè)陳列，像是外帶壽司這邊的玻璃櫥櫃很光鮮明亮，所有壽司都排滿滿的，讓人一眼就能看清楚各種壽司的樣子。

▼明亮光鮮櫃臺(tái)

架上陳列著各類捲壽司、握壽司、水產(chǎn)、沙拉，口味選擇非常多，客人們可以慢慢挑選比較。

▼各類壽司

不僅有壽司，還有丼飯的選擇也不少，買回家直接就能享用，真的非常方便阿～

▼丼飯

旁邊則是漬物小菜區(qū)，像是螺肉、芥末章魚、海帶芽、海蜇皮、干貝唇這些漬物也都是他們自己廚房做的，適合買一點(diǎn)搭配著壽司吃。

▼漬物小菜

▼芥末章魚、帆立干貝唇

外帶生魚片，海中黑金黑鮪魚季開賣，饕客必吃

▼生魚片客製

緊接著我們來看一下生魚片區(qū)域，黑鮪魚堪稱是海中黑金，更是老饕們每年思思念念必吃的生魚片，現(xiàn)在大夥不用大老遠(yuǎn)跑一趟東港，來阿布潘水產(chǎn)就能吃到屏東東港產(chǎn)地直送的黑鮪魚。

▼季節(jié)限定黑鮪魚

黑鮪魚季當(dāng)下，臺(tái)上正在切著黑鮪魚生魚片，旁邊有貼著黑鮪魚介紹，比如說黑鮪魚生魚片各個(gè)部位像是分金三角、皮油、赤身及大腹。

▼黑鮪魚部位

滿600元即可幫客人客製化想要的生魚片盛合口味，如果沒有特別想搭配的，也可以直接選購(gòu)架上搭配好的生魚片組合。

▼生魚片外帶專區(qū)

可以看到整片架子上滿滿的生魚片，有整盒鮭魚、黑鮪魚的，也有綜合生魚片，有大有小，端看客人當(dāng)下想吃甚麼。

▼出餐窗口

生魚片包裝精美，而且價(jià)錢透明又實(shí)惠，選好想吃的生魚片品項(xiàng)、價(jià)位後再按鈴，方便客人快速買到想吃的生魚片。

▼黑鮪魚盛合

看看這盤黑鮪魚盛合（$1200），一次就能吃到黑鮪魚的皮油、赤身及大腹，標(biāo)籤上有註明相關(guān)重量、價(jià)錢及保存期限。

▼鮪魚

當(dāng)天現(xiàn)切的生魚片就是新鮮美味，建議大家來買生魚片或是壽司時(shí)可以自備個(gè)保冰袋，這樣回家的途中比較能維持整體的鮮度。

▼鮭魚生魚片

可以看到阿布潘店內(nèi)切的生魚片，又厚又大塊，魚肉的油脂泛著油光，油亮油亮的好吸引人。

▼綜合生魚片

各式外帶壽司、鮮魚丼飯，握壽司、水產(chǎn)及手卷

▼製作壽司中

剛剛看了門市琳瑯滿目的壽司跟生魚片，現(xiàn)在來到廚房，看看製作壽司的情況，為了要趕得及門市補(bǔ)貨，廚房這邊也是一批又一批的製作壽司才來得及。

▼炸蝦

這款炸蝦花壽司是店內(nèi)相當(dāng)受歡迎的品項(xiàng)，光是單一口味的炸蝦花壽司就能出上百捲，可見有多夯～

▼炸蝦花壽司

旁邊這款芝香奶酪鮮蝦卷，裡面包了小黃瓜、玉子燒、肉鬆等食材，搭配美乃滋，就連壽司米都還有額外包入紫米口味，從橫切面就能看出豐盛的樣貌。

▼芝香奶酪鮮蝦卷

像是店內(nèi)進(jìn)的水產(chǎn)，整隻的麵包蟹也幫你處理好蒸熟，買回家就能直接撥開吃蟹。

▼麵包蟹

除了花壽司，也有一系列的握壽司，像是干貝、甜蝦、鮭魚等，上頭放些蝦卵、魚子醬、蔥花點(diǎn)綴，看起來也很可口。

▼握壽司

再來這個(gè)炙燒起司鮭魚壽司也很多人愛吃，鮭魚搭起司片、美乃滋後再去炙燒，看看那炙燒後的起司融化模樣，讓人口水直流～

▼炙燒起司鮭魚

剛剛在壽司玻璃櫃有看到的丼飯，在廚房?jī)?nèi)也有陸續(xù)製作中，依序放上旗魚、海鱺、鮭魚。

▼放上生魚片

搭配黃金鯡魚、生干貝，然後還有他們自己做的漬物螺肉、鮭魚卵，擺上一片紫蘇葉，整個(gè)鮮魚丼搭配起來相當(dāng)鮮豔。

▼鮮魚丼

還有這個(gè)鮮蝦手卷，手卷裡一口氣裡面放了三尾鮮蝦，類似御飯糰的包裝，可以避免海苔受潮，用透明硬殼裝著，不用擔(dān)心碰撞，很棒～

▼手卷

黑鮪魚盛合，大口享用黑鮪魚大腹、魚皮及赤身

▼黑鮪魚盛合，1200大洋

看看這黑鮪魚生魚片嫣紅般的色澤及油花分布，生魚片切得很大塊，看了讓人食指大動(dòng)，趕緊趁新鮮來嚐嚐～

▼肌紅蛋白顏色

鮪魚生魚片的紅色是來自於含肌紅蛋白的鐵質(zhì)蛋白質(zhì)，所以才會(huì)讓魚肉呈現(xiàn)紅色，因部位不同含油脂多寡不同而有顏色深淺，建議從風(fēng)味最淡赤身吃到油脂最濃的大腹。

▼赤身

黑鮪魚盛合裡面有皮油、赤身及大腹，黑鮪魚赤身算是瘦肉最多的部位，吃起來軟中帶有著Q彈嚼勁，因?yàn)榧〖t蛋白鐵質(zhì)關(guān)係能感受到那股微微的酸味在其中。

▼皮油

黑鮪魚皮油的部位就是皮下脂肪，剛好介於外皮跟赤身之間的部位，屬於半瘦半油，吃起來除了微酸風(fēng)味還多了些油花甘甜，中間還會(huì)有點(diǎn)筋的咀嚼口感。

▼大腹

黑鮪魚大腹就是接近魚肚的位置，這部分特色就是油脂豐富，這天吃到的是霜降部位，油花分布更細(xì)緻漂亮，吃起來肉質(zhì)柔軟油脂的甘甜味比皮油更豐沛，切得夠大塊吃起來很有口感，真好吃～

▼霜降油花分布細(xì)緻

大壽司拼盤，多款人氣壽司組合，適合團(tuán)體聚會(huì)

▼壽司拼盤

除了剛剛在門市看到的那些已經(jīng)包裝好的壽司，公司團(tuán)體或是節(jié)慶聚會(huì)想要訂大盒的壽司，阿布潘這邊也有幾款大壽司拼盤可以訂購(gòu)哦（壽司拼盤需前一天16:00前訂購(gòu)）～

• 消費(fèi)金額滿壹萬元， 即可安排客製化餐盒服務(wù)，需大量訂購(gòu)/客製化，歡迎提前電詢問04-2439-1456或私訊，可參考官網(wǎng)連結(jié)。

▼繽紛花樂壽司盛盒，798大洋

「繽紛花樂壽司盛盒」有包含剛剛介紹到的炸蝦花壽司、鮭魚握壽司、干貝握壽司、鮪魚握壽司、比目魚鰭邊壽司、稻禾壽司等顏色搭配起來就很繽紛，很適合三、五人聚餐時(shí)點(diǎn)。

▼壽司大拼盤，888大洋

「壽司大拼盤」最外圍就是招牌的炸蝦花壽司及軟殼蟹花壽司，搭配海苔壽司、紫米花壽司、稻禾壽司跟炙燒鮭魚握壽司，繞成一個(gè)圓形，看起來也很典雅大方。

▼天下鮭心，999大洋

「天下鮭心」則是以鮭魚為主軸的一款壽司拼盤，除了鮭魚握壽司，還有炙燒鮭魚壽司、炙燒起司鮭魚壽司，再搭上招牌炸蝦花壽司、干貝握壽司、黃金鯡魚握壽司等。

▼歡聚時(shí)光壽司大拼盤，1258大洋

最大盤的就是「歡聚時(shí)光壽司大拼盤」，以鮭魚捲花壽司、海苔乳酪壽司、紫米鹹蛋黃花卷及招牌炸蝦花壽司，搭配中間赤蝦握壽司、干貝握壽司、鮭魚握壽司，非常適合公司團(tuán)體訂購(gòu)。

▼干貝握壽司

嚐過了黑鮪魚的美好，也來吃吃看其他的壽司滋味如何，生干貝握壽司柔軟香甜配上鮭魚卵鹹甜風(fēng)味襯托，不用沾醬就很甘甜～

▼鮭魚握壽司

鮭魚握壽司的鮭魚油脂也很豐富，怕油脂過豐不妨沾點(diǎn)醬油哇沙米；招牌的炸蝦花壽司，香Q的壽司米配上螯蝦沙拉、小黃瓜、玉子燒、生菜及炸蝦，整個(gè)配料好滿好豐富。

▼招牌炸蝦花壽司

歡聚時(shí)光壽司大拼盤，裡面其他三款花壽司，有捲入鮭魚片，也有包入起司或是紫米裡面加入鹹蛋黃，吃起來鹹鹹香香，層次豐富。

▼捲壽司

炙燒起司鮭魚壽司也是我個(gè)人很愛的壽司，鮭魚炙燒過後的香氣，結(jié)合起司片的奶香，佐上甜甜的美乃滋，咀嚼起來有魚油的甜又有奶香甜味，漸漸融化在嘴內(nèi)，豪豪吃～

▼炙燒起司鮭魚壽司

阿布潘生鮮配送，鮮點(diǎn)鮮作，專人專車配送到府

▼生鮮配送

訂購(gòu)「阿布潘水產(chǎn)」的生鮮商品還能享有生鮮配送的服務(wù)，消費(fèi)滿$699六公里內(nèi)免運(yùn)，消費(fèi)滿$1888臺(tái)中市區(qū)指定區(qū)域免運(yùn)，也非常歡迎大宗團(tuán)體訂購(gòu)壽司跟生魚片。（詳細(xì)內(nèi)容以官網(wǎng)為主）

▼專人專車送上府

除了原本規(guī)劃的四種壽司大拼盤，如果有需要會(huì)議餐盒或是額外客製化壽司、生魚片的客人，歡迎事前預(yù)約喔～

▼歡迎事前訂購(gòu)

結(jié)語：

臺(tái)中壽司推薦「阿布潘水產(chǎn)」打造出另一種精緻的壽司、生魚片外帶路線，非常適合天氣漸熱的這個(gè)季節(jié)，由阿布潘廚房一條龍製作，包辦挑選魚鮮及製作、包裝，方便讓客人來店輕鬆選購(gòu)自己想要的壽司，價(jià)錢實(shí)惠，包裝美觀精緻要自用或是宴客都合適，機(jī)關(guān)團(tuán)體訂購(gòu)壽司拼盤或是有節(jié)慶聚餐需求還能專車配送到府，加上正值黑鮪魚季，喜歡吃黑鮪魚生魚片的饕客們不容錯(cuò)過，相信這個(gè)夏天阿布潘水產(chǎn)會(huì)是很多人訂餐、外帶壽司、外帶生魚片的好朋友阿～

▼吃黑鮪魚正對(duì)時(shí)哦

?

◎店家資訊

「阿布潘水產(chǎn)」臺(tái)中壽司生魚片推薦|黑鮪魚季
https://www.facebook.com/SEAFOODPAN

線上購(gòu)物：
https://www.seafoodpan.com.tw/
阿布潘頻道Youtube：
https://pse.is/3meevu
阿布潘[email?protected]：
https://lin.ee/n57URbx

※活動(dòng)資訊或價(jià)格有任何異動(dòng)，以阿布潘門市或官網(wǎng)粉絲團(tuán)實(shí)際為主。

地址：臺(tái)中市北屯區(qū)環(huán)中東路二段125之3號(hào)（參閱地圖）
電話：04-2439-1456
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00~21:00