前陣子去彰化玩，吃到這間「品蔚手作麵」，到現(xiàn)在依舊讓我念念不忘
一邊寫這篇食記，一邊不斷的吞口水，下次去彰化一定會(huì)再回訪
趕快看下去就知道「蔚」什麼難忘了！
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同樣喜歡美食的你可別錯(cuò)過(guò)囉
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這次來(lái)彰化玩，行程都交由學(xué)妹規(guī)劃，第一站來(lái)到品蔚手作麵
可以看到外面等餐的人潮眾多，很幸運(yùn)還是有位子可以內(nèi)用
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以小吃店來(lái)說(shuō)，環(huán)境算是非常乾淨(jìng)舒適～牆上有註各個(gè)品項(xiàng)的辣度
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菜單，銅板價(jià)位十分親民，可以吃得很滿足喲～
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桌上有一些醬料，可以自行添加，辣椒醬看起來(lái)超辣
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小菜價(jià)格便宜，選擇又多，而且表現(xiàn)都很好，差點(diǎn)要再點(diǎn)兩盤
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不得不說(shuō)，蛋黃的半熟程度超級(jí)優(yōu)秀的，也難怪是人氣小菜
蛋白滑溜溜又嫩嫩的，而且味道很夠，喜歡
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口感Q彈，吃起來(lái)很涮嘴，一下子就被我們掃光光
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吃起來(lái)十分脆口，酸中帶甜，還有柚子的香氣，超級(jí)開(kāi)胃的啦
個(gè)人私心很喜歡這道小菜，解膩又清爽的小菜最適合夏天！
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跟麻辣乾麵的醬好像一樣，吃起來(lái)不太紅油，而是有著濃厚的蒜味
我還是比較喜歡正統(tǒng)的紅油味兒 ((硬要捲舌
從圖片應(yīng)該看得出，餛飩的肉很扎實(shí)，份量十分充足
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剛好大家有興趣的口味都不一樣，於是就有四款可以介紹啦
先來(lái)說(shuō)說(shuō)麵條，這是我吃過(guò)的細(xì)乾麵裡頭，口感最Q彈的一間店
我超級(jí)愛(ài)細(xì)麵，可是第一次遇到因?yàn)榭诟蠶彈而讓我印象深刻的乾麵
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真的就是滿滿的XO醬的味道，吃過(guò)的人就會(huì)有很熟悉的感覺(jué)
雖然好吃，但因?yàn)槭鞘煜さ奈兜溃圆坏襟@艷
大辣真的不是在開(kāi)玩笑，平常愛(ài)吃辣的我也頻頻被辣到，不太能吃辣的人請(qǐng)避開(kāi)這道！
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軟豆點(diǎn)的，不但是呼聲最高的一碗麵，也最難用言語(yǔ)形容味道
它不是一般常見(jiàn)的那種醡醬麵，它的醬不稠，軟豆覺(jué)得類似肉骨茶麵
顏色雖然深，但吃起來(lái)完全不會(huì)很重口味，整碗吃完也不會(huì)很膩
我們一致認(rèn)為是沒(méi)吃過(guò)的味道，但是它最好吃最受我們歡迎
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這是妹妹點(diǎn)的，我有吃一口，雖然好吃，但沒(méi)有感受到麻辣
有一點(diǎn)辣度，沒(méi)有麻的感覺(jué)，蒜味非常重
妹妹說(shuō)吃到最後會(huì)有一點(diǎn)膩，因?yàn)樘饬?/p>
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學(xué)妹點(diǎn)的，嚐了一口的感想就是，喜歡油蔥味的人一定會(huì)很愛(ài)
連沒(méi)有特別喜歡油蔥的我都覺(jué)得吃起來(lái)實(shí)在很香，會(huì)讓人想一口接一口
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身為超級(jí)細(xì)麵派，實(shí)在想不出不回訪品蔚手作麵的理由
它的麵條之Q彈實(shí)在是令人難忘的口感，下次如果有去彰化的話
我要點(diǎn)更多的小菜，還要來(lái)一碗美味卻難以形容的醡醬麵
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By?Winnie
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-------------【店家資訊】-------------
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品蔚手作麵
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地址：彰化縣彰化市東民街55號(hào)
電話: 0916-202-706
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~20:00（週一公休）
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