Item: 小川鍋物 天母店｜小農蔬菜火鍋
Rating: 4.8
Author: 橘子亂說話

小川鍋物 littlerriver

位於天母社區巷弄內的小川鍋物，店家在小小的斜坡上，室外很多綠盎點綴得很漂亮，如果是冬天去感覺在室外用餐一定很溫馨，店家最近推出的關西壽喜燒鍋，現場幫忙熬煮壽喜燒醬汁，再將蔬菜下鍋烹煮，湯滾後再涮肉片，沾著蛋液與七味粉，一口吃下滑順美味，雖然吃到一半外面下著傾盆的大雨，但在室內吃著熱呼呼的火鍋，心情跟身體還是獲得大大的滿足

用餐環境

▼室外的用餐區

▼一進門有環狀的座位區，可供單人與多人用餐

▼進去也有好幾桌的四人桌，及多人座位區

菜單

霜降翼板鍋 $1176

開胃菜是櫻花涼麵，Q彈的麵有淡淡的櫻花香味，吃起來清爽開胃

▼湯底我有加價成壽喜燒鍋，煮法是關西壽喜燒，店員會現場調製湯汁，從用牛油塗抹鍋底，撒上一層薄薄的糖，加入一點醬油跟水，就開始煎烤牛肉

▼肉再沾著雞蛋跟微辣的七味粉，吃起來滑順又軟嫩，非常好吃，雞蛋可以免費再續一顆

▼吃完肉後放上蔬菜開始煮火鍋，蔬菜盤的蔬菜都是有機的，有小白菜、金針菇、香菇、紅蘿蔔、蕃薯、洋蔥、蒟蒻絲，豆腐有炙燒過，放入壽喜燒鍋煮，吸附滿滿醬汁，吃起來飽滿軟嫩

▼邊吃蔬菜邊涮霜降翼板牛肉，牛肉的油花不多但分布均勻，在壽喜燒鍋涮一下，沾著蛋汁跟七味粉一起食用真的非常享受

產銷生態蛤蜊＆鱸魚鍋 $638

鱸魚份量滿多的，去鱗切片後還夾著檸檬片，另外還有附上一小杯的米酒和薑絲讓我們加入鍋中達到去腥的效果，下鍋後大約1~2分鐘就能享用，肉質吃起來不柴而且很Ｑ彈，搭配店家提供的獨門柚香青椒醬，清爽微酸的香氣配搭青椒似芥末的味道與微辣的口感，十分配搭！

▼ 蛤蜊尺寸都滿大顆的，而且完全都有吐沙乾淨，殼打開的時候每一顆都非常飽滿，讓愛吃蛤蜊的我非常滿意！

▼ 我的副食選擇天然手工蔬果日曬麵(火龍果)，因為麵條比較粗，要煮稍微久一點，大概3分鐘後就能起鍋，麵條口感Q彈有嚼勁，在壽喜燒鍋中烹煮味道也滿不錯的。

▼ 小川鍋物目前還有來客禮，只要點一鍋就美味生蠔享用！店家推薦在飯後可以稍微用湯淋在生蠔10次，最後擠上檸檬，一口吃下就是充滿海鮮風味的爆漿口感！

鮮甜大海干貝漿 $98

第一次看到干貝漿，吃起來裡面很多一絲一絲的干貝，吃起來扎實Ｑ彈，真的很好吃

烏龍麵 $70

吃到最後來一個麵食做結尾，他們也可以升級煮成雑炊，但我的湯底是壽喜燒，所以最後加點烏龍麵來吃，首先店員會將壽喜燒的其他食物雜質撈出，接著放入烏龍麵煮熟並吸收壽喜燒的醬汁，最後再讓Ｑ彈的烏龍麵拌入生蛋黃、海苔、蔥花、七味粉，攪拌一下讓蛋黃完整的包裹在烏龍麵的表面，是我最愛的古溜口感，真是完美的火鍋ENDING～

▼ 還有一個吃法是直接將蛋黃蛋白攪拌在一起，之後再將要吃的烏龍麵沾上一點蛋液享用，這樣的吃法感覺也不錯。

甜點

小川LUCK鮮奶茶 $95

▼他們的飲料很好喝！！超喜歡奶茶，端上來是漸層的，牛奶是使用高大的鮮奶，喝起來甜度很剛好，茶香氣與牛奶的中和起來喝起來很順口，忍不住喝完一瓶

仙女凍齡茶 $95

▼ 凍齡茶就是凍檸茶的意思，茶味偏重，是我喜歡的比例，裡面的檸檬味道不會太過強勢，喝起來是清爽微酸的感覺，不過建議大家不要放太久，檸檬的酸會逐漸增加，反而會破壞口感喔！

▼最後甜點是香草冰淇淋，吃起來很濃郁

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