楠梓火車站附近這家專賣壽司丼飯的『森川丼丼』，每到用餐時間總是一位難求，也讓我們搬回高雄至今仍未有機會再訪；週末睡得晚吃得晚，想說晚上8點來這兒碰碰運氣(門口看似沒什麼人但內用區坐滿滿，等了15分鐘才入座)。
開業近八年的森川楠梓店於上個月底改裝新開幕，不僅擴大內用座位區並規劃了機車停車場，浮誇繽紛的招牌看板讓人彷彿走進夜晚的日本街頭。
跟之前的用餐空間相比，這內用區果真寬敞許多，但桌與桌的間距仍稍嫌擁擠(要脫下口罩吃飯還是有些緊張 >"店內採半自助式服務，選好餐點須自行至櫃臺點餐結帳，餐具和茶水也要自取。
點餐單上品項琳瑯滿目，有生丼、熟丼、沙拉、生魚片、生壽司、熟壽司、手捲、單品炸物、湯類及飲料，亦有印上餐點圖片及說明的菜單可作參考，但光是從頭看到尾再決定也得花不少時間(FB菜單)。
以酥脆海苔包裹蘆筍、蝦子、醋飯和滿滿苜蓿芽的『蘆筍蝦手捲($45)』，份量扎實，酸得剛剛好的醋飯讓黃先生讚不絕口。
『1855炙燒牛肉壽司($130/兩貫)』是選用被美國農業部評為極佳等級穀飼牛的1855牛肉，油花分布均勻且有極高的嫩度，炙燒過的牛肉片不用過多調味，肉質軟嫩好入口。
經過火烤後的『炙燒鮭魚肚($290/六貫)』，外層油脂香氣四溢，裡頭仍保有生鮭魚的口感(我喜歡!!!)，連向來不愛生魚片的黃先生也吃了好幾塊。
炸至表面金黃微焦的『炸雞搪揚($220)』，外皮香酥且雞肉軟嫩多汁，但不知道是不是油溫不夠，吃起來稍嫌油膩。
『胡麻時蔬($120)』能一次吃到玉米筍、花椰菜、蘆筍、番茄等蔬菜，食材處理頗為用心(可惜蘆筍有點老)，胡麻醬鹹甜香醇且不會濃到膩口。
『鮮魚味噌湯($30)』喝起來順口不死鹹，隨便一舀都有滿滿的蛤蜊。
外觀看似平淡無奇的『茶碗蒸($40)』，裡頭藏有雞肉、香菇和蛤蜊等配料，滑嫩蒸蛋讓人忍不住一口接一口。
[ yi言一語 ]
改裝後的"森川丼丼"有了更為寬敞舒適的用餐空間，料理擺盤及餐點品質依舊有相當的水準，但不知道為什麼，此次再訪似乎沒有以前吃的那般美味。
嚐鮮日：2022.05.07
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