好久沒(méi)吃到那麼好吃的雞白湯泡系拉麵！心血來(lái)潮好想吃雞湯拉麵，在google map上找到一家「數(shù)寄屋 辻葉 ゆず塩鷄白湯らーめん專(zhuān)門(mén)店」，雞白湯拉麵專(zhuān)門(mén)店，而且還是獨(dú)特的柚子胡椒口味還搭配紫蘇葉，湯頭好，叉燒、舒肥雞肉、鴨胸也都好吃，好久沒(méi)吃到那麼美味的雞湯拉麵，是少數(shù)吃完會(huì)一直喊怎麼那麼好吃啦～的拉麵店，開(kāi)心！
晚上七點(diǎn)半去用餐還不用排隊(duì)，不過(guò)看到門(mén)口有排著排隊(duì)路線(xiàn)以及注意須知，用餐完出來(lái)就又開(kāi)始排起隊(duì)來(lái)了。門(mén)口有注意事項(xiàng)的立牌告示，像是人到齊才能排隊(duì)，沒(méi)排隊(duì)也要在門(mén)口等一下，等候工作人員帶位之類(lèi)的。
店內(nèi)環(huán)境很不錯(cuò)，不會(huì)像一些拉麵店太擁擠，其實(shí)位子也不多啦！
餐點(diǎn)蠻簡(jiǎn)單的，拉麵就分清湯與濃湯兩種，還有鴨胸叉燒飯之類(lèi)的，有點(diǎn)後悔沒(méi)點(diǎn)，因?yàn)槔I三種肉類(lèi)裡，最喜歡鴨胸的味道跟口感，忘記拍菜單了，不過(guò)google map上的照片有。
沫白辻葉雞湯拉麵 濃湯 NT.280
拉麵裡包含豬叉燒、雞叉燒、鴨胸都是個(gè)兩片，配料除了自己愛(ài)的細(xì)碎洋蔥外，還加了紫蘇葉、蔥絲以及金桔。濃湯湯頭是泡系雞湯，喝起來(lái)香濃滑順而且不會(huì)太鹹，是可以喝光光的那種程度。
上桌拉麵口感有點(diǎn)偏硬，不過(guò)吃到最後是剛剛好的程度，豬叉燒看起來(lái)有點(diǎn)像生火腿的感覺(jué)，偏肥但是不膩，粉嫩粉嫩的，口感也是軟軟嫩嫩，記得有點(diǎn)煙燻的特別香氣；舒肥雞叉燒也是嫩到可以，最喜歡鴨胸的香氣跟帶皮的口感，三種肉類(lèi)層次分明，濃、中、淡通通有。最喜歡他們家的紫蘇葉，吃到中間用紫蘇葉捲著麵吃，再擠點(diǎn)金桔變換味道，味道超特別，雖說(shuō)是泡系雞濃湯拉麵，但是整體不會(huì)覺(jué)得膩，我很喜歡耶！
雅白辻葉雞湯拉麵 清湯 NT.260
可能先吃了濃湯，就覺(jué)得清湯味道淡了些，但是比較喝得出雞湯的香味，柚子鹽的味道也比較突出，朋友比較愛(ài)這款，不過(guò)我愛(ài)濃湯就是了。
吃過(guò)臺(tái)北幾家雞湯拉麵，數(shù)寄屋 辻葉 柚子塩鷄白湯拉麵算是我最喜歡的吧，因?yàn)槎嗔髓肿拥南銡猓€有紫蘇葉，帶點(diǎn)胡椒香，叉燒也是我喜歡的薄叉燒，鴨胸也好吃，喜歡雞湯拉麵的人一定要來(lái)嚐看看。除此之外再推薦麵屋昕家也好吃！
地址：臺(tái)北市大安區(qū)泰順街33-5號(hào) 地圖
營(yíng)業(yè)時(shí)間：16:30–20:30 週二公休
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