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貝菈小食光
窩客好文

貝菈小食光

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:金門縣 > 金城鎮

造訪商家: 鍋坊 鍋物吃到飽
金門縣金城鎮環島北路一段2巷29-1號
作者本次評價:
4.60
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

鍋坊

▼餐廳門口

鍋坊位在金門的一家吃到飽火鍋店

不論是家庭聚餐或是朋友聚餐到約會都非常適合

日式建築風格讓你在用餐之餘還能享受到日式風情

一整片的空地讓各位前來用餐的朋友及旅人停車更加方便

▼餐廳環境

平格天井式天花板鑲嵌日照燈,充斥濃厚日式感

後方牆面沿用金門屋頂建築特色堆砌而成的瓦面感

讓來用餐的朋友或旅人可以感受到當地的特色文化

座位都是用實木桌椅去呈現,兩人桌座位一樣很寬敞

從四人座位到六人座位,滿足每個前來用餐的人數需求因應

石材牆面用不規則紋理去創造出獨特而強烈的特色空間

家庭式座位包廂,一桌可容納到10人左右~

採用的是陶瓷面加熱爐,用鴛鴦鍋來呈現

運用木柵方格來營造小包廂感搭配燈光給人暖意溫馨感

▼自助吧

醬料有八種常見選擇,可以依照個人喜好去搭配

炸物小區有薯條、雞塊、洋蔥圈、玉米布丁酥

冷菜選擇,會隨著季節更換~夏天採用比較清爽的百香青木瓜

熱菜讓你一次滿足,鴨血、豬腳、牛丼、滷肉

白飯除可以搭配火鍋還可以選擇四種下飯的料理吃

多種火鍋料可以選擇,多達20幾種讓你有大大滿足

鍋坊和在地小農合作,所採用的蔬菜都是有機的~

除了吃不完的有機蔬菜還有四種麵品選擇

甜品櫃選擇,有小朋友愛吃的布丁、豆花、愛玉

還有四種精緻蛋糕任君挑選~

十二種不同口味的杜老爺冰淇淋還有甜筒可以享用

▼價位介紹

鍋坊共三種價位選擇

自助吧爽吃A套餐(送一盤50z豬肉或雞肉) NT $288

B套餐(部分海鮮肉品吃到飽) NT $538

無肉不歡C套餐(所有肉品海鮮吃到飽) NT $688

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點菜單

用餐時間90分鐘,最後加點時間70分鐘(以第一人入場時間計)

▼酸白菜湯頭

採用金門品種大白菜添加了金門高粱酒糟經過60天發酵

保留大白菜纖維的爽脆口感,用來煮酸白菜鍋,享用起來酸甜帶勁

▼麻辣鴨血鍋

麻中帶香,湯頭嚐起來溫順不嗆辣

肉品吸附滿滿麻辣湯頭,涮一下花椒特有香氣就融入肉品

這是讓貝菈最回味無窮的部分~

▼番茄湯頭

一整顆番茄熬煮到軟爛,滿滿茄紅素散開在湯頭內

濃厚果酸及番茄香氣經過高溫烹煮後香氣更是濃郁

食材煮進去享用養生又好吃!!!

▼美國霜降

特選嫩肩部分,鮮嫩可口~超薄片吃起來依舊彈牙

鮮美肉汁搭配不同鍋底熬煮有著不同味覺刺激

▼澳洲金牌黑毛和牛M7

豐富油花與瘦肉相互分布的均勻

滑口而多汁口感更是讓人想一口接一口

▼美國Prime級神仙牛

口感柔嫩中帶點彈性的嚼勁口感

酷似雪花牛般的大理石紋路,油花分布恰到好處

一口咬下肉汁瞬間從口中散開~

▼Choice紐約客

油花較少,吃起來口感Q彈卻不乾柴

肉質口感較為結實,肉質好咬口感柔順~吃再多也不油膩!!!

▼黃金六兩松阪豬

脆嫩口感搭配少量分散的油花讓肉質呈現細緻口感

脆嫩多汁卻不膩口是貝菈特愛松阪豬的原因

來到鍋坊直接讓你一次吃個夠~~~真的太幸福了

▼金門滷三寶(牛筋、牛肚、豬大腸)

愛吃內臟類食物的朋友一定對這三種內臟食物是在熟悉不過

一般火鍋店單點也要不小的費用,今天在鍋坊直接讓你吃到飽

將三寶煮進麻辣鍋內食用後也沒有腥味只有滿滿鮮味及麻辣香氣~

▼蛤蜊

滿盤蛤蜊~不得不說鍋坊就是霸氣!!!

一顆顆飽滿肥美蛤肉吃得到滿滿的新鮮鮮甜海味

▼海鮮拼盤

螃蟹、天使紅蝦、白蝦、草蝦、鯛魚、鮑魚、干貝

多種海鮮一次滿足愛吃海鮮的朋友

688的價位就能享有這麼多肉品及海鮮都是吃到飽,超劃算!

貝菈就不細講每種海鮮吃起來的口感了~ 親自來吃比較重要^^

▼黃金泡菜

這是鍋坊用在地金門大白菜佐獨門醬汁下去醃製

有著特殊香氣吃起來脆感蔬菜甜中帶著酸甜微辣口感

▼鍋坊? Menu

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▏鍋?坊▕

地址 :?金門縣金城鎮環島北路一段2巷29之1號

營業時間 : 11:00-14:30?/17:30-20:30

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電話 :?08-232-1758

付款方式 : 現金

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