本文同步發(fā)表於：馬祖遊-介壽獅子市場(chǎng)，馬祖媽媽們的廚房
介壽獅子市場(chǎng)位於南竿介壽村，是馬祖唯一的傳統(tǒng)市場(chǎng)，
也是馬祖特色小吃集散地，不論鼎邊糊、燕餃湯、蛋餅、繼光餅、鼎邊糊、娣餅等，
在這裡都可以找到，因?yàn)轳R祖算是個(gè)小鄉(xiāng)下
這裡的人都很早起來，所以市場(chǎng)也很早開門，想當(dāng)然也很早關(guān)門
想要參觀這個(gè)市場(chǎng)，必定要早起
像我當(dāng)天早上6點(diǎn)就過來這裡逛逛了
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市場(chǎng)的一樓主要是賣各類的漁產(chǎn)和蔬菜
這些對(duì)我們遊客比較美什麼相關(guān)，畢竟民宿不允許自己煮食，食材也帶不上飛機(jī)，
而且當(dāng)?shù)匦迈r食材不多，也沒有必要跟當(dāng)?shù)氐木用袢屬?gòu)這些市場(chǎng)
二樓主要是各類美食和乾貨，來到介壽獅子市場(chǎng)
除了各類美食，還有馬祖當(dāng)?shù)氐暮?、繼光餅這些食物可以帶回臺(tái)灣
所以來到這市場(chǎng)，還是直接上去二樓就對(duì)了
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雖然是整個(gè)縣內(nèi)的唯一市場(chǎng)，但規(guī)模並不大，大概只有20多攤
我是早上6點(diǎn)過來，但已經(jīng)可以看到不少人在這裡用早餐了，
有些攤位甚至還要排隊(duì)
而且它們準(zhǔn)備的食品數(shù)量並不多，可能早上8點(diǎn)就賣光光了
想要吃當(dāng)?shù)孛朗尺€是需要早到
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很多遊客都是坐早上的班機(jī)離開馬祖，
所以在早上離開馬祖前，就花半小時(shí)來這裡做最後的採(cǎi)買
買一些馬祖有名的魚乾、紫菜等，反正這裡去機(jī)場(chǎng)只需要5分鐘的車程
而且南竿的機(jī)場(chǎng)很小，大概40分鐘前去辦理登機(jī)及寄放行李就可以了
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位於2樓門口的阿妹的店是這裡最有名的店家
其中以鼎邊糊最有名
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這裡的鼎邊糊跟基隆廟口的鼎邊銼有點(diǎn)不一樣，吃起來的口感比較軟
湯煮得乳白色的，有點(diǎn)像濃湯了
湯頭就跟我在馬祖其他餐廳吃的差不多，就是用一堆材料跟乾貨一起熬的
裡面可以撈到一堆海鮮乾貨，還有肉骨、海帶的味道??
對(duì)我來說，有點(diǎn)太複雜了，我個(gè)人是吃不慣
不過美食這種東西太看個(gè)人了
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娣餅、淡菜跟繼光餅並列我三大最愛的馬祖美食
雖然個(gè)頭不大，但裡面有肉、粉絲、雞蛋和青菜
吃起來飽足感十足，大愛這一道
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繼光餅也是來馬祖必嘗的美食之一，馬祖名店—寶利軒繼光餅早上也會(huì)在市場(chǎng)內(nèi)擺攤，
這些都是新鮮現(xiàn)做，價(jià)格也不貴，重量又輕，
其實(shí)很適合作為土產(chǎn)，非常建議在這裡直接買一大袋(大約十個(gè))，直接帶上飛機(jī)回臺(tái)灣
繼光餅有甜有鹹的，甜的會(huì)比較大且較鬆軟，單吃的話我個(gè)人是喜歡甜的，
咸口味則是較為紮實(shí)有嚼勁，如果拿來夾餡(肉片、雞蛋)就超級(jí)美味，
雖說有分甜咸口味，但其實(shí)味道沒有說很明顯，主要是口感稍有差異，
建議兩個(gè)都買，小孩才做選擇。
雖然說繼光餅是馬祖的漢堡，但口感跟呈現(xiàn)方式上，我覺得應(yīng)該叫馬祖貝果才對(duì)，哈哈
這次來馬祖我就只帶甜鹹各2個(gè)，覺得太少了，下次一定會(huì)帶一整袋回臺(tái)灣。
市場(chǎng)外面還有一些早餐店，不過馬祖對(duì)於住在本島的人而言
並不是容易抵達(dá)或想去的地方
下次也不知道什麼時(shí)候會(huì)再來馬祖，還是都把胃都留給在這裡才吃得到的美食吧～
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