食藝石頭火鍋-民權店
地址：403臺中市西區民權路215號2樓
電話：0906-397-010
營業時間： 17:00–23:00
消費方式：開鍋費１人３０元、其餘單點、平均消費金額250~500元（人多一起吃越劃算）。
公休日：詳見粉專 > 點我連結
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勤美附近美食
距離草悟道走路約8分鐘，晚上聚餐或吃消夜的好地方，食藝石頭火鍋主要是採自助式，主菜要跟老闆點，配菜可以自己到冰箱選取，每個盤子顏色都有相對應的價格，都是銅板價格，一群人一起吃非常劃算！
窗戶上就是可以跟老闆單點的菜單
我們點了一個霜降牛270元
晶瑩剔透的花枝150元
蛤仔一盤80元 看起來非常新鮮呢！
另外一區就是可以自助選取想要的食材
吃火鍋怎麼能少了飲料呢！
價格都有貼在玻璃門上超多樣的選擇
這些食材都是依照盤子顏色來計算價格的唷！
下面這張照片的左邊有五個顏色的盤子
從最便宜的【黃色３０元】【紅色４０元】【藍色５０元】【白色６０元】【黑色８０元】
食藝石頭火鍋的火鍋配料超級多選擇
還是外面很少見的食材 泰國炸豬皮、淡水魚酥、火鍋料！
還有海底撈才有的響鈴捲，這個煮火鍋真的超讚的！
手工曬豆皮也很特別，有別於一般的豆皮
除了豆類之外 也不能少了蔬菜
蔬菜煮過的火鍋湯底更是甘甜，白蘿蔔、蓮藕、玉米筍、南瓜、還有千張！
更多食材可以看下面這個影片唷！
水蓮５０元
千張６０元
排骨酥６０元
高麗菜５０元 又甜又脆！
花枝滑８０元
拿完菜之後就開始要來爆香的動作啦～
每次都想在家裡效仿爆香這招，然後自煮火鍋
但是怎麼煮都不對味壓！！
一問之下才知道
老闆的高湯都是自己當天現熬煮
使用雞骨以及多種蔬菜水果製成
絕對不放過夜
喝起來就是不一樣，特別香醇甘甜！
爆香第一步驟就是開火熱鍋，
鍋裡先放小蝦咪跟小魚乾！
再加上老闆的秘密配方，扁魚，
這是一般石頭火鍋沒有的食材哦！
肉類只有豬五花，梅花豬，牛五花
會一起在爆香時加進去！
我們點的豬五花下去爆香之後，
香味直接上升兩倍！
口水都快滴下來了，超級香?(?ε? )?
爆香的時候還會用這個蓋子蓋起來
不用怕被噴到
真心推薦豬五花下去爆香～
又油又香～讚！
炒至半熟後會再另外夾起來
要吃的時候再下去煮就好囉！
這是臺南特色火鍋料
魚冊，真心推薦必點！
吃起來有夠鮮，兩個人吃一盤還不夠呢～
沒試過的可以試試看哦！
還有這個花枝滑～這不是只有漿而已
裡面還有滿滿的花枝塊，吃起來真過癮
搭拉！！喜歡苦瓜的朋友，真的要試試看煮火鍋的吃法！
苦瓜５０元
牛肉大約下去煮５～１０秒就可以吃囉！
真的超嫩超好吃的～喜歡吃牛的，必點！
排骨酥建議要煮到最後再吃哦！
就會有入口即化的口感～
食藝石頭火鍋店環境介紹
店內環境，整體而言非常有特色，
很喜歡這些招牌，超級可愛的～
有點像在路邊吃火鍋
但其實是在室內吹冷氣
不得不說，這裡冷氣開超強的～
完全不用怕熱哦！
怕熱的話還有工業用電風扇
不用擔心人多做不下
如果人數超過一桌可以併桌哦！
這是間適合帶小朋友來的火鍋店，這裡有很多小朋友座椅，很貼心呢！
這是大門口啦！
座位都在二樓，所以勇敢地走進去
直接上二樓就可以囉！
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非常復古的布置區
看的出來老闆用心的布置
吃飽飯後，老闆還有送小贈品哦！
真的是有吃又有拿～
整體用餐評價，五星好評！
個人非常喜歡這種圍爐的感覺
不像在外面吃火鍋，都是各吃各的
食材方面種類多樣選擇，又是採用單點方式
可以想吃多少拿多少，就不會浪費囉！
大家一起平分下來很便宜，所以很推薦來這邊聚餐！
推薦給喜歡吃石頭火鍋的你～
而且食藝石頭火鍋在臺中
還有很多分店，不用怕跑太遠～
#食藝石頭火鍋梅川老店?(傳統現炒火鍋)
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臺中市西區民權路215號二樓
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週一到週日 17點至23點
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訂位專線：0906 397 010 歡迎拿錢來吃火鍋
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#食臺中藝石頭火鍋水湳店?(傳統現炒火鍋)
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臺中市北屯區陳平路23號
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營業時間：17點至22點
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訂位專線：0963 210 588 老闆娘等你來吃喔！
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#食藝石頭火鍋工學店?(傳統現炒火鍋)
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臺中市南區工學路155巷9號
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週一到週日 17點至22點
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訂位專線：0981 448 688 我們在巷子裡等你喔！
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