【竹北。佳玲客家大湯圓】

地址：新竹縣竹北市新泰路32之3號

電話：03-5520339

時間：10:00-14:30 / 16:30-20:30

公休：星期一

?

?

喜愛包餡大湯圓的朋友們！

你們有口福啦~

在竹北火車站後站附近

又多了一個包餡大湯圓的推薦好店

【佳玲客家大湯圓】

位在竹北火車站的後站商圈周遭

距離縱貫路(中華路)也不遠

現今大家處於疫情無所不在的環境中

佳玲(+0)，真的很重要(哈)

店內除了販售客家包餡大湯圓之外

腿庫飯似乎也是另一主打商品

包餡大湯圓，在北部真的不多

之前都去 鄰長伯 或 小阿姨 大湯圓

現在不用往楊梅跑

在竹北也有好吃的包餡湯圓了

店面設計走的是文青風

大片的白色磁磚與大量的木質元素

整體窗明幾淨看起來就很舒服

疫情趨緩也漸漸走向共存

店家也陸續開放內用

否則，再持續禁止

應該會有不少餐飲業撐不住吧

走道處也規劃有座位區

不過...人潮較多時

顧客進進出出的，有點壓迫感

?

櫃臺的餐桌吊燈很可愛

整體的佈置也很溫馨

給人一種小而巧小而暖的感受

?

半開放式的廚房

餐點製做的流程看得一清二楚

疫情期間

在櫃臺處有用透明簾來區隔

涼拌小菜品項的選擇還滿多的

看起來應該會不定期更新

每日的品項也不盡相同

對於喜愛小菜的人來說很可以呢

?

【佳玲客家大湯圓 菜單】

除了招牌的大湯圓外

也提供有燴飯、腿庫飯和滷肉飯

以及多種炒飯、炒麵和湯麵等

內用座位區提供有六個桌席

每桌可容納四到六人

外帶的客人不少

我想應該都是住在附近或商辦的客群

餐具碗筷採自助式

一旁的紫外線碗筷消毒機內可自取

除了非一次性餐具之外

也有免洗餐具讓大家選擇

另外冰溫熱開飲機也可自行取用

醬料放置在檯面上

提供有辣椒醬油、蒜蓉醬、胡椒粉

傳統辣椒醬、醋和清醬油

這是店家獨家特製的鳳梨辣椒醬

帶有鳳梨的香和微酸滋味

搭配水餃，風味獨特層次更添豐富

【煙燻豬耳朵】

現在坊間很多都是豬頭皮取代

少了好吃的軟骨這一塊

店家還用蔥花、蒜末、辣椒來調味

不僅有煙燻味整體更加的豐富

【骨仔肉湯 $40】

用料不手軟，滿滿的肉呢

一碗才賣銅板價，根本物超所值

肉質軟嫩可口

薑絲、蔥花也增添湯頭風味

用料多到讓我另外夾出來

當作小菜搭配辣椒醬油來享受

【海鮮米苔目 $85】

一舀就是滿滿的料，還有給肉片

這個價格很OK啦

配料給得很有誠意

蛤蜊很飽滿，沒有煮到縮水乾扁

而且竟然還有給帶卵的扇貝柱

鮮蝦X2

還貼心幫忙剪去蝦頭的觸角

減少大家在食用時被刺傷

米苔目很白泡泡Q碰碰

湯頭喝起來也很有滋味

嚐得出熬煮的用心

不是那種湯歸湯、麵歸麵的陌生感

也因為加了不少的高麗菜熬煮

讓湯頭也多了些蔬菜的清甜

【客家大湯圓 $65】

客家大湯圓又叫包餡湯圓

也有人稱它為『客家鹹湯圓』

不同於坊間常見的客家湯圓(小湯圓)

這種的吃起來更過癮更加美味

一個人吃個五顆就很有飽足感了

大湯圓的內餡依地方有所不同

有的地區僅有包鮮肉 (也叫鮮肉湯圓)

有的地方是包豆干、肉末

有的除了以上之外還加了菜脯

光是看到這個湯頭的配料

就知道多麼用心

蝦米、肉絲、紅蔥頭、香菇絲之外

還有芹菜、韭菜和香菜等配料

這些都是不可或缺的精華

下這麼重本，說它不好喝，你信嗎！

吃完湯圓還有剩下高湯別浪費

隔餐拿來泡飯又是一道佳餚

?

?！?。—?！！！?。—?！！?。

。—?！??！！！！??！??！?。