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老母麵店太厲害！推出獨門中藥滷味，No.1鴨翅超好吃，花生醬吐司加酸菜吃起來像刈包

2022-07-09 10:43:35
Alma Lee
窩客好文

Alma Lee

文章類別：美食-食記心得

縣市地區：臺北市 > 大安區

造訪商家： 流氓老母滷小小
臺北市大安區忠孝東路四段128號1樓
作者本次評價：
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

誰家老母滷味那麼厲害！

熱滷味、冷滷味你喜歡哪一種？仔細想了一下這兩種滷味，我比較常吃冷滷味，買起來放冰箱隨時都能嗑，尤其是夏天食慾不振，飯吃不下吃滷味我卻滿厲害，這家「流氓老母滷小小」更是厲害，小吃麵店開新品牌賣起中藥滷味，招牌No.1鴨翅超好吃，隱形佩佩豬這名字好有創意，到底是賣蝦米碗糕～

流氓老母滷小小 在哪？

老母滷味在東區忠孝東路四段上，龍門廣場轉角很好找，特別的店名+LOGO辨識度很高，一旁就是臺北地下街，東區停車費大家都知道高啊！建議可以停放市民大道停車場，步行約7~8分鐘，搭捷運來更是方便。

  • 臺北市大安區忠孝東路四段128號

  • 週日～週四12:00-21:00/週五～週六11:00-22:00

店名“流氓老母滷小小”看過一次就記得！店名太有趣了，讓經過的路人都停下腳步一探究竟。

老母獨門 中藥滷味

中藥醬香滷汁底韻濃郁，加上黃金比例的滷製時間，推出一系列招牌滷味。

每次到滷味攤一定要點鴨翅！排排站的鴨翅看起來好好吃～

吃素的朋友也有素雞選擇！夏天開胃的酸菜看起來也不錯。

流氓老母附設內用區，很少滷味店可內用耶！店內可容納10多人，中間還設置洗手乳和洗手臺，吃飽離開手也能洗香香。

從門面到店內都很有個性，而且還很乾淨，桌上提供插座可使用，我還以為我來到咖啡館！

流氓老母麵食店

桌角這張照片就是松江路的流氓老母麵食店，近看這招牌LOGO真的太吸睛，老母臉頰飽滿好福氣，好像鄰家阿姨般親近。

流氓老母滷小小 MENU

銷魂辣味、經典原味加上隱藏菜單一共有17種，週五、週六來還有限量滷味，一眼望過去我已經知道我要點什麼了，雙北地區消費滿千可外送，買真空包冷凍冷藏宅配更方便。

◎為了保持滷味鮮度，外送請兩天前訂購。

這花心佩佩豬看起來很澎湃，如果不想吃控肉，也有隱形佩佩豬可以點，吐司都是現點現烤，老母的酸菜沒在客氣，大把大把夾上去。

透明盒裝加上貼紙，以滷味包裝來講挺有質感！

辣味米血、辣味雞爪、原味鴨翅

辣味雞腸、原味鴨舌、辣味鱈魚甜不辣

滷味保存 貼心提醒

  1. 米血不適合冷藏，建議當日食用，如果冷藏需要加熱後食用。
  2. 滷味未加防腐劑，保存期限約3~5天。
  3. 滷味皆是當日滷製，盒子有霧氣皆為正常現象。

流氓老母滷小小的紙袋好好看！提著送人也體面，沒想到東區也有滷味伴手禮，除了現金付款，還有LINE Pay、信用卡多種支付方式，不用怕現金帶不夠。

隱形佩佩豬 (素食可)

現烤吐司抹上花生醬，加上大量傳統酸菜，最後加上香菜點綴，這創意滋味挺特別，很適合當成點心吃。

這一份60元老闆娘說酸菜要給到滿，剛烤好的吐司外酥內軟，抹上花生醬已經很對味，加上開胃臺式酸菜更好吃，有點像吃在吃刈包耶！這鹹香氣越吃越涮嘴。

花花豬太郎

一開始看到“花花豬太郎”創意名，還真的想不到是什麼滷味？原來花花指的是花生醬＋花生粉，辣米血附上一小盒花生粉，淋上特製的花生醬、花生粉和香菜，辣米血香軟Q彈，唇齒間充滿濃郁的花生香，這滋味好涮嘴，完全就是老少咸宜的口味！

花生粉可依自己喜好，灑在辣米血上吃也能沾著吃，花生粉量也很夠沾。

辣味鱈魚甜不辣

從小我就愛吃魚漿類尤其是甜不辣！這辣味鱈魚甜不辣是“週六限量”，甜不辣香彈有勁，香辣滷味燉煮入味，小辣度加上鱈魚香還不錯，一點小辣特別適合當下酒菜！

辣味米血

米血底部還有辣味滷汁，拿取的時候要小心，不要東倒西歪會溢出來，常吃冷滷味的朋友都知道，米血只適合當天吃完，冷藏隔日會變硬，即使加熱口感也會變，最好是吃多少買多少。

辣味雞腸

平常買冷滷味很少點雞腸，雞腸是週五限量款！清洗乾淨雞腸充份浸煮在滷汁裡，滷出誘人褐色，雞腸沒有腥味，咬起來帶點脆挺好咬，吸附滿滿滷汁，不知為什麼吃著雞腸，突然好想來碗麵，太適合當小菜了。

滷鴨舌

鴨舌一直也是我愛冷滷之一，要滷到入味又不能過鹹，香Q的鴨舌除了口感豐富，越咀嚼越香，我一次就能嗑掉一整盒。

辣味雞爪

雞爪經過多道處理，滷成誘人的焦糖色！忍不住在公園就嗑起來，先是中藥滷汁香緊接是明顯辛辣感，這辣度有中辣程度，一邊嘴講辣我還是一直吃，吮指回味就是用來形容它。

原味鴨翅

鴨翅是店員推薦必吃招牌！看這色澤就知道很入味，皮Ｑ有彈性、鴨翅肉細緻，直接榮登我心中前三滷鴨翅，好愛啃咬這鴨翅，濃郁甘醇不膩口。

柚子蘿蔔

不管是臺灣、日本還是韓國，漬物都是很重要的開胃小菜！沒想到柚子蘿蔔也能搭配滷味一起吃，超開胃清爽又酸甜脆。

＊冷滷味就是那麼耐吃！夏天我可以直接把冷滷當成正餐，鴨翅、雞爪、鱈魚甜不辣、花花豬太郎都不錯，柚子蘿蔔也好開胃，冷滷需要冷藏，尤其是大熱天不要放車上，要冷藏才能保持新鮮不變質。

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流氓老母滷小小 店家資訊

電話：02-27771225

地址：臺北市大安區忠孝東路四段128號

營業時間：週日-週四12:00-21:00/週五-週六11:00-22:00

粉絲專頁：https://www.facebook.com/Bullymotherlss/?


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