來宜蘭都要指名吃無菜單料理餐廳，這麼多間到底要吃哪間好啊？沒錯！看這篇就對了！
無菜單料理1000不用900不用800不用700就可吃到，只接受預約，想吃還不趕快手刀預訂起來！
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宜蘭的特色料理無敵多，但不見得每一間都可以帶毛小孩，終於問到了這一家，而且還要願意開大包廂給我們，真的太貼心啦?
【帝煲瓦罐煨湯館】位於礁溪鄉臺九省道旁，店門口擺放了一整排大瓦罐，走過路過很難不去注意
門口、周邊就有專用停車格及大型停車場哦，停車非常方便
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原來這家是知名的「武暖餐廳」在礁溪所開的另一家無菜單料理餐廳
計價方式：700、900、1200/人，另加10%服務費，只收現金無刷卡服務
第一次進到帝煲餐廳，他們家的裝潢非常的厲害，金碧輝煌，真的有種到皇宮的感覺，我們一行人就像劉姥姥進大觀園，驚嘆聲不斷！
就是要把客人當作皇帝般伺候，這兒還有尊貴不凡的黃金龍椅可以讓網美拍照打卡哩
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整個寬敞挑高又明亮的用餐空間真的好舒服，更是讓我驚艷，超大包廂！
包廂最多可容納16位，自己人一間包廂真的很爽耶！
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好大盤的生魚片，我們13人綽綽有餘，以這份量等比例就像是海派的臺式海鮮餐廳會給的海鮮船拼盤
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無菜單最期待就是生魚片盤，很喜歡這樣豐富的搭配，每一口都幸福的不得了，鮮甜極了?
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底下點著火、下面鋪著鹽、上面放上蝦子去焗的鹽焗蝦，一上桌淡淡的鹹味，還有蝦的鮮味撲鼻而來?
鹽焗是以鹽作熱傳導的介質使食材成熟，保留了食物最原始的質地，鹽焗直接帶出蝦肉的彈性與口感，簡簡單單就能吃出天然的原汁原味，真的超好吃的
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糖絲生菜沙拉，白糖慢火煮成濃稠焦糖漿，再用叉子趁熱拉成金黃糖絲，就像藝術品一樣
糖絲與沙拉拌在一起，糖絲沒有想像中的甜，吃起來的口感有點像吃棉花糖，光生菜沙拉的食材零零總總多達10多種，超豐富的
再淋上油醋醬，酸酸甜甜加上蔬菜的爽脆度，非常開胃
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他們家的甕窯雞，隱藏版的菜色，想吃還要先預訂，我在訂位的時候就有指定這道菜，我們一行13人，一共有2隻烤雞
金黃的外衣，還沒湊近，香味就率先沖入鼻腔，O?M?G！
那味道實在是有夠香的啦！這誰把持得住啊！
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接著服務人員幫我們將甕窯雞支解開來，也比較方便享用
第一次看到烤雞用烤鴨的吃法，這隻烤雞採用皮肉分離的片鴨方式，超酷的啦?
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不蓋你，還真得很少吃到這麼皮脆柔嫩的烤雞，這雞皮著著實實太美味，直接吃那煙燻的香氣實在是好好吃！
雞裡加的竟然是三星蔥，鹹鹹甜甜的帶著醬香非常的解油膩，飽吸雞汁的三星蔥辛香鮮甜多汁，配著雞肉一起吃，超完美甜美鮮嫩
他們家的甕窯雞保證吃過就著欸，再也回不去了啦！！！
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焗烤扇貝上頭滿滿的起司，浮誇的滋味是真的超罪惡的啦
濃郁的起士搭配新鮮的扇貝口感滑順，味道鮮甜?
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炭火慢煨十二小時精華養生排骨湯
裡面有排骨+水梨+蟲草花(蟲草花含有豐富的營養成分與冬蟲夏草相似)+茶樹菇，至少燉了10個小時以上，才能有這麼一鍋咧
不得不說這湯頭真的很香很甜耶，湯盛入湯碗內那陣陣香氣就撲鼻而來，主要是蟲草花有獨特的香氣，實際上喝起來真是濃爆，又香又夠味
這一鍋大家都一直驚呼太厲害
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酥炸軟殼蟹佐奶香黃金醬
整隻軟殼蟹剖半酥炸，可大啖軟殼蟹濃厚鮮味，拌著咖哩調味蟹膏，搭配用純牛奶製成的麵包一起吃
一口驚艷，二口回味，三口停不下來，哇！太美味了啦！好好吃哦！
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清蒸魚，忘了這條魚的名字，其貌不揚，但肉質很嫰，魚很新鮮而且肉質每一口都吸附底下湯汁，讓人忍不住一口接一口
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你以為這樣就結束了嗎？不！還有一道主食
鮭魚卵燻鮭魚芋香柴魚炊飯
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是宜蘭芋香米喔！尤其是入口的嚼勁Q度，以及有點黏又不會太黏的絕佳口感
搭配著煙燻鮭魚、肉鬆、魚卵一起食用，帶點麻油香氣的芋香米飯讓人越吃越上癮呀！
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水果拼盤
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珍珠奶茶奶酪
滿滿會流動的黑糖珍珠如瀑布般流下，看起來太療癒啦！
Q彈帶有嚼勁的珍珠搭配奶茶的奶酪，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ口感香甜又順口，奶茶香味很濃郁不苦澀加上奶酪又更有層次
最後上場的甜點也不隨便，好不容易終於可以今天用餐畫下完美句點
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小珊珊碎碎念：
整套精緻無菜單料理，搭配讓人身心放鬆的優質環境，居然不用1000元！
服務人員態度也非常優質，每一道菜都蠻有特色的，且菜的份量非常夠誠意，包準
大家一定要收藏起來，以後想吃宜蘭的無菜單餐廳就不用做功課囉！
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【Info】
【帝煲瓦罐煨湯館】
地??? 址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段176號
營業時間：AM11:30~14:00／PM17:30~20:30(週二公休)
服務專線：03 988 8388
粉??? 專：帝煲瓦罐煨湯館
?提供WIFI? ?一成服務費? ?寵物入內(需推車或裝袋)
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