不知為什麼，愈到中秋雪倫愈想吃蛋黃酥，難道這就叫【每到佳節(jié)倍思親】嗎？(又亂引用....)
身為蛋黃控的雪倫，不但只愛(ài)吃有蛋黃的月餅，連粽子也要指定包蛋黃
也就是從端午到中秋，都不能和最愛(ài)的蛋黃須臾分開(kāi)
即使明知多吃有違瘦身之道，但是如果中秋節(jié)沒(méi)有了蛋黃酥，人生根本就是灰暗的??！(抱頭)
人人都說(shuō)送禮要送到心嵌裡，所以當(dāng)收到蛋黃酥時(shí)，雪倫簡(jiǎn)直樂(lè)翻天
雖然才剛吃飽飯，還是迫不及待的收藏到肚子裡
可是，阿默蛋糕什麼時(shí)候偷偷出了蛋黃酥？ (捻鬍鬚思考中)(喂~那來(lái)的鬍鬚)
好吧！這不是重點(diǎn)，重點(diǎn)是，阿默的蛋黃酥吃起來(lái)究竟如何？
雪倫收到的是阿默小團(tuán)圓禮盒，裡面左右二排是蛋黃酥
黑芝麻的是烏豆沙，白芝麻的是豆蓉，這應(yīng)該是烘焙業(yè)早就達(dá)成共識(shí)的用法吧？
不過(guò)當(dāng)打開(kāi)蓋子竟然發(fā)現(xiàn)有不是蛋黃酥的傢伙佔(zhàn)去1/3的位子，剎時(shí)讓雪倫有些傷心 (好偏心，指)
原來(lái)讓雪倫傷心的傢伙是六個(gè)鳳梨酥，金色的是金磚鳳梨酥，酒紅色的是黑磚鳳梨酥
不過(guò)坦白說(shuō)，這樣的組合挺高雅的，很熱鬧的感覺(jué)，其實(shí)很適合送禮 (真心)
先來(lái)看看白芝麻的豆容
大家在念書(shū)時(shí)應(yīng)該或多或少都做過(guò)蛋黃酥吧？雪倫高中家政課有做過(guò) (驕傲)
蛋黃酥最外層的金黃酥皮是刷蛋黃上色，濃郁的焦糖色看起來(lái)就超可口的
切開(kāi)後雪倫的眼裡只看到又滑又亮的鹹蛋黃，這小東西實(shí)在迷人啊！
蛋黃就是蛋黃酥的靈魂，所以一顆蛋黃酥好不好吃，全看這顆蛋黃的表現(xiàn)
有些店家也許是為了壓低售價(jià)，所以用了比較乾澀又沒(méi)有香氣的鹹蛋黃
只是用品質(zhì)不佳的鹹蛋黃，就算酥皮做的再好也是枉然
這豆蓉處理的很細(xì)膩，吃在嘴裡綿綿滑的
???
?這是黑芝麻的烏豆沙，也是長(zhǎng)的渾圓飽滿的模樣，裡面究竟是什麼模樣呢？
雪倫還要稱讚阿默蛋黃酥一點(diǎn)，就是蛋黃夠大顆，饀料的份量也配的剛剛好
不會(huì)多到搶了鹹蛋黃風(fēng)采變的過(guò)於甜膩，又能增加整體的潤(rùn)澤口感
我最恨裡面是饀料一大坨然後只有小半顆蛋黃，實(shí)在太欺騙雪倫的感情了
酥皮的層次清析可見(jiàn)，能吃的餅皮粉粉脆脆的口感，同時(shí)也紮實(shí)的包住烏豆沙的香氣
這樣才是雪倫心中完美的黃金比例，可是這個(gè)黃金比例可沒(méi)有20顆方糖那麼甜 (在說(shuō)誰(shuí)嗎？)
阿默有適度減糖，不嗜甜的雪倫一次都能喀掉二顆，而且是在吃飽飯的狀態(tài)喔！ (有什麼好得意的)
也來(lái)說(shuō)說(shuō)阿默的鳳梨酥好了，這也是雪倫第一次吃阿默家的鳳梨酥
是說(shuō)鳳梨酥百百種，阿默到底是屬於那一種呢？
先來(lái)看金色的金磚鳳梨，黏呼呼的金黃內(nèi)饀，有種熟悉親切的感覺(jué)
那金黃香酥的外皮，油亮奶香足又不乾硬，長(zhǎng)的那麼可口，不知道到底要逼死誰(shuí)？！
咬下去後確認(rèn)這就是傳統(tǒng)冬瓜饀的鳳梨酥，一股甜蜜蜜的滋味湧上心頭
酒紅色的是黑磚鳳梨，金、黑二款到底那裡不同？
一切開(kāi)就發(fā)現(xiàn)內(nèi)饀的長(zhǎng)相有差異，黑磚看的到果粒
再仔細(xì)看，還有絲絲纖維，而且一口吃下立刻酸在嘴裡，這肯定是貨真價(jià)實(shí)的鳳梨饀
能一口氣吃掉期待已久的好吃蛋黃酥，雪倫覺(jué)得人生真是充滿著幸福
只不過(guò)吃的有點(diǎn)忙，因?yàn)槠邔毜拇箢^一直來(lái)亂，連他都知道阿默的蛋黃酥好吃^^
也想吃阿默蛋黃酥嗎？
阿默官網(wǎng)?http://www.amo.com.tw/tw/default
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