每個(gè)捷運(yùn)站或夜市都有代表的美食小吃，其中雙連站和寧夏夜市的必訪名單都有這間「阿川蚵仔麵線」，以料多為主打，重點(diǎn)是蚵仔新鮮肥美，裹上薄薄一層粉不影響口感，難怪連在地人都推薦。本來上次去寧夏夜市是計(jì)畫要吃「雙連蚵仔麵線」，結(jié)果到的時(shí)間比較晚，店家已經(jīng)在收攤了，只好把備用名單拿出來吃，好險(xiǎn)沒讓我失望，竟然能在臺(tái)北市找到用料如此大器的麵線店，而且還是用不鏽鋼碗裝，環(huán)保店家再加5分~

阿川蚵仔麵線的人氣很高，即使是非用餐的尖峰時(shí)間人潮依舊絡(luò)繹不絕，看著鍋中熱騰騰的金黃麵線，以及旁邊飽滿的鮮蚵以及滷到超上色的大腸忍不住口水直流，想立刻來上一碗。

店家的用餐座位數(shù)有分室內(nèi)室外，座位數(shù)不算多，所以如果是尖峰時(shí)間來吃，可能需要排隊(duì)喔~

蚵仔麵線、綜合麵線 $70
店家的麵線分蚵仔、大腸和綜合三種，售價(jià)都一樣就看你愛哪種料更多一些，靜香到?jīng)]吃過的店都愛點(diǎn)綜合，一次品嘗多種配料，立刻知道自己喜歡哪種多一些，男友則偏好鮮蚵，直接收穫鋪滿鮮蚵的一碗麵線~?老闆很聰明，把料鋪在最上面非常吸睛，麵線份量還不少，料更是驚人的多，能在臺(tái)北吃到這樣的料量我很滿足。

鮮蚵都不小顆，而且裹粉只有薄薄一層不會(huì)太厚重我喜歡，味道和口感都滿新鮮，鮮蚵有推。

大腸的顏色看起來就很入味，香氣還不錯(cuò)但口感稍微偏軟，有點(diǎn)像小腸的咬勁而不像大腸的，表現(xiàn)較不如鮮蚵出色。

麵量還不少，是稍微有點(diǎn)粗度的麵體，湯頭對(duì)我來說略嫌清淡，沒加辣椒之前算是沒什麼香氣，即使加了胡椒和烏醋也只有淡淡提味，算是比較清爽的風(fēng)味，我個(gè)人還是偏好湯頭濃郁些的風(fēng)味，但衝著料量還是蠻值得試試。

阿川蚵仔麵線整體來說我給80分，畢竟料量很對(duì)得起這個(gè)售價(jià)，但如果單純?cè)u(píng)價(jià)麵線的調(diào)味我只會(huì)給70分，喜歡鮮蚵的朋友還是推薦有到附近可以試試!
-
阿川蚵仔麵線

地址?:?臺(tái)北市大同區(qū)民生西路198-17號(hào)

電話?:?02-2552-3962

營業(yè)時(shí)間?:?07:00~15:00 (周日公休)

?