【金門-蛋狗蛋香(合泉平價中心)】推薦度:★★★★更多小虎食夢網即時文章請參閱http://www.wretch.cc/blog/rabbit38844

去金門的前幾天，當我開始找資料時(當然指的是吃這方面)，看到這次能成行最要感謝的建群兄的網誌http://design-forces.blogspot.com/2013/06/traffic.html時，對於這家印象深刻，主要是↓「蛋狗、蛋香」是啥三小呀~~。ps:建群兄那篇金門美食超詳細的，有要去金門的記得收藏。


所以我們下了飛機連民宿行李都來不及放就直接殺了過來，來到後在「小徑村」找了許久都找不到，還問了當地人才找到這間「雜貨店」。

如果看看剛牆上牌子寫的幾個大字不解其義，現在看到實物應該會猛然大悟吧，其實就只是排字的問題，就不知道當初是有意還是故意(笑)。

有時我常說現在臺灣賣吃的，好不好吃已然不是最主要的，或者應該說能不能吸引人來才是重點，好不好吃反而變成第二要素，畢竟消費者不上門，再好吃也是白搭。是以「創意」就非常的重要，不管是名字還是食材組合、烹飪方法，也許有些人會覺得「巧令名目」，但現在這個社會是成敗論英雄呀!所以簡單說蛋狗就是蛋餅加熱狗，蛋香則是蛋餅加香腸，難得來一次當然是蛋狗、 蛋香都來一份。

這張照片要給大家看的不是中間其實很平常的香腸，而是這餅皮的酥。老實說這家雜貨店真的是奇貌不揚，但這蛋餅還真是煎的相當到底，最少在「酥」這個口感打死很多臺北所謂的名店，餅中的蛋也煎的極好，有一點熟又不會太熟(但如果可以我希望它再不熟一點，最好咬下會爆蛋黃xd。

另外值得說上一說的是這香腸，哦，應該說這阿伯很感心，香腸短了一點，他還補了一小截，完全不偷工減料。

另外這個蛋狗當中的熱狗就顯得更一般般，應該是那種冷凍熱狗解凍的，坦白說小七的可能好吃一點，但因為中間抹的甜辣醬滋味還算不錯，所以吃起來仍是相當美味，就是熱狗的口感略爛了一點。ps:除了創意外，我真覺得阿伯的蛋餅做的極好，我想也是它能在金門越來越紅的原因吧=)

蛋香蛋狗：金門縣金湖鎮小徑村63號，電話:082-332908(邱良功墓旁)，營業時間:週一～週四18: 00-24:00 週五~週日16:00-24:00

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【小虎五四三】

這次的金門之行雖然受到颱風的影響，中間有一天半的時間是狂風暴雨，但小虎和右上還是很拼命的完成了十來間「食記」，在之後的幾個月時間和大家一起分享，這趟的金門行雖然留下很多遺憾，卻也更加深了我們再訪的信念，金門小吃等我們!


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