嗑肉石鍋屏東店
地址：屏東縣屏東市廣東路698號
電話：(08) 736 9966
營業(yè)時(shí)間：每天 11:00~14:00、17:00~22:00
官網(wǎng)：https://www.meatshotpot.com/
FB粉專：https://www.facebook.com/ChewMeatsOfficial/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/XXC8HATAxI
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「嗑肉石鍋」是臺中起家的極致鍋物品牌，
近期在屏東開設(shè)分店將於10/27(三)正式開幕，
讓屏東擁有精緻優(yōu)質(zhì)的火鍋店，
店址設(shè)在屏東市廣東路上近中正路路口。
10/17(日)我跟高中同學(xué)們相約搶先到「嗑肉石鍋」屏東店嘗鮮。
門口的《肉中劍》相當(dāng)顯眼，
是很不錯(cuò)的打卡點(diǎn)。
開幕的優(yōu)惠活動是10/27~11/14這段期間前來用餐，
在門口的《肉中劍》拍照，
並於FB或IG擇一平臺打卡，
還要按讚嗑肉石鍋總部FB粉專，
並出示給店員，
即送鮮蛤蜊乙份（10顆）。
若兩人同行皆打卡，
可選擇送：「鮮蛤蜊兩份」或「大魷魚乙隻」。
店裡空間相當(dāng)寬敞，
布置裝潢簡約卻顯得挺有氣派而且質(zhì)感不錯(cuò)，
每桌座位都有隔板隔開，
整體用餐環(huán)境相當(dāng)整潔舒適。
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這家的火鍋湯底有9款可選，
有多種肉品、海鮮和火鍋料，
食材都相當(dāng)頂級優(yōu)質(zhì)。
套餐有個(gè)人式、雙人式和三人式的。
完整菜單可參見下列網(wǎng)址：
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自助吧有供應(yīng)蔬菜、火鍋料、麵條、飲料、咖哩飯、滷肉飯、醬料和霜淇淋等。
蔬菜都是選用當(dāng)季新鮮時(shí)蔬，
我個(gè)人喜歡菠菜、青江菜、空心菜等。
飲料選擇也很豐富，
有果汁、茶飲、氣泡飲、咖啡等。
醬料就多達(dá)18種，
蠻多款醬料口味挺創(chuàng)新的。
白飯可搭配日式咖哩或肉燥，
個(gè)人覺得這家的咖哩醬汁還不錯(cuò)挺香濃的。
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火鍋湯底
先來介紹我們選的火鍋湯底
起司牛奶湯底
以主廚自製起司醬與高湯比例調(diào)製而成，
湯頭奶香濃厚香醇，
將附上的 "牛奶狗" 放進(jìn)湯底溶進(jìn)去更加香濃。
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巴西蘑菇雞湯底
採用巴西蘑菇熬煮的，
湯頭風(fēng)味濃郁味道相當(dāng)清甜。
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川味麻辣湯底
湯頭鹹香麻辣都很到位
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皇。不列顛頂級海陸雙人餐
我們當(dāng)天享用的套餐是「皇。不列顛頂級海陸雙人餐」，
整份套餐有多款頂級肉品和優(yōu)質(zhì)海鮮，
包括澳洲和牛雪花、安格斯翼板牛、西班牙伊比利豬、臺灣安心豚五花、龍蝦、藍(lán)花蟹、鮑魚、帆立貝、草蝦滑、潮鯛魚、金目鱸魚、龍膽石斑、白蝦、蛤蠣、花枝等，
相當(dāng)豐盛！
送上後還會用乾冰產(chǎn)生煙霧繚繞的浮誇景象
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澳洲和牛雪花
澳洲和牛雪花肉質(zhì)軟嫩帶有油花，
建議涮至3~5分熟即可享用。
(我不小心涮太熟 XD)
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安格斯翼板牛
翼板牛肉軟嫩多汁口感略帶嚼勁，
油花相當(dāng)均勻。
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西班牙伊比利豬
伊比利豬肉質(zhì)軟嫩有彈性肉香甜美
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臺灣安心豚五花
豬五花肉質(zhì)軟嫩又有一點(diǎn)點(diǎn)Q彈，
油花較為豐厚。
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龍蝦
煮龍蝦建議先將龍蝦頭下鍋熬煮，
讓湯頭充滿龍蝦的鮮香，
再將龍蝦肉下鍋煮熟。
龍蝦的肉質(zhì)很紮實(shí)飽滿又很Q彈多汁，
味道非常鮮美甘甜。
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龍膽石斑
龍膽石斑肉質(zhì)軟嫩又Q彈
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金目鱸魚
鱸魚肉質(zhì)細(xì)嫩又多汁而且相當(dāng)鮮美
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潮鯛魚
鯛魚肉質(zhì)軟嫩多汁又很有彈性
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白蝦
白蝦肉質(zhì)紮實(shí)又有彈性，
口感軟Q彈牙。
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花枝
花枝給的相當(dāng)大隻，
口感Q彈又脆。
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藍(lán)花蟹
蟹肉肉質(zhì)細(xì)緻又嫩
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鮑魚
鮑魚相當(dāng)Q彈
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帆立貝
帆立貝飽滿多汁，
味道相當(dāng)鮮甜。
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草蝦滑
口感Q彈味道鮮甜吃得到彈牙蝦肉
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最後就以霜淇淋收尾，
有香草和巧克力兩種口味，
其中巧克力口味的很濃郁。
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「嗑肉石鍋」這樣優(yōu)良的火鍋店在屏東開店，
對屏東人來說真是有福啦！
這家的肉品和海鮮都相當(dāng)優(yōu)質(zhì)又新鮮，
火鍋湯底都是精心熬製風(fēng)味都很棒，
點(diǎn)「皇。不列顛頂級海陸雙人餐」一次可享有包括澳洲和牛、伊比利豬、龍蝦、...等頂級肉品和海鮮，
豐盛又實(shí)在。
我跟高中同學(xué)們都讚不絕口。
入秋天氣漸涼適合吃火鍋暖暖身子，
推薦屏東的朋友們可以到「嗑肉石鍋」享用火鍋。
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本篇為合作文，並且為本人真實(shí)用餐感受！
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