2022年7月份我的生日大餐，感謝　蓮大幫我安排來到魚舞和食居酒屋用餐，時(shí)間限制兩小時(shí)，不過．．．真的吃到很撐！時(shí)間還綽綽有餘～

?

魚舞和食居酒屋

地址： 231新北市新店區(qū)北新路二段97巷3號

營業(yè)時(shí)間：

每天? 11:30–14:30｜17:30–23:30

?建議先訂位｜可刷卡｜用餐時(shí)間限制兩小時(shí)。

?喝酒不開車，開車不喝酒。

?

這裡有各式各樣的酒類可以飲用，今晚聚餐會喝點(diǎn)小酒，所以我們是乘坐公車前來。

在捷運(yùn)的部分，則是可以搭乘到捷運(yùn)七張站，在走路過來，路程均很近。

這裡光是前菜｜壽司的種類已經(jīng)五花八門，看的眼睛有一點(diǎn)撩亂，呵呵～～點(diǎn)選之後交給服務(wù)人員，美食即將上桌！

?

首先上桌的是▼▲胖胖級干貝蟹膏，底層鋪陳一片海苔，炙燒的干貝再加上濃鬱口味的蟹膏，吃起來的口感果然粉搭！

第一次吃到這樣子的組合，尤其中間還有一坨的鮭魚卵，在嘴裡嗶嗶啵啵爆開～

?

再來是他的▼蝦卵玉子燒上桌，有點(diǎn)厚度的玉子燒，吃在嘴裡還蠻紮實(shí)地～

尤其是搭配蝦卵｜柴魚片，味道也是不錯(cuò)。

?

點(diǎn)選▼一壺清酒來搭配美食，上桌的時(shí)候，還是熱騰騰～

（小心燙手｜燙口！）?喝酒不開車，開車不喝酒。

?

淺酌一小口在嘴裡暈開，還不錯(cuò)，吃到後面，酒勁會上來～

另外點(diǎn)選一杯冰柚子啤酒來配菜，感覺來到這邊用餐的人都是點(diǎn)啤酒居多。

?

▼鮭魚子葛胡麻豆腐，豆腐口感比較扎實(shí)，搭配哇沙米｜鮭魚卵！？第一次吃到這樣吃法。

?

吃日式料理，我蠻喜歡點(diǎn)選各式手捲來食用，依序是▼蝦卵｜鮮蝦｜鰻魚，現(xiàn)做都好吃。

?

再來是他們的揚(yáng)物｜天婦羅，口感也不錯(cuò)，點(diǎn)選▼炸蝦天｜野菜天兩種來吃。

蝦子還蠻大尾地，再加上店家獨(dú)特醬汁，裹粉麵衣夠脆，熱食好吃。

炸過的香菇｜茄子，口感也不錯(cuò)。

本想嚐鮮他們家雞皮鮮貝，結(jié)果沒賣，呵呵～～

?

將～將～對！你沒看錯(cuò)！？都是握壽司，呵呵～～

▼握壽司部分是：鮪魚控六貫｜六合彩刺壽司｜焦糖鮭*2｜綜合生魚片14切，一次把它點(diǎn)滿滿，端上桌的時(shí)候，桌面都是的握壽司，視覺系大洗眼～

いただきます，ごちそうさん～

?

他的▼綜合生魚片14切，種類也頗多，除了一般常見的鮪魚｜鮭魚｜青甘｜海鱺之外，最有趣的是它擺盤上的小黃瓜雕刻，非常吸晴，卡茲一口～非常舒脆～好呷！

?

干貝非常鮮甜！小皿所裝的是▲芝麻糊花枝條，口感也是不錯(cuò)吃。

另２個(gè)小的是▼鮪魚泥加上鮭魚卵，口感比較綿密。

?

壽司控的朋友，在這裡可以吃到不同口味的握壽司，舉凡海裡遊的～陸地上跑的～這邊應(yīng)有盡有。

在擺盤上就感覺秀色可餐，果然每一貫的握壽司都有不同的風(fēng)味～

?

六合彩刺壽司▼第一貫是牛肉口味，肉嫩好呷，花枝也粉鮮～～

?

很少吃到▼明太子山藥組合的料理，山藥口感本來就黏密，加上烤過明太子鋪上層，兩者搭在一起，吃在嘴裡咬嚼，有一種難以形容的口感～～

?

他們店家非常有名的菜單，就叫做▼猜不透八串！？

採用8種不同的料理，隨機(jī)端上桌，每吃一道就要猜測食用食材，還蠻有趣的～

?

依序是豬豬番茄卷｜牛小排串醬燒｜醬燒雞腿串｜培根蛋蛋串｜筊白筍蝦蝦燒｜明太子山藥｜明太子雞翅｜明太子雞腿串。

反正就隨便猜猜隨便吃吃，每一串燒均非常適合下酒。

?

後續(xù)再追加▼青甘｜海鱺握壽司～

?

最後來個(gè)▼炸蝦太卷end，整尾蝦子包裹在壽司裡面，吃起來會卡滋卡滋。

?

來到這邊用餐，環(huán)境非常舒適，就這樣坐下來，吃吃飯酒杯輕撞，暢飲啤酒，話話家常，謝謝家人陪伴度過生日，感恩。