旺芳茶餐廳 |?臺北市信義區(qū)松仁路58號遠(yuǎn)百A13 B3
02 8786 0670 |?11:00–22:00
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信義區(qū)的遠(yuǎn)百A13?又有全新品牌餐廳進駐?
一直以來這邊B3大時代都是走南洋風(fēng)格為主
這次引進的新品牌-旺芳茶餐廳
老闆曾經(jīng)在香港住過很久,?
懷念香港傳統(tǒng)街頭茶餐廳味道
特別請主廚前往香港學(xué)習(xí)三年,?
把原汁原味的茶餐廳口味帶回來,?
不用上飯店花大錢,?
就可享用最正統(tǒng)的港式口味?
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主題牆面利用香港地鐵特色的馬賽克磁磚
營造出與眾不同的特色感 , 可以打卡合照偽出國~
還名融入在裡面, 要仔細(xì)看才看的到喔XD
主打正宗的港式粥品撈麵為核心產(chǎn)品
還有經(jīng)典西多士絲襪奶茶
主廚去香港拜師學(xué)藝
把最正宗的粵菜手法帶回來開店,?
加上現(xiàn)代化香港方式呈現(xiàn)
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復(fù)刻香港車仔麵煮麵感覺
廚師都是在半開放式廚房裡料理
連器具都跟香港看到的非常像
為了讓口味更接近港式,?
餛飩是店家自己包, 非常耗功
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手工現(xiàn)做的餐點需要一點時間.?
用香港最著名的茶餐廳風(fēng)格呈現(xiàn)
想要吃的好也不用花到太高的費用?
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港式辣椒醬
其實有時候判斷餐廳正不正統(tǒng)
醬料是一個很有靈魂的存在.?
這港式辣椒醬完全就是香港茶餐廳桌上會提供的
香辣味俱全. 是種很熟悉的味道
適合用來沾燒賣拌麵,?或者是其他餐點題為使用
採用自取方式, 推薦一定要拿份試看看~
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干貝粥 $288
香港的粥比較香滑綿密
大火生滾過的入口真的會有暖胃感?
米飯跟湯融為一體
干貝粥加入大量的鮮蝦
直接吃粥的口感滿滿海鮮鮮甜
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蝦子跟干貝都非常大, 口感爽脆鮮甜
本身了也沒有太多調(diào)味,?
很考驗本食材本身的鮮甜度?
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牛腩撈丁 $258
撈丁利用香港知名的出前一丁,?
用乾麵的方式呈現(xiàn)?
我覺得麵處理不錯, 口感不會太軟
這個也是香港茶餐廳經(jīng)典菜色,?
牛腩和特製滷汁熬煮 , 口感獨特軟嫩
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麵體本身的軟硬度很適中
另外蔬菜是沒有調(diào)味的單一蔬菜,?
不會去影響整個麵風(fēng)味,?
臺灣很多港式燒臘飯或者是麵食都喜歡弄很多蔬菜
整個氣味聞起來都是菜味我個人就很討厭XD
牛腩口感上帶有點扎實,?味道上清甜的香~
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XO醬蘿蔔糕 $168
滿滿的海鮮醬融入港式蘿蔔糕當(dāng)中
蘿蔔糕完全沒有粉味 , 還有蝦米蘿蔔絲?
搭配吃起來和一般傳統(tǒng)煎蘿蔔糕很不一樣?
非常夠味~
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魚子蝦燒賣 $88
燒賣的肉不會黏在一起?
外皮也有一定的Q度
完全不輸飯店港飲水準(zhǔn)~?
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花生西多士 $138
除了口感上跟香港吃到一樣
最厲害這邊是使用兩片西多士
夾著大量熔巖花生醬
切開會有爆漿感,??
花生醬也是主廚自製 , 市面上絕無僅有
原汁原味香港感覺,?
並不會像臺灣一般花生醬比較偏甜
吃起來真的蠻爽的?
很適合跟朋友兩個人一同分享 ,?
否則分量超多, 吃完正餐絕對會吃不下哈哈
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凍檸樂 $78?
特別採用進口黃檸檬甜度會較高
口感上會比較清爽,???
我自己覺得在茶餐廳就是要來杯凍檸樂
才是最有港式茶餐廳感覺?
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絲襪奶茶 $88
綿密順口的港式經(jīng)典,?
淡奶味道突出?
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楊枝甘露 $128
經(jīng)典港式甜點當(dāng)然也不能缺席
配上甜度更高臺灣芒果
淡淡椰汁香氣 , 粒粒分明的西米露?
不用到香港, 就吃到?jīng)]改良的正統(tǒng)港式美味
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源自師傅的精湛手藝,?
大量手作的原味來復(fù)刻香港風(fēng)味
個人還蠻喜歡旺芳茶餐廳整個呈現(xiàn)出來的感覺
跟香港的真的很相似,?
想念香港美食,
很推薦一定要來信義遠(yuǎn)百A13朝聖看看吧
旺芳茶餐廳 |?臺北市信義區(qū)松仁路58號遠(yuǎn)百A13 B3
02 8786 0670 |?11:00–22:00
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