始於愛吃甜點(diǎn)的人性，「人性甜點(diǎn)」是由一群愛泡芙成癡的夥伴所開設(shè)的工作室，專賣每日現(xiàn)烤的泡芙，裡頭填的餡料當(dāng)然也是新鮮現(xiàn)做，其療癒的外型和真材實(shí)料的美味，不僅擄獲甜點(diǎn)控的胃，也是許多美食報(bào)導(dǎo)的寵兒。
--
「人性甜點(diǎn)」有兩個(gè)販?zhǔn)鄣攸c(diǎn)，位置非常接近，一個(gè)是工作室，另一個(gè)則是貨櫃外帶區(qū)。
從捷運(yùn)公館站走來(lái)僅不到五分鐘，附近有不少熱門小吃，舉凡米其林必比登推薦的「藍(lán)家割包」、老字號(hào)餐廳「金雞園」，抑或是我很愛的「幸福村潤(rùn)餅」，都僅有幾步之遙。
「人性甜點(diǎn)」每天約販?zhǔn)凼N口味左右的泡芙，每天都不盡相同，其中還會(huì)有季節(jié)性及隱藏版口味，而店家都會(huì)公告在IG跟FB上，前往之前可以稍微留意一下。
泡芙的外殼都是每天現(xiàn)烤，甚至是直接從後方的烤箱取出，外觀的澎脆感及上頭的糖粒看起來(lái)就很吸引人。
只見點(diǎn)餐後，店員將泡芙殼切出蓋子，並將內(nèi)裡稍微挖空以便填補(bǔ)餡料，再將卡士達(dá)醬擠入，勺起珍珠擺上，整個(gè)過(guò)程都超級(jí)療癒，加上現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做更是保留各食材的口感。
--
▲特濃珍珠鮮奶茶?$65
泡芙控如我，以前最愛的泡芙店家就屬「beard papa's日式泡芙專賣店」和「品好乳酪」。但不得不說(shuō)，「人性甜點(diǎn)」無(wú)論是在泡芙外皮的口感、內(nèi)餡的風(fēng)味呈現(xiàn)以及口味的選擇性上，都非常具有競(jìng)爭(zhēng)力。
盯著黑板上的菜單猶豫了一陣子，還是保守的點(diǎn)了招牌的特濃珍珠鮮奶茶口味。佈滿糖脆粒的泡芙外皮內(nèi)，盛滿了特濃鮮奶茶內(nèi)餡，珍珠像是帽子般的蓋在上頭，的確是挺誘人的。
一口咬下，是出乎我預(yù)期的低甜度與美味。
或許因?yàn)橥鈱佑衼烟橇＃栽趦?nèi)餡的調(diào)味上，把甜度壓得更低，反而茶香與奶香更為出眾。而珍珠也是不惶多讓，Ｑ度簡(jiǎn)直完美，還帶有適當(dāng)?shù)拿巯銡猓w融合度很好。
除了口味平衡度很高之外，在口感上的層次也是讓我十分驚喜，泡芙皮的酥脆、卡士達(dá)的滑順濃郁、珍珠的Q彈，都是令我愛不釋手的滋味，一個(gè)人完食一顆絕對(duì)不是問(wèn)題，是我會(huì)想要再次回訪的泡芙店家。
--
地址：臺(tái)北市中正區(qū)羅斯福路三段286巷4弄1號(hào)
電話：0973-585-319
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週二至周四14:00-19:30；週五至周日14:00-20:00（周一公休）
※備註：每日口味請(qǐng)見FB及IG
（用餐日期：2022/6）
Loading...
檢視較大的地圖
--
? 延伸閱讀
臺(tái)北中正—幸福村潤(rùn)餅｜小小一捲大大滿足的公館小吃｜臺(tái)大、公館站
臺(tái)北中正—公館酒釀湯圓｜傳承三十年的暖心暖身好味道｜臺(tái)大、公館站
臺(tái)北中正—赤神日式豬排｜高CP值美味豬排 逛街後的用餐好選擇｜公館、臺(tái)大、三總汀洲
臺(tái)北中正—JBA Fitness Cuisine｜健康餐新美學(xué) 增肌減脂餐推薦 臺(tái)北公館健康餐｜公館、臺(tái)大
臺(tái)北大安—稻咖哩｜叉燒、墨魚汁與咖哩的巧妙邂逅｜臺(tái)大、溫州街、臺(tái)電大樓站、公館站
臺(tái)北大安—臺(tái)一牛奶大王｜營(yíng)業(yè)超過(guò)一甲子的冰品甜湯專賣店｜公館站、臺(tái)電大樓站、臺(tái)大、新生南路