食記｜2021年4月
營業(yè)｜11:00~21:00 平日14:00~17:30休息
電話｜（04）2386 3322
地址｜??臺中市南屯區(qū)環(huán)中路四段2號
粉專｜潮港城國際美食館
太陽百匯立即線上訂位 ??https://www.ckcgroup.com.tw/service-detail/ckcgroup-easy-reserve/
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圖片來源／潮港城官方網(wǎng)站
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?? ?潮港城【太陽百匯】振興券活動(dòng)? ??
憑振興券全額消費(fèi)，不分平假日
一位成人只需700元
八位成人只需5,000元
其餘優(yōu)惠內(nèi)容：https://www.facebook.com/ckcfood/posts/4712607098846745
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?? 潮港城簡介
潮港城成立於1991年，卻在開幕後出現(xiàn)財(cái)務(wù)危機(jī)，於2003年停業(yè)，來自雲(yún)林的最大債主丁晉爵臨危受命接管潮港城，在這個(gè)階段，潮港城遇見它一生的貴人－張寶仁，當(dāng)年的張寶仁年僅26歲，且未曾從事過餐飲，完全就是一個(gè)門外漢，但他深知想要拯救潮港城，就必須全組汰換，張寶仁制定嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)則、安排信任的人事，將原本雜亂的魚市場重新定位成「高級婚宴會(huì)館」，這才讓潮港城有了全新的面貌，更獲得「臺中辦桌王」的稱號，驚人的成績甚至讓潮港城繼續(xù)拓展，旗下品牌還有臺中人亦熟知的「女兒紅婚宴會(huì)館」、「紅點(diǎn)港飲食販店」等等，整個(gè)集團(tuán)在2018年創(chuàng)下10億元營收的驚人成績！
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參考資料
潮港城餐飲集團(tuán)／維基百科
臺中魚市場搬2.05億 吃下中部最大婚宴廣場停車場／ETtoday房產(chǎn)雲(yún)
危機(jī)入市！神秘遊艇大亨逆勢入主燦星、潮港城 找前立委掌新併遊戲公司／風(fēng)傳媒
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圖片來源／潮港城官方網(wǎng)站
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?? 潮港城停車
潮港城地理位置相當(dāng)優(yōu)異，附近即有國道1號及74快速道路的交流道，更是臺中最方便停車的自助吧，停車格大小中規(guī)中矩，搭乘電梯即可直接通達(dá)2樓的太陽百匯。
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?? 抵達(dá)二樓穿堂先進(jìn)去找服務(wù)人員報(bào)到
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?? 之後會(huì)依序叫號入場。
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?? 4月～6月是鮪魚旺季
潮港城有舉辦Google Map或FB打卡送鮪魚祭扇子的活動(dòng)
另外還有65歲以上可打65折！（可惜沒多久國內(nèi)疫情爆發(fā)，礙於不能內(nèi)用，直到現(xiàn)在我才發(fā)表文章。）
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?? 母親節(jié)活動(dòng)有抽獎(jiǎng)券，大獎(jiǎng)我記得是不錯(cuò)的花束，我們抽到（過年沒送完？）的牛牛口罩。
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?? Line好友適合常常來聚餐的老常客，在桌邊即可掃描QRcode，或搜尋＠rsh5501l（底線是數(shù)字）加入。
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?? 太陽百匯美食
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?客座區(qū)。
這邊小小提醒，如果人數(shù)較多，記得訂位時(shí)要跟服務(wù)人員確認(rèn)有沒有被分桌，畢竟有時(shí)候用餐目的是為了慶祝或難得一聚，與久久不見的親朋好友被分桌是有一些遺憾的。
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? 潮港城太陽百匯攻略？
我會(huì)說「海鮮必排」就對了！畢竟是以臺中魚市場聞名的餐廳，不僅新鮮、種類豐富，連料理方式都有不同。
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? 光是海鮮吧臺就站3位以上的師傅料理，也是會(huì)場最聚人潮的地方。
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? 不敢吃生魚的人也有相當(dāng)多熟魚選擇
魚料理／魚湯可使用桌邊的號碼夾，放置在指定盤中，煮好後會(huì)有專人送到桌
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?熟食及快炒類相較饗食天堂少一些，我主食是鮪魚所以沒有盛裝，不過看很多道菜很快就見底了，想必也是不錯(cuò)。
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?炸物就是「炸蝦」、「炸蝦」然後「炸蝦」
炸蝦不管在哪個(gè)自助吧，always非常熱門
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?飲料機(jī)，冰鎮(zhèn)的不推haha，不知道是不是忘記放原料，很水。
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?水果區(qū)，另外一邊有水果飲品。
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?蛋糕櫃
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?冰淇淋也是要大推的，除了哈根達(dá)斯之外還有塔拉朵冰淇淋及自助霜淇淋。
塔拉朵是臺灣品牌，發(fā)跡臺中，以臺灣水果原料製作成義式冰淇淋，口感清爽，用料實(shí)在，非常推薦來一口。
自助霜淇淋不僅可以與小朋友產(chǎn)生互動(dòng)，也可以搭配水果區(qū)自由綴飾，讓小朋友吃冰同時(shí)也能吞進(jìn)水果。
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?? 臺中Buffet有哪些？
?前排熱門
潮港城、饗食天堂、漢來百匯、真善美饌（已倒）、金典柏麗廳、林酒店和新天地。
?其次
裕元溫莎下午茶、星饗道、君宴（已停業(yè)）、永豐棧。
預(yù)計(jì)近期會(huì)出以上Buffet的比較文章。
?? 心得筆記
我有在2000年初、五年前及今年各來一次潮港城。
2000年初，那時(shí)候我還是個(gè)國小兒童，但是對於潮港城我有深刻的魚腥味記憶，因此就連它的環(huán)境也連帶記著。
那時(shí)候的潮港城很像國道休息站。
停車場有許多遊覽車，另一邊規(guī)劃戶外市集，可是有很多蒼蠅，館內(nèi)則是賣鮪魚糖、魷魚絲之類的，許多阿姨都背著小蜜蜂叫賣，團(tuán)客手上一包又一包拎著，現(xiàn)在想起來，那應(yīng)該是大陸團(tuán)的興盛時(shí)期。
2015年，我受邀去參加宴會(huì)，一到宴會(huì)廳我眼睛都雪亮起來，這不是我認(rèn)識的潮港城吧？富麗堂皇、隆重大氣的會(huì)場與我的記憶相去甚遠(yuǎn)。
今年來吃太陽百匯，在部落格的身分下去探究潮港城的過往經(jīng)歷，才發(fā)現(xiàn)潮港城一路走來可謂人生高潮迭起，如今又是一波危機(jī)四伏，希望它能繼續(xù)發(fā)光發(fā)熱，讓「臺中辦桌王」的名頭繼續(xù)蟬聯(lián)下去。
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