Item: 艋舺阿婆冬粉
Rating: 3.85
Author: 企鵝

萬(wàn)華區(qū)的貴陽(yáng)街上，有一間開(kāi)業(yè)70年的傳統(tǒng)老店－艋舺阿婆冬粉，早上6:30就開(kāi)店?duì)I業(yè)，提供熱騰騰的美味??

店家介紹

艋舺萬(wàn)華一帶，很多開(kāi)業(yè)很久的小吃，都沒(méi)有太多的裝潢，而阿婆冬粉也不例外，只有簡(jiǎn)單的煮麵臺(tái)加上幾張木製桌椅

餐具及醬料放置於店內(nèi)的最後方，供客人自取使用

完整菜單

麵食料理提供客製化服務(wù)，有粄條、米粉、冬粉、陽(yáng)春麵、汕頭麵及油麵可以選擇

用餐心得

??綜合招牌麵(汕頭麵)$80

店家會(huì)在麵類裡加入沙茶，上菜時(shí)會(huì)飄出淡淡的沙茶香氣，吃起來(lái)提味但一點(diǎn)都不會(huì)搶走原本湯頭的味道

麵條部份選擇的汕頭麵，麵體口感彈牙不軟爛，滑順又帶點(diǎn)嚼勁

內(nèi)料部分有炸扁食、豬腸、魚(yú)丸、貢丸

炸扁食吃起來(lái)很特別，感覺(jué)有點(diǎn)像魚(yú)漿類再製品，口感Ｑ彈

豬腸則是處理得很乾淨(jìng)，沒(méi)有豬內(nèi)臟或腥臭味，吃起來(lái)蠻彈牙的

魚(yú)丸、貢丸則是表現(xiàn)中規(guī)中矩，沒(méi)有太特別的地方

阿婆冬粉不是走精緻美食，一吃讓人驚豔的路線，而是走家常料理，會(huì)讓人吃完念念不忘的路線，也有別於一般傳統(tǒng)小吃提供的乾麵、陽(yáng)春麵，提供顧客客製化，不論湯乾、麵體，或著添加的配料，都可以自由搭配，到萬(wàn)華享用美食，除了知名店家，也別忘了可以到阿婆冬粉換換不同的口味唷～