南機(jī)場(chǎng)夜市有著在地人最愛夜市的美名，擁有許多老店及美味小吃，更有多家店舖獲得米其林指南的殊榮呢
今天企鵝要介紹其中一間獲得殊榮的山內(nèi)雞肉，帶大家一探究竟??
店家介紹
店家位於夜市正門口右側(cè)，裝潢部分較簡(jiǎn)單
座位數(shù)算是蠻多的，可以容納還蠻多組內(nèi)用客人的
完整菜單
用餐心得
??山內(nèi)雞肉飯$100
山內(nèi)雞肉標(biāo)榜選用仿仔雞來料理，雞肉看起來大塊厚實(shí)
企鵝個(gè)人覺得肉質(zhì)一般，不柴也不嫩，口感帶點(diǎn)嚼勁，但不會(huì)太過於難咬，不乾但也不juicy，吃起來表現(xiàn)平平的，而沒沾到醬油膏的地方，吃得到微微的肉香，但完全沒有鹹味
雞油飯上桌時(shí)已經(jīng)淋上雞汁跟醬油，醬汁很香也很夠味，但配上沾了醬油膏的雞肉，會(huì)越吃越鹹
??桂竹筍湯$20
湯底的基底是當(dāng)歸湯，喝起來有點(diǎn)像四神湯的味道
桂竹筍吃起來蠻嫩的，雖然有一點(diǎn)油，但至少可以解解醬油膏的膩
店家資訊
??02-2305-6005
??臺(tái)北市中正區(qū)中華路二段307巷20-3號(hào)?
??11:00-售完為止(週六公休)
用餐日期
??2022/05/30
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