Item: 漢口無名飲料
Rating: 4.35
Author: 別墅裡的一百種味道

排再久都甘願！位於臺中西屯區的漢口無名飲料可說是「無名勝有名」，店裡除了有配料裝好裝滿的嫩仙草奶茶「阿嬤怕你餓」，同時也是團購人氣夯品幽靈鮭貝醬和吃土皮蛋醬的實體銷售點。儘管每天只營業四個小時，但無論晴雨店門口總是大排長龍！

漢口無名飲料 x 幽靈鮭貝醬

漢口無名飲料
? Facebook｜https://www.facebook.com/tanjleh1/
? 地址｜臺中市西屯區漢口路二段308號
? 時間｜15:30-19:30／週一公休
幽靈鮭貝醬
? 官網｜https://www.ghostsouce.com/Salmonsauce
? Facebook｜https://www.facebook.com/Salmonsauce
? LINE｜@915bhggv
? 地址｜臺中市西屯區漢口路二段308號
? 時間｜15:30-19:30／週一公休

◎ 滿 10 罐免運，宅配需另付 $200 冷凍運費

漢口無名飲料交通方式

臺中一家飲料店的藍色招牌上，寫著斗大的「無名」二字，讓人不禁好奇究竟在賣什麼！

原來這間漢口無名飲料只賣 101 種飲料 —「阿嬤怕你餓」，以奶茶搭配嫩仙草、寒天晶球，用多重口感一舉擄獲飲料控！

建議騎機車過來比較方便，汽車則可停至漢口立體停車場。附近最靠近的公車站是三信公園站，下車後步行 1 分鐘即可到達。

有趣的是，其實這家飲料店本來真的「沒名沒姓」，不過後來為了方便客人搜尋，老闆索性從善如流取了這個名字。

每天下午 15:30 營業到 19:30，一開店便迅速累積排隊人龍。短短四個小時咻地一下就打烊，想嚐鮮的人手腳要快！

漢口無名飲料阿嬤怕你餓

? 阿嬤怕你餓（$50）
「有一種餓，叫阿嬤覺得你餓」，這句話常用來形容阿嬤對於孫子、孫女的疼愛有加。老闆發揮創意，把鄉民用語具象化，推出嫩仙草奶茶「阿嬤怕你餓」，用銅板價就能喝到一杯很有飽足感的飲料！

阿嬤怕你餓以奶茶為基底，再加入自己熬煮的嫩仙草、寒天晶球，光是配料就放到七分滿，下料完全不手軟！冰塊甜度固定，我覺得喝起來差不多是微糖的程度。滑嫩的仙草跟Ｑ脆的寒天晶球形成強烈對比，整杯呼嚕呼嚕喝下肚，「阿嬤！我真的飽了！」

不說不知道！除了賣飲料，漢口無名飲料其實還很斜槓！這裡同時也是人氣團購美食「幽靈鮭貝醬」和「吃土皮蛋醬」的全臺唯一實體銷售點。少量可於現場購買，量多的話請直接私訊幽靈鮭貝醬粉絲團。

? 幽靈鮭貝醬（宅配單罐 $399、門市三罐 $1100，可混搭）
幽靈鮭貝醬是因為疫情而誕生的意外之作，沒想到一推出就頗受好評，客人往往都是五罐、十罐的在買，可見人氣有多旺！

鮭貝醬需冷凍保存，食材以北海道虹鮭魚卵、小干貝等製成，再用味醂及醬油調味。

簡單加一匙，再平凡的料理也能秒添輕奢感！退冰即食很方便，不過解凍後冷藏保存三天內要吃完唷！（退冰後不能再冰回冷凍）

剛開封的鮭貝醬瓶口被滿滿的小干貝塞住，我們把它倒出來看更明顯！吶～你們看，滿滿的虹鮭魚卵和干貝是不是很有誠意！

一顆顆晶瑩剔透的虹鮭魚卵看起來好誘人，干貝也是一整顆的不是用干貝絲充數。沒有過度調味，呈現食材本身的濃郁海味，彈牙干貝加上虹鮭魚卵一口著迷的爆汁口感，滿口鹹香超享受！

只能說保存期限真的「僅供參考」，因為我們家當天就把整罐嗑光光啦！

除了單吃，鮭貝醬也能拿來佐餐，不論搭配烏龍麵、醋飯或沙拉等料理都相當適合。不必在廚房忙到大粒汗小粒汗，日式料理店隨時開張！

? 吃土皮蛋醬（宅配單罐 $399、門市三罐 $1100，可混搭）
這種「吃土」我可以！有些人會用吃土來形容月底手頭拮據的狀態，團隊繼幽靈鮭貝醬日前再推最新力作「吃土皮蛋醬」，黑嚕嚕的皮蛋搭配飛魚卵、小干貝和鹹蛋黃，乍看之下還真的有點像在吃土，這創意 I 服了 U！

擺脫以往皮蛋只能配豆腐的刻板印象，吃土皮蛋醬融入小干貝、飛魚卵等海味雙拼刷新味蕾，退冰後冷藏保存五天內務必吃完。

整體風味微辣開胃，嗶嗶啵啵的飛魚卵不只能提升口感，更襯托出皮蛋獨有的濃香，讓人越吃越涮嘴！

▲ 吃土醬顛覆傳統吃法，皮蛋加上干貝、飛魚卵也能蹦出新滋味。

雖然吃土醬的醬色看似濃重，不過調味恰到好處，退冰後直接拿來拌飯就很好吃。有些人也會搭配地瓜葉、豆腐，讓經典小吃華麗升級！

漢口無名飲料除了嫩仙草奶茶「阿嬤怕你餓」，也有販售網友一致好評的幽靈鮭貝醬跟吃土皮蛋醬。虹鮭魚卵、干貝、皮蛋、飛魚卵等明星食材大集合，拌飯配菜都好吃，簡單一匙就能讓你家餐桌華麗升級！

漢口無名飲料 x 幽靈鮭貝醬

追蹤百味，全臺溫度美食不漏接！