先前在蘆洲就注意到這家(疫情期間UBEREAT上跑出來(lái))前身是只做晚上的居酒屋，前陣子轉(zhuǎn)型為平價(jià)日式食堂，
以職人密技碳烤鰻魚(yú)為主打，還有各式串燒.生魚(yú)片可以享受，
內(nèi)用有無(wú)限湯品及茶飲可以用，現(xiàn)在點(diǎn)主餐還送手卷或沙拉，一坐下來(lái)還有招待毛豆跟蘿蔔唷!
最近要吃到真正的鰻魚(yú)比較難，前一陣子臺(tái)灣許多鰻魚(yú)店都會(huì)換成比較平價(jià)的鯛魚(yú)，但對(duì)於愛(ài)吃鰻魚(yú)的我還是覺(jué)得稍微不太過(guò)癮阿，馬上來(lái)看看川鰻屋的鰻魚(yú)美食吧~
店內(nèi)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
空間算是滿舒適剛好的，櫃臺(tái)有生魚(yú)片可以進(jìn)行挑選，湯品飲品都可以自用
桌上有許多調(diào)味料可以自己來(lái)，很方便~門口的大燈籠很有日式風(fēng)情!
每人低消150元，不收取服務(wù)費(fèi)
餐點(diǎn)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
(文末有菜單)
這是店家會(huì)招待的毛豆跟醃漬蘿蔔
不會(huì)很辣也不會(huì)酸過(guò)頭，單吃也很美味，很適合等待美食前開(kāi)開(kāi)胃
椒鹽櫛瓜(2串
我很愛(ài)吃櫛瓜，但之前吃過(guò)難吃的櫛瓜有碳烤之後完全無(wú)味的，所幸川鰻屋有保留炭烤味以及櫛瓜的水分，
一咬下去多汁感馬上可以出來(lái)，又有炭烤以及椒鹽調(diào)味，鹹甜多汁又好吃
烤麻糬
友人去居酒屋最愛(ài)吃烤麻糬，吃完鹹食就會(huì)想來(lái)個(gè)糰子甜食，
最好吃的就是熱熱吃的時(shí)候內(nèi)餡很Q融，裹著花生粉的外皮也超級(jí)美味!
招牌鰻魚(yú)飯(小
小份的鰻魚(yú)飯對(duì)我來(lái)說(shuō)就可以滿飽的，鰻魚(yú)的大小給的也不小耶!(接近我臉)
鰻魚(yú)是使用職人炭烤密技醬汁特製，與一般常見(jiàn)的蒲燒不太一樣，比較像在吃炭烤感覺(jué)，
夾起來(lái)也比較不會(huì)軟爛掉很難夾，有獨(dú)特炭烤香也有點(diǎn)鹹甜交替的味道，而且包下粒粒分明的飯吃很不錯(cuò)，終於有不是蒲燒口味的鰻魚(yú)了~
綜合生魚(yú)片(10片)
另外也有7片的選項(xiàng)唷!
所有刺身都滿足的綜合生魚(yú)片，每片都滿厚的，其中鮭魚(yú)生魚(yú)片我最喜歡，
這個(gè)厚度很厚又很新鮮，不管沾醬吃還是配飯配菜都很滿足，也無(wú)腥味，鮭魚(yú)油脂深得我心~!!
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另外凡點(diǎn)任一主餐，即贈(zèng)沙拉/手卷二選一，我們這是魚(yú)鬆與蝦子手卷
吃起來(lái)脆脆又清爽，不會(huì)很油膩，肚子還有點(diǎn)餓的時(shí)候來(lái)一小份這個(gè)剛剛好補(bǔ)足
結(jié)論? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
密技醬還滿美味的，生魚(yú)片也都很新鮮好吃，而且以鰻魚(yú)來(lái)說(shuō)這個(gè)價(jià)位不算高額
算是跟我一樣愛(ài)吃鰻魚(yú)的朋友來(lái)說(shuō)很CP值的新選擇，小份只要$260
也有其它很平價(jià)的丼飯系列(鯖魚(yú).月見(jiàn)牛丼.烤鮭魚(yú)骨頭下巴飯)等等，推薦給蘆洲想吃頓日式餐點(diǎn)的朋友唷!
菜單? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
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資訊? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
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新北市蘆洲區(qū)九芎街100號(hào)
11:00~14:00，17:00~24:00，週一休息
外送服務(wù)：消費(fèi)滿$1,000，2公里內(nèi)免費(fèi)外送
資訊? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??