近年來的美食料理不斷進(jìn)化與創(chuàng)新
無形之中除了嘗鮮之外，也變得更加珍惜既有的古早味
這陣子因為疫情的影響
讓人格外珍惜能夠自由逛老街，夜市的機(jī)會
這次達(dá)浪來參加「永康五告讚」活動
是位於捷運東門站旁的永康商圈
帶著各位一同漫步在永康街上，細(xì)細(xì)品味這些店家
【永康五告讚】～永康街巡禮
● 關(guān)於永康商圈
永康商圈以「永康公園」為中心
聚集了許多特色小店與打卡美食
白天與晚上逛起來都有不同的氣氛
近年來因為添加了文創(chuàng)的精華
為店家注入了不同的靈魂與新鮮感
這次帶大家一起走訪的是
【小虎咖啡】
【宇宙生煎】
【了不起茶飲/18%雞蛋糕】
● 永康五告讚！
【活動日期】2022/1/28 (五) - 4/8 (五)
這一次舉辦的永康五告讚活動
身為吃貨的我當(dāng)然要來朝聖一下！
這些隱藏在巷弄裡的「臺灣味」美食
還有充滿著人情味與文化風(fēng)情的文創(chuàng)小物，都等著我們來認(rèn)識！
活動期間只要前往永康商圈指定活動店家
單次消費滿NT$100 元即可獲得一枚集章卡，並直接向店家兌換「新春小福禮」
數(shù)量有限，送完為止喔～
集滿五枚印章即可至參加抽獎
大獎包括空氣炸烤箱、吸塵器等等 ...?
詳細(xì)獎項請洽「臺北市永康國際商圈協(xié)進(jìn)會」的粉絲專頁喔！
▼ 集章卡以及新春小福禮
● 小虎咖啡
首先要感謝當(dāng)天服務(wù)我們的店員
非常熱心且細(xì)心地介紹與製作餐點
小虎咖啡的命名由來，起源於老闆娘的六歲小孩的手稿畫
以孩子的小名「小虎」為店名
除了咖啡之外，以天然新鮮有趣為概念提供一系列餐點
▼?店門口
▼ 是解解渴有限公司~ 本店在象山山腳下
▼ 這也是老闆娘的作品~拍起來感覺大象在看著你呢！
▼?店內(nèi)環(huán)境
兩側(cè)都有提供座位可以讓人歇息
配上店裡的音樂很是放鬆～
走入店裡，不自覺的就有種入境隨俗的感覺
身心靈慢慢地放鬆，點完餐之後，一邊欣賞著兩旁的畫作
老闆娘目前有在松菸參加金典設(shè)計展
有空的朋友也可以去走走~
▼ 牆上展示的是羊毛畫
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▼ 點餐區(qū)域
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▼ 2022最新菜單
▼ 商品展示區(qū) - 柴蜜
臺灣嚴(yán)選紅柴木，有很多客人專程來買這罐的
非常珍貴的蜜中之王！
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▼ 商品展示區(qū) - 花生
追劇必備小零嘴，料理也可以使用的花生
因為味道超香，又脆口
聽說也是店裡熱銷冠軍呢！
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▼ 商品展示區(qū) - 阿里山野生愛玉
主打健康、純天然
這是來自阿里山山脈海拔九百公尺的達(dá)邦村
也是鄒族最大的部落，當(dāng)?shù)卦搅质[鬱茂密
適合植物生長的環(huán)境造就高品質(zhì)的愛玉籽！
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▼ 商品展示區(qū) - 濾掛咖啡、咖啡豆
小虎咖啡店內(nèi)使用的是由烘豆師-阿吉所創(chuàng)立的品牌
「Single Origin」
常喝咖啡的人應(yīng)該就知道他！
臺灣咖啡師只要出去比國際賽事用的咖啡豆
都出自於他的雙手！
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重頭戲來了
這一次達(dá)浪點了幾樣是店內(nèi)人氣最高的：
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●?小虎鹹奶油餐包
有沒有很眼熟！就是象山山腳下的那家愛玉店的餐包
不過上面的圖案換成小虎了！
手撕開來看的到鮮奶油
這配上咖啡或是愛玉吃起來很舒適！
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●?柴蜜柚子愛玉?
店家在愛玉上方還有撒上微量檸檬皮增添味道
記得吃之前要攪拌一下，讓柴蜜、柚子跟愛玉能夠融合
這一碗吃起來非常的清爽，也沒有其他的添加物
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●?獨家咖啡愛玉
顛覆你的三觀，咖啡跟愛玉竟然融合了！
喝之前也同樣要記得攪拌一下～
簡單來說就是冬瓜檸檬、咖啡、愛玉的結(jié)合！
入口後會有咖啡先跟你打招呼
再來是冬瓜檸檬的甜味
最後在咀嚼愛玉的口感
彼此不會搶過味道，超讚！
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● 手沖咖啡 ~?忍不住地再加點一杯
吃完以上三道之後
身旁的妮妮忍不住再加點咖啡來喝
不喝沒事，喝起來會想一直試！
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店員非常細(xì)心的製作，也跟我們分享得很仔細(xì)
從一開始的秤重，接著到磨豆的階段
最後到手沖、降溫的步驟都不得馬虎
喝起來真的很不一樣！
▼ 看看妮妮滿足的表情
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● 宇宙生煎
在永康街的中段，就會看到不一樣的裝潢
一種太空艙的意境，似乎走進(jìn)裡面會有驚喜一樣！
就是有邀請瘦子來代言的「宇宙生煎」
主要以「植物肉」為內(nèi)餡
使用大豆分離蛋白經(jīng)由專利擠壓技術(shù)
一系列的程序，讓風(fēng)味與口感更貼近於動物肉
▼ 店門口
▼ 宇宙生煎介紹?
所謂智慧科技、生活的結(jié)合
在這裡你可以完全體會的到
不要笑我臺北俗，但我是第一次這樣點餐
可以使用刷卡、電子支付的方式來使用
▼ 電子點餐系統(tǒng)
準(zhǔn)備好跟著達(dá)浪一起登上外太空了嗎？
在這之前我們先來太空艙裡填飽肚子！
▼ 店內(nèi)環(huán)境
桌上會有立牌介紹之外
筷子的外殼也很有趣呢！
也有菜單可以再讓客人能夠更加認(rèn)識
至於辣醬的容器部分是以生煎包的概念呈現(xiàn)
這一次達(dá)浪點選的是「綜合生煎」
其中包含了原味、泡菜 (新口味)
外皮非常酥脆，很喜歡他的底部咬起來的口感
內(nèi)餡的肉吃起來很彈牙，味道很順口
喔對了....要提醒大家小心它會噴汁
你沒聽錯！就是這麼厲害！
另外想吃辣的朋友可以加一下辣醬試試不同風(fēng)味喔！
▼ 食用之餘不忘合影留念
● 了不起茶飲/18%雞蛋糕
永康街其實整條仔細(xì)走起來，處處都有驚喜
比如說特定轉(zhuǎn)角都會有一些讓人發(fā)笑的金句...
再次感謝了不起永康店的店長在當(dāng)天的熱情分享
最後跟大家分享的這家了不起茶飲
這兩間店是同一個公司，只是不同品牌
而永康店是第一家結(jié)合販賣雞蛋糕的
只要是你吃/喝的東西，都是純天然原食物！
現(xiàn)在還有推出$80的下午茶套餐?
根本佛心來的經(jīng)濟(jì)實惠啊！
▼ 店門口
從煮茶最基本卻也最重要的?開始
一直到採?的?果、茶葉、糖，都抱持著自然健康的原則
絕不使?添加濃縮汁或化學(xué)成份的原物料
店長特別強(qiáng)調(diào)，用料都是你現(xiàn)場看的到的！
▼ 點餐區(qū)域
▼?配合外送平臺外，有行動電源可借以及優(yōu)惠相關(guān)活動
▼ 各種飲料的成分、來源產(chǎn)地及營養(yǎng)資訊表
▼ 2022最新菜單
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而在雞蛋糕的部分，特別要跟大家介紹的是
這一段起源故事...是真實發(fā)生的！
會不會哪天換這個故事被翻拍成電影！
18%雞蛋糕的幾個特點：
> 粉漿不加一滴油或水
> 每日現(xiàn)打粉漿現(xiàn)做雞蛋糕~100%牛奶製作
> 烘烤時不塗奶油 (太神奇了！)
> 使用海藻糖、日本奧本麵粉、嚴(yán)選新鮮雞蛋
> 添加桂格全穀粉、增加膳食纖維
> 烤模使用食用級鐵氟籠
> 手作文青牛皮紙袋是食用等級的
我特別在意這個模具，一直以為是新的
沒想到這個是他們精心保養(yǎng)之下的成果
使用的跟新的沒兩樣
也因為不塗奶油的關(guān)係
也不會那麼難清理
這一次達(dá)浪就點選了下午茶套餐：
1. 米克博士 (南非國寶茶+牛奶)
2. 雞蛋糕~黑糖麻糬 +?玉米濃湯
?▼?米克博士?
作冰的才會有這樣的漸層
特別點了微糖微冰來配著雞蛋糕吃
茶味很順口，配上牛奶很不錯！
?▼ 玉米濃湯、黑糖麻糬雞蛋糕
各位觀眾，接下來我要實際撕開給大家看了
超～紮實，誘人入口的雞蛋糕啊！
一口接一口，讓人停不下來...
餅皮外酥內(nèi)軟，有滿滿的幸福感！
外帶的話提供一個文青小紙袋可以裝
在吃喝的過程中，頭頂上冒出好多個驚嘆號
第一...是被雞蛋糕牽絲的內(nèi)餡驚艷到
第二...是搭配茶飲的完美結(jié)合
第三...是意猶未盡的嘴巴還想再繼續(xù)吃
● 永康商圈巡禮總結(jié)
這一次參加「永康五告讚」的活動來到永康商圈
除了有機(jī)會參加抽獎之外
最重要的是讓我重新認(rèn)識了永康街，對於每間店家
多了一份崇拜、尊敬的精神
期許往後還有機(jī)會能夠進(jìn)一步深入的體會
細(xì)細(xì)感受店家背後的故事與文化
我想，人與人之間就是要這樣交流
才會讓彼此更加成長、進(jìn)步
再次感謝小虎咖啡、宇宙生煎、了不起茶飲
讓我這一整天，過得非常充實！
【小虎咖啡】
地址：臺北市大安區(qū)永康街30-1號
聯(lián)絡(luò)電話：02-2396-6639
營業(yè)時間：上午11:00 - 下午9:30
粉絲專頁：https://www.facebook.com/
IG：https://www.instagram.com/
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【宇宙生煎】
地址：臺北市大安區(qū)永康街10之3號
聯(lián)絡(luò)電話：02-2395-6818
營業(yè)時間：下午12:00 - 下午8:00
IG： https://www.instagram.com/
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【了不起茶飲/18%雞蛋糕】
地址：臺北市大安區(qū)永康街4巷26號
聯(lián)絡(luò)電話：02-2395-2657
營業(yè)時間：上午11:00 - 下午8:00 (六日到9:00)
官網(wǎng)：https://www.657.com.tw/
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