這天計(jì)畫(huà)下午要去松山文創(chuàng)園區(qū)看白爛貓五週年特展
於是有事先用Google Map優(yōu)先在附近尋找午餐的餐廳
因?yàn)椴蛷d實(shí)在是...太多啦!! 評(píng)價(jià)也都相當(dāng)不錯(cuò)
尋尋覓覓 尋尋覓覓
最後被評(píng)論上H?rs bistr? 那「超不像食物」的抹茶提拉米蘇，深刻地吸引到
就決定要來(lái)親自見(jiàn)識(shí)一番這個(gè)彷彿藝術(shù)品般的甜點(diǎn)
其他抹茶開(kāi)箱通通在這?
?
餐廳名稱(chēng)：H?rs bistr?她/的餐酒 (臺(tái)北市信義區(qū)忠孝東路四段553巷22弄4號(hào))
餐廳連結(jié)；專(zhuān)頁(yè)? instagram
營(yíng)業(yè)資訊：(※2021.12 更新)02-27469892
週二至五 12:00-14:30 17:00-21:00；週六日 12:00-21:00；週一休
餐點(diǎn)介紹：開(kāi)胃菜/沙拉/主餐/早午餐/甜點(diǎn)/飲料/酒類(lèi)?低消 NT 100/人??※禁止酒駕? ? ※理性飲酒
用餐日期：2021.01 Lunch
Loading...
檢視較大的地圖
?
▲「H?rs bistr?她/的餐酒」店外觀(guān)
?
▲「H?rs bistr?她/的餐酒」是半自助式，免收服務(wù)費(fèi)
要自行到櫃檯點(diǎn)餐，餐具、紙巾、茶水都是自行取用
另外，這裡也是寵物友善餐廳，歡迎帶寵物一起來(lái)
但是沒(méi)有供應(yīng)寵物餐點(diǎn)喔
?
?
「H?rs bistr?她/的餐酒」菜單(店家提供日：2020.12)
剛好在來(lái)訪(fǎng)前一週，店家更換了菜單
以下是當(dāng)天看到的菜單，也是最新版本
不僅餐點(diǎn)看起來(lái)都相當(dāng)美味又「好拍」
飲料更是多到好想一人點(diǎn)個(gè)三四種
繽紛可愛(ài)的甜點(diǎn)也是想全部收編啊
這種每種都好想點(diǎn)的困擾，讓我默默決定一定要再來(lái)
?
?
天空冰沙 NT 160
可爾必思口味的冰沙「H?rs bistr?她/的餐酒」
以明亮水藍(lán)色，應(yīng)該是藍(lán)柑糖漿(Blue Curacao Syrup)，調(diào)色
我猜不是蝶豆花糖漿是因?yàn)榈够ǖ乃{(lán)通常是偏靛藍(lán)的
?
會(huì)稱(chēng)為天空，是因?yàn)楸呈撬{(lán)天色的
另外球形容器就像是地球，還有白色鮮奶油看起來(lái)像是白雲(yún)朵
球形狀的硬塑膠容器，先在內(nèi)壁擠上鮮奶油再灌入冰沙
但我覺(jué)得我這「球」冰沙上的鮮奶油比較像單純的圓點(diǎn)花紋
參考之前餐廳的ig照片，做的更像是雲(yún)朵的造型
▲店員送上飲料時(shí)有提醒，若之後吸管吸不太到飲料，可以拿給他們「處理」一下
結(jié)果我第一口就吸不到飲料了，只有有可爾比斯味道的冷空氣而已...
因?yàn)椴Ａ芤彩侵敝毖刂蛐稳萜鲀?nèi)的通道插到容器底部
所以我也沒(méi)辦法用吸管來(lái)戳附近的冰沙，只能等待他慢慢融化了
?
鮮奶油在低溫下不太會(huì)融化變形
甚至之後等冰沙慢慢融化成液體時(shí)，鮮奶油都還完整地附著在內(nèi)壁上呢??
?
BBQ 牛肉起司脆餅組合 NT 300
原本內(nèi)容：牛肉起司脆餅、蜂蜜黃芥末醬生菜沙拉、莎莎醬、薯?xiàng)l、紅茶
我請(qǐng)餐廳把薯?xiàng)l更換成生菜沙拉，所以這盤(pán)沒(méi)有看到薯?xiàng)l
生菜沙拉就增量到將近半盤(pán)了
?
▲生菜沙拉的葉菜清洗得非常乾淨(jìng)，且瀝水完全
口感鮮脆、無(wú)苦味，搭配適量的蜂蜜芥末醬，不會(huì)太甜膩也不致於單調(diào)無(wú)味
墨西哥烤餅(Quesadilla)烤得香香脆脆
?
內(nèi)餡是牛肉、起司、烤肉醬
牛肉不全是絞肉，還有許多條狀肉絲，吃起來(lái)比較有口感
起司沒(méi)有加太多，BBQ醬也適量，整體就能吃到滿(mǎn)滿(mǎn)牛肉香氣，不會(huì)太重鹹
?
喜歡 墨西哥料理 嗎? 歡迎參考
玫鮭花兒彩虹麵 NT 300
內(nèi)容：粗義大利麵、燻鮭魚(yú)片、甜椒、小番茄、奶油醬
最後以生豌豆芽、切達(dá)起司絲點(diǎn)綴
我著實(shí)就是個(gè)視覺(jué)系澱粉控...彩色的餃皮、餅皮、饅頭、麵條、米飯....
只要有不同顏色的麵米食都會(huì)讓我超興奮又開(kāi)心ヽ(●′?`●)?
儘管我不喜歡奶油或白醬，還是不怎麼猶豫地想點(diǎn)這道餐點(diǎn)
彩虹麵總共有黃、橘、紅、藍(lán)、綠?五種顏色的義大利麵條
而且這些顏色還不是淡淡的而已
而是對(duì)比度很高，儘管沾附白醬仍能看的出來(lái)每種顏色的麵條
?
▲除了顏色鮮艷外，麵條粗度也非常符合我這個(gè)粗麵控的口慾與胃口
?
麵條熟度完美，保有彈性與厚麵條地咬勁
白醬奶油味道濃郁香甜並帶有淡淡咖哩香，吃到後來(lái)實(shí)在是會(huì)有點(diǎn)膩
除非是特別喜歡白醬奶味的人，不然分食比較剛好
?
草地 NT 220
當(dāng)初就是看到這個(gè)可愛(ài)的抹茶甜點(diǎn)，讓我決定要來(lái)H?rs bistr?
記得來(lái)之前有先私訊店家?guī)兔ΡＡ裟ú杼瘘c(diǎn)
沒(méi)想到H?rs bistr?回覆說(shuō)「新菜單已經(jīng)沒(méi)有抹茶甜點(diǎn)了」?登冷
?
後來(lái)店家又馬上回覆說(shuō)要特別幫我做一個(gè)
真的讓NiNi又驚又喜，非常感謝H?rs bistr?!!?
▲抹茶粉鋪滿(mǎn)了整個(gè)提拉米蘇的整個(gè)表面，也包含到方形容器的平面
一挖起來(lái)，抹茶粉真的好厚一層，下層是雪白的馬斯卡彭起司(+鮮奶油、蛋黃等)
最下層則是....好碎好粉的餅乾屑
餅乾屑非常乾，而不是以前吃過(guò)的那種有加奶油而比較凝固的狀態(tài)
讓我們有點(diǎn)錯(cuò)愕....
?
不知道是不是客製化的關(guān)係
我吃到的「草地」內(nèi)容跟網(wǎng)友介紹地有一點(diǎn)點(diǎn)不一樣
我們這天吃的「草地」從上到下有：
無(wú)糖抹茶粉、馬斯卡彭起司(+鮮奶油、蛋黃等)、甜紫米、手指餅乾屑；之前網(wǎng)友的版本不是紫米，而是紅豆
▲我們的這個(gè)抹茶提拉米蘇裡面的紫米也不是很多，就中間一小區(qū)域有挖到而已
整體口味跟以往吃的提拉米蘇或抹茶提拉米蘇，差異蠻大的
不過(guò)整體不會(huì)很甜，我不討厭
只是下面將近1/3碗很乾的餅乾屑，上層又是厚厚一層抹茶粉
跟起司不太搭，且「粉末橫飛」的感覺(jué)
吃得有點(diǎn)口渴還容易吸到粉而嗆到...
?
其他抹茶開(kāi)箱通通在這?
心得：
餐點(diǎn)都超美的，口味也不錯(cuò)
願(yuàn)意帶妹子們?cè)僭L(fǎng)，嘗試更多漂亮的餐點(diǎn)
以上。