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商妮吃喝遊樂

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺中市 > 北屯區(qū)

造訪商家: 吉寶叻沙麵
臺中市北屯區(qū)敦富東街與敦富一街口(總站夜市)1號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.50

總站夜市美食很多,跟大家分享一家超好吃的吉寶叻沙麵,道地的新加坡叻沙湯底味道香濃,5種湯頭、2種麵、肉片海鮮自由搭配,滿滿料一大碗叻沙麵只要百元價,可內(nèi)用可外帶還有外送平臺配合,生意非常好是總站夜市人氣美食。

【美食部落客/商妮】

總站夜市是北屯區(qū)大型夜市非常好逛,搭臺中捷運到舊社站,出站往夜市方向走大約3分鐘就可到達(dá)。機車汽車都有大型停車場,交通很便利。

總站夜市裡頭美食攤位集中兩排,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能看到吉寶叻沙麵的黃色旗子,走到夜市的打卡地標(biāo)「藍(lán)色貨櫃屋」旁邊,就是吉寶叻沙麵的攤位。

吉寶叻沙麵黃色招牌很好認(rèn),是夜市中唯一一家正統(tǒng)新加坡叻沙麵,有自己的內(nèi)用區(qū)大約六七桌,我們大概7點多來幾乎客滿,也有人等候外帶,生意很好。

每天一早炒叻沙醬再加入雞骨高湯熬煮成一大鍋叻沙湯底帶到現(xiàn)場,有時候太晚去會賣完吃不到。
所有餐點都是現(xiàn)點現(xiàn)煮,湯底加上獨門口味、麵條以及配料一起煮,一次煮4鍋動作很快,不會等候太久。

吉寶叻沙麵推薦餐點

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坐下來沒多久餐點通通送上桌,每一碗都是滿滿料。端起來拍給大家看真的很大一碗 ,一個女生可能會吃不完。

側(cè)面再拍一張給大家看,一碗相當(dāng)於一份小火鍋的量,百元價位外帶回家可以兩個人分享,吃飽喝足不必花大錢CP值蠻高的。

椰香叻沙湯/牛肉/意麵 100元

叻沙麵的基本料都有豆皮、油豆腐、丸子、魚板,還會加九層塔提香。
我特別喜歡豆皮跟油豆腐,吸飽湯汁在嘴裡一咬爆汁好過癮。

他們家的椰香叻沙湯底屬於正統(tǒng)新加坡經(jīng)典口味,鹹中帶甜充滿椰漿香氣,與一般叻沙醬很濃蝦醬味不一樣。
椰香叻沙湯味道濃郁甘甜又帶點微辣,充滿南洋風(fēng)味好好喝,是最多人點的招牌湯頭,通常最快賣完就是椰香叻沙湯,太晚來有可能吃不到。

牛肉不是薄薄的火鍋肉片,有點厚度而且是原肉,口感QQ嫩嫩的,這碗牛肉帶有椰漿香氣蠻好吃的,喜歡吃肉的朋友可以加價40元變成雙倍肉更過癮。

麵條可選黃麵或是意麵,這一碗我們選意麵。
意麵現(xiàn)點現(xiàn)煮帶點Q度,吸附湯汁相當(dāng)入味好吃,而且份量十足有飽足感。
意麵泡在湯汁中容易糊爛,如果外帶老闆會分開包相當(dāng)貼心。也可以點生麵帶回再煮,這家店服務(wù)很好可以客製化。

白胡椒肉骨茶湯/豬肉/意麵100元

新加坡肉骨茶分白湯跟醬油湯兩種,這裡的白胡椒肉骨茶顏色不會黑黑的,是用雞骨、豬骨、再加好多種中藥材一起熬煮的白湯頭,味道很香。

相較於其他叻沙醬的濃郁湯頭,白胡椒肉骨茶湯比較清爽一些,肉骨茶香氣之外還有胡椒香與淡淡中藥材香氣,蠻好喝的。

油豆腐跟豆皮好吃,脆丸也不錯,吉寶的湯頭濃厚甘醇,配料吸收湯汁都有入味好好吃。

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咖哩叻沙湯/海陸牛/黃麵 140元

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除了肉片還有白蝦、中捲片,肉量並沒有減少喔,點海陸內(nèi)容更豐富。

每天現(xiàn)炒的叻沙醬湯頭加上多種咖哩辛香料,咖哩叻沙湯聞起來充滿咖哩香氣好迷人,而且不會辣小朋友也很愛喝。

一碗裡頭好多肉片,牛肉口感軟嫩吸飽多了海鮮的湯汁,越咬越甘甜。咖哩叻沙湯牛肉我覺得比椰香叻沙的牛肉還要好吃。

這碗我們選黃麵,麵條份量也是很多。
黃麵比意麵還要Q,不會軟爛帶有咬勁,相較之下我比較喜歡黃麵的口感。

椰香叻沙湯和咖哩叻沙湯吃到一半之後,推薦加幾滴檸檬汁會有神助攻喔~
原本叻沙湯鹹香滋味多了檸檬汁加持後變得更甜更好吃,好神奇~~大家一定要試試。

酸辣叻沙湯/海陸豬/黃麵 140元

酸辣叻沙湯是原味叻沙湯再加上泰式辛香料,風(fēng)味最濃郁也最富有南洋風(fēng),酸辣鮮香卻不會辣到嗆口,夏天吃很開胃。再加上魚露根檸檬汁,會有泰式東央宮湯頭的感覺。
喜歡南洋風(fēng)又比較重口味的朋友,酸辣叻沙湯頭非常讚推薦必點。

白蝦體格算中等,一次給兩隻、還有中卷兩種海味,搭配酸辣叻沙湯頭超好吃,海鮮就是要搭配酸辣叻沙湯最好吃。

酸辣叻沙豬肉片Q嫩多汁,酸辣回甘好好吃,我覺得比白胡椒肉骨茶湯的豬肉還要正點。

吉寶叻沙麵目前在總站夜市、旱溪夜市及豐原太平洋百貨夜市都有擺攤,有自己的內(nèi)用區(qū)可以內(nèi)用也可外帶,還有熊貓外送。攤位上沒有電話,想要預(yù)約取餐可以直接私訊他們粉絲團,再到攤位自取省時間。

吉寶叻沙麵 整體心得

南洋風(fēng)味叻沙麵口味非常道地好吃,免出國就能吃到新加坡叻沙湯頭有夠讚,一大碗份量十足吃好飽。很推薦外帶回家再加一些蔬菜火鍋料就可變成2人份豐盛小火鍋只要百元價位很超值,有到總站夜市、旱溪夜市、豐原太平洋夜市的朋友這一家吉寶叻沙麵值得去試試。

吉寶叻沙麵 資訊

粉絲團: 吉寶叻沙麵FB
攤位地點及時間:
?總站夜市(敦富東街與敦富一街口):星期三、五、六、日17:30~23:30
?豐原太平洋夜市(陽明街與博愛街口):星期三、五17:00~22:30
?旱溪夜市:星期四 17:30~23:30

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