Item: 幸福小廚
Rating: 4.
Author: 魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

坪林老街不同於其它知名的觀光老街，這兒仍保有著民風純僕、環境清幽的氣息，

全長僅約200公尺，以當地人的信仰中心「保坪宮」為中心，沿途有傳統麵包店、紙糊店、

賣豆腐的小店，以及相當具特色且結合在地茶文化的茶餐廳，利用包種茶做出各式創意小吃，

如：茶油麵線、茶粿、茶香麻糬、茶牛軋糖、茶香冰淇淋….等，

這天我們選擇走進幸福小廚，在百年老厝品嚐純僕用心的幸福小點。

（手機拍攝）

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■ INFORMATION ■

1000AM – 1830PM

每週二公休

(02)2665-6769

新北市坪林區坪林街84號

※ 平日提供訂位服務，假日採現場候位

※ 路邊停車（停大馬路邊再步行進入，車子不要駛入老街）

幸福小廚是由一棟百年古厝改建而成，狹長的屋身很吸引眾人目光，卻也無法直接一眼探穿到底，

中段沒有設置用餐的桌椅，單純擺放一個大灶做為展示區，不少人在餐後會稍作停留並取景紀念。

跳脫時尚的陳設，也沒有人聲鼎沸的吵鬧聲，

在古色古香的氛圍裡用餐，有一種靜謐感，讓人覺得舒適自在。

我個人還是喜歡在這種圓桌用餐，尤其朋友或家人一同出遊時最合適，

氣氛更好，感覺食物也更美味。

幸福小廚有專業師傅的手路菜，也有一般的家常菜，

每次看到這種類型的菜色，心裡總貪心的什麼都想試，

因為看起來都很下飯啊~~~~~~

一趟路來到坪林，以茶入味的料理自然是必點的佳餚，尤其這碗茶油麵線，油油亮亮的好誘人。

據說富含茶多酚的茶油是很棒的油，有活血化瘀、清熱化濕的功效，

也有保護腸胃幫助蠕動的效果，且不含膽固醇還能增強免疫力。

（沒有特別宣揚或放大茶油的優點，只是把從小得知的相關資訊跟大家分享）

以前偶爾會自己簡單料理茶油麵線，但幾次下來還是覺得在店裡吃味道最好，較有層次感，

連平常不那麼喜歡麵線的明太子都吃的津津有味，

趁我還在拍照的空檔，一大碗茶油麵線就輕易地被他給解決掉了。

少爺喜歡麵食，但老爺喜歡米飯，油亮亮的招牌滷肉飯滷的非常透徹，膠質都出來了，

口味不是很重，搭配青菜熱炒都適合。

當日食蔬是地瓜葉，葉菜非常嫩，略帶淡淡的茶油香，小孩一個人就可以嗑掉半盤，超捧場。

紅燒豆腐是用板豆腐下去做的料理，要壓過板豆腐那個味道其實要很有方法，調味很重要，

自己不太會做，所以平常對板豆腐印象沒有特別好。

不過這盤紅燒豆腐卻深得我心，不僅沒有板豆腐的生味，連醬汁都調的很到位，

豆腐本身也有入味，既不會太重鹹還很下飯。

我們家平常就很愛松阪肉料理，看到茶油松阪肉眼睛瞬間發亮。

這道茶油松阪肉的肉質軟嫩，和著鮮綠的青蔥一塊兒拌炒，即使不和著飯麵一起吃也行。

其中讓人驚艷的是，裡頭竟然有龍鬚菜！

大家都知道相較於一般的葉菜類，龍鬚菜有著粗糙的表面纖維，口感比較生澀些，

且隨著採摘下來的時間愈長，纖維就愈加老化，但這裡的龍鬚菜連莖部都處理的非常嫩，

表示除了新鮮，師傅的料理功夫也頗具水準。

很少吃到鮮嫩的龍鬚菜，一下子就清空見盤底了。

幸福小廚的二樓是自助泡茶區，座位環境很不錯，

當天還有其它地方要跑，沒有安排泡茶行程，先暫時略過，等微涼的季節有機會再來品茗放空。

幸福小廚推出的茶油麵線方便包讓人為之心動，聽到老闆娘說裡頭的茶油跟店裡是一樣的，

二話不說打包了二袋，以後在家想吃就能馬上煮來解解饞，方便又快速。

而冷泡茶也是特色之一，入內用餐就會奉上一小壸冷泡茶供大家消暑，

還可以免費續，做成茶包更方便攜帶。

對面的滴滴香茶行是幸福小廚的關係企業，餐廳用餐需候位時，可以先到茶行裡歇一會兒，

除了品嚐它們特製的茶香冰淇淋，一樣也有免費的冷泡茶飲用哦。

冷泡茶茶色乾淨，不苦不澀，具消暑解渴功效，夏天來幾口很舒服，

明太子超愛，喝到用灌的，超捧場，臨走前又買一瓶帶在身上。

來到茶鄉，怎能不來一杯茶香冰淇淋呢？

淡淡茶葉香，清爽回甘的味道，製成冰淇淋在炎熱的夏季成為必吃的熱賣商品。

短短200公尺的坪林老街，好像走沒幾步路便能輕鬆解鎖，

但細細品味這條老街的人文與茶香，依舊能帶給我們與其它商業化老街不同的氣息。

臨去前被茶香麻糬給吸引住，忍不住當伴手禮帶回家慢慢品嚐，

奇特的是，冰過的麻糬外皮質地完全不生硬，反而更Q彈更順口，

不過度甜膩的紅豆內餡，難得讓人想一口接著一口。

下次有機會來到坪林老街，放緩腳步才能有深刻的在地體驗，

勿忘特色伴手禮，也別忘了走進幸福小廚享受它處沒有的茶香料理哦！

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坪林百年老宅餐廳，幸福小廚｜提供環境舒適的自助泡茶區與在地特色佳餚，記得來杯茶香冰淇淋！ @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

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