樂多多集團旗下，將臺菜融入火鍋湯底的最強臺式火鍋「狂一鍋」
融合臺菜和火鍋，推出多款懷舊復(fù)古又獨家口味的鍋物
最低只要299元起就能享受美味的爆炒沙茶石頭鍋搭配梅花豬肉，附餐還有臺南在地關(guān)廟麵可以選擇之外，更享有自助吧蔬食、飲品及霜淇淋無限供應(yīng)
而且營業(yè)到晚上凌晨一點，讓夜貓族或是下班比較晚、宵夜想吃火鍋的人都可以滿足
近期又推出市場唯一的『火焰香辣鍋』，這讓狂一鍋迷兼麻辣鍋迷的小麥，趕緊安排時間來嚐嚐看！
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【目錄索引】
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狂一鍋竹北自強店就在筆直又大條的自強南路上
不管是騎車、開車來停車都相當方便，路邊停車格及收費停車場非常多
雖然位在二樓，但有著氣派又壯觀的店面
前方有小草地、靠近人行道也有明顯的招牌，非常顯眼
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入口處在這裡！
門旁也展示菜單、玻璃門上也有營業(yè)時間及用餐須知
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一走上二樓，就可以看到入口處的候位區(qū)
電視正播放著狂一鍋的介紹，好在這次平日來不用候位
因為上次也是平日來居然客滿，撲空了一次！
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狂一鍋竹北自強店用餐空間桌與桌之間不會太近
且鄰近馬路邊是透明的玻璃，如果白天來採光應(yīng)該滿明亮的
而且會發(fā)現(xiàn)在某些小地方都有小巧思的設(shè)計與語錄
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狂一鍋菜單? ??https://www.facebook.com/twfondueretro/menu
共有十款湯底，而火焰香辣鍋是近期推出的新湯底
採一人一鍋，可以挑選喜好的湯底
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狂一鍋點餐方式是用手機掃QR CODE進去點餐
非常方便
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自助區(qū)提供蔬食、醬料可以無限取用
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沒有固定的蔬菜盤，而是讓你自由取用
想吃什麼自己拿，想吃多少就拿多少！
有多款時蔬及火鍋料，種類還滿豐富的
且食材都滿新鮮、青菜類也都清洗的很乾淨(jìng)，看起來就很有食慾
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另外瓶裝飲料需購買$10/瓶
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醬料也可以自由搭配喜愛的風(fēng)味
但因為狂一鍋的湯頭算是比較重口味的，所以我打算先嚐過湯頭再決定要不要裝醬料
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提供多款臺式懷舊風(fēng)味的飲品，像是芭樂汁和無糖綠茶、楊桃汁及烏梅汁
小時候辦桌總會出現(xiàn)的芭樂汁還有讀書時期愛喝的楊桃汁在狂一鍋都能看的到
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▲火焰香辣鍋
樂多多集團旗下的狂一鍋新臺式火鍋，在短短一年已經(jīng)擁有13家分店了
憑藉著擁有雄厚臺菜經(jīng)驗的研發(fā)團隊推出多款將臺菜菜餚改良成獨門火鍋湯頭後，也不斷求新求變創(chuàng)新不同的湯底
近期再推出吸睛的「火焰香辣鍋」，顛覆味覺饗宴
噴火的過程真的讓人同時享受視覺與味覺的饗宴，真的是太狂了！
喜歡麻辣鍋的我，當然要吃一波嘍～
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火焰香辣鍋會經(jīng)過爆香、拌炒，在用餐前還能看到料理秀，真的很有趣
店員會先介紹使用到的食材，像是蔥段、蒜末、麻辣醬、米酒、鴨血等等
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鍋中先加入的是辣油，接著依序放入蔥段、蒜末、麻辣醬拌炒一會兒後
倒入米酒，接著點火，此時就看到一團火焰！哇～超驚人的
再放入滑嫩的鴨血倒入麻辣湯就完成了
在拌炒時已經(jīng)先聞到香辣的滋味了，這火焰香辣鍋對於敢吃辣的我來說
真的辣的滿夠勁的
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火焰香辣鍋湯頭香辣夠味又有著麻辣的香氣，加入大量的蒜末，湯頭口味豐富又有層次
所以食材放進去煨煮都很夠味，完全沒有用到醬料
裡面附的鴨血非常夠味又軟嫩，比起許多麻辣鍋專賣店的鴨血更滑嫩好吃
裡面至少附了4塊有，所以吃起來相當過癮
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火焰香辣鍋還有附鴨血，鴨血搭配著又香又辣的湯底就是非常對味
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▲剝皮辣椒雞鍋
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剝皮辣椒雞鍋湯頭非常鮮美帶有鮮甜的滋味，剝皮辣椒香氣及微微的辣度，喝起來非常香醇順口
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▲板腱牛
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板腱牛肉質(zhì)札實、瘦肉多、脂肪少，牛肉風(fēng)味濃厚
中間帶一條筋，帶一些Q彈的口感，吃起來帶點嚼勁
建議不要涮至全熟，口感更佳
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▲雪花牛
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雪花牛脂肪豐富，口感鮮甜且香氣十足
雖然油花多但吃起來也不會覺得過於油膩，反而覺得口感相當滑嫩
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▲活力梅花豬
人家說～早起的鳥兒有蟲吃
但來到狂一鍋，晚起的鳥兒有肉吃！
只要於宵夜時段（22:00後開鍋），即贈活力梅花豬150g+軟嫩雞腿150g
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活力梅花豬肥瘦適中，油花均勻分布，肉質(zhì)十分鮮嫩
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▲軟嫩雞腿
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軟嫩雞腿口感非常鮮嫩
份量有一整隻，小胃口的應(yīng)該吃完這份就有點點飽足感了吧
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菜盤部份我比較偏愛時蔬之類的，火鍋料反而沒有這麼喜歡，而男友剛好相反
提供自助吧讓我跟男友可以各自裝著喜歡的菜盤，自由夾取喜歡的食材
一來不用擔(dān)心固定的菜盤中有不愛的食物、二來也能避免浪費
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在狂一鍋的自助吧裡有虱目魚漿無限供應(yīng)
喜歡手工漿的朋友，可以用力吃起來
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副餐有臺南關(guān)廟麵系列、白飯可以選擇
我很愛臺南關(guān)廟麵，這次選了關(guān)廟刀削麵
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男友很愛的白飯
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烏梅汁除了很適合搭配麻辣鍋外，對於口味較重的狂一鍋湯底也非常解膩
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關(guān)廟刀削麵有點像緞帶麵，外側(cè)偏薄帶點彎曲、中間是比較厚帶點嚼勁的麵體
麵條吸飽了火焰香辣鍋的湯頭，吃起來香辣夠味
而且小小一包煮完感覺膨脹了不少，雖然很好吃想全部嗑完但份量真的太多了。。。
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今天提供的霜淇淋是黑糖奶茶口味，吃飽喝足後來DIY一支霜淇淋，好玩又好吃
狂一鍋創(chuàng)新玩味的湯底一直深受小麥的喜愛，而且不斷研發(fā)新的湯底
從之前的客家鹹湯圓鍋到近期的火焰香辣鍋，都非常對我的胃
吃過一次就讓我深深愛上且著迷
推薦給跟小麥一樣喜歡獨特又重口味湯底的朋友們～
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◆於2022/7/1～8/31公開分享狂一鍋官方FB粉絲專頁置頂貼文，即可獲得軟嫩雞腿／活力梅花豬二選一
◆樂多多會員限定：於宵夜時段（22:00後開鍋）用餐，贈送活力梅花豬150g+軟嫩雞腿150g
◆加入樂多多APP會員，即可獲得入會禮及積分禮（樂多多集團旗下全品牌皆可使用）
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地址：新竹縣竹北市自強南路220號2樓
營業(yè)時間：平日11:30~15:00、17:00~凌晨01:00／假日11:30~凌晨01:00
電話：03-657 6860
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/twfondueretro
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