?
已經(jīng)是第N次造訪淡水了，當然不能每次都是吃觀光客吃的阿給魚丸湯，這次找到一間很受本地人觀迎的黑殿飯店，第一次看到這個店名覺得非常有創(chuàng)意，取名"黑店"滷汁一定"很黑"很夠味，這間位在中正路上的創(chuàng)始店擁有8000多則3.9顆星的驚人評論。
?
?▲黑墊飯店為好幾間店面打通的餐廳，用餐空間大，原本附近的免費停車場已經(jīng)沒有了，需停在較遠的淡海路停車場。
?
?▲內(nèi)用可先找座位，菜單圈選後至櫃臺點餐結帳，外帶和內(nèi)用的客人都非常多。
?
?
?
?▲黑殿飯店菜單：飲品甜點類。
?
?▲黑殿飯店菜單：有飯有麵還有湯品，選擇多樣。
?
?▲內(nèi)用空間大，乾淨明亮，桌椅與鄰桌距離剛好不會有擁擠感，
?
?▲醬料餐具可自行取用。
?
?▲招牌翡翠檸檬茶50元，檸檬和紅茶的比例調(diào)配得非常棒，檸檬的酸和果香有釋放出來，甜度剛好。
?
?▲大滷麵 145元，大滷麵的份量頗大，有滿滿的青菜、木耳、蛋花和豬肉，湯頭的味道也很棒！
?
?▲麵條分量多煮得剛剛好不會過於軟爛。
?
?▲豬肉有醃製過肉質也相當軟嫩，整碗麵每個小細節(jié)都不馬虎。
?
?▲排骨飯(中) 120元，飯類使用臺梗九號米，白飯粒粒分明口感相當好，白飯上鋪滿了祖?zhèn)魉岵撕王r製豬油炸醬豆干，這兩樣真的是排骨飯的靈魂之一，酸菜有脆度不會過酸，炸醬豆干也相當夠位，沒有主菜光吃這兩樣我也能嗑完整碗白飯。
?
?▲滷排骨使用CAS溫體豬，使用先炸再滷的方式非常香，排骨相當厚實，肉質軟嫩不乾柴，顏色滷得很深，味道有點微甜，我個人非常喜歡直接給五顆星了。
?
?▲雞腿飯 145元，我點的雞腿飯因為雞腿後來才上，所以另外使用盤子裝。
?
?
▲雞腿份量大，表皮炸得金黃酥脆，完全沒有油膩感，肉質鮮嫩多汁，算是少數(shù)好吃的炸雞腿！
?
雖然網(wǎng)路評論說這間東西貴，店員態(tài)度又不好等等，但我一點也不覺得貴(因為我是從物價更高的新竹來的XD)，當天造訪也沒有感覺店員態(tài)度服務不好，這種東西就是見仁見智囉！我個人是很喜歡這家的餐點，會讓我再三回味他們家的排骨和酸菜。
?
雞蛋糕短評：平凡的酸菜豆干配菜，在這裡能吃到不同境界的不平凡，酸菜脆口清爽酸度剛好相當下飯，排骨肉質軟嫩滷的非常夠味，雞腿肉質鮮嫩多汁，用餐環(huán)境很棒，假日用餐人潮眾多。
用餐環(huán)境★★★★
餐點★★★★★?? ?
服務★★★★
CP值★★★
黑殿飯店美食資訊：
地址：新北市淡水區(qū)中正路一段62巷8號
電話：0228052790
官網(wǎng)：黑殿飯店
營業(yè)時間：11:00–20:30
停車場：無(可停淡海路停車場)
服務費：無
廁所：有
刷卡：無
外送：無
兒童椅：無
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
【如果你喜歡這篇文章，歡迎至文章下方分享並按讚】
Loading...
檢視較大的地圖
?
延伸閱讀：淡水美食系列文章
【臺北食記】淡水漁夫先生 Pescador Cafe - 淡水河景用餐區(qū)，浪漫指數(shù)破表
【宅配食記】原味時代輕卡豆渣厚雞塊|花椰菜米披薩 - 吃出美味與營養(yǎng)的簡單料理，內(nèi)有專屬優(yōu)惠碼
?