火星 Cafe Mars & Puppet Works
～限定快閃店。白矮星！

前些日子突然聽到
有家新店【白矮星】出現。

看了一下，原來是
【火星】的5周短期快閃。
當然就趁放假來嚐嚐啦！

◆快閃期間、火星原有菜單不供應，
改為二項快閃限定菜單◆

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?『孟買紡織工人咖哩 Pav Bhaji』

灑上脆豬皮的〖Pav Bhaji蔬菜咖哩〗
搭配〖奶油香料煎餐包〗的組合。

◆Pav Bhaji是種來自印度的庶民小吃，
意思就是「麵包、咖哩與疏菜」

這餐包挺好吃的！
光是配這〖黃瓜優格醬〗
我就能整碗直接吃完。

"酥"綿蓬軟的麵包口感帶著熱奶油香氣，
再沾上優格與小黃瓜調製成的爽口滋味。
不只是優格的酸甜清爽很能襯托奶油甜香，
且在優格柔滑之中、
從牙齒傳來的酥綿感與奶油甜
也特別鮮明～我愛?

而融入了多種蔬菜的
香料咖哩也蠻刺激食慾！

洋蔥、蘿蔔、番茄等等...
蔬菜脆甜加上肉末香，
是種非常適合炎熱夏天的香料味兒！
再配上炸豬皮脆香更是好吃?

「實話說、用餐包沾著吃是好吃，
但配飯感覺更適合。
畢竟咖哩的味道比較重，
蓋過了麵包本身的美味有些可惜呢~」

?『竹皮幕之內便當』
［飯糰、豆腐、玉子、鮭魚、魚糕與漬物］

用葉子包著很有夏季感的的日式餐點。
打開的繽紛感挺驚艷呀?

個人看著料理製作過程
與打開後的視覺感受
~倒挺像吃點心的感覺?

像是裹上海苔、黑芝麻、
紫蘇、醬油米果的四色飯糰，

Q彈滑溜帶味增香的蒟蒻、

煎的香嫩滴鮭魚肉、
以及黃嫩的玉子甜軟，

還有酸酸甜甜的紫豆腐彈嫩（魚糕？）、
以及有著芥末香的爽脆黃瓜等~
不僅顏色好看而且也清爽好食
在夏天吃很是開胃???

最後在來碗「年糕清湯雜煮」
這湯香讓人有懷念的感覺~

很像小時候買排骨飯時
順帶會包一碗湯的那股味道！好喝~

店名：火星 Cafe Mars & Puppet Works

地址：臺南市中西區大新街72巷11號

時間：營業時間：
7/14至8/14 ( 逢週四至週日)
用餐時刻表：
時段A→ 12:00 - 13:30
時段B→ 13:30 - 15:00
(15:00-17:00 午休)
時段C→ 17:00 - 18:30
時段D→ 18:30 - 20:00

電話：0908 258 190