以太坊钱包打开什么样

進(jìn)食的巨鼠

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)南市 > 東山區(qū)

造訪商家: 東山威記
臺(tái)南市東山區(qū)達(dá)雲(yún)路一段3號(hào)3號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
4.90
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

東山威記(Google:東山威記原汁排骨湯

東山美食報(bào)報(bào)!
久久去一次東山
意外發(fā)現(xiàn)有新店家出現(xiàn)
這家 東山威記 剛開(kāi)沒(méi)兩個(gè)月
卻變成 東山在地人 激推!晚了就吃不到的 殘念店!
在地人食堂來(lái)著~

那天去
幸運(yùn)吃到倒數(shù)兩碗
跟最後一個(gè)客人 差沒(méi)久達(dá)陣
(好險(xiǎn)我有點(diǎn)好點(diǎn)滿~

東山威記 主打 雞肉飯燻鴨飯
真的很厲害~
無(wú)論是肉質(zhì) 肉香 油香
甚至是價(jià)格
都讓人滿意!
難怪很多人說(shuō) 過(guò)中午就吃不到
(店家常常連晚餐的量 都在午餐時(shí)間就賣(mài)完….囧

有興趣的人 如果有去東山旅遊 可以順道去吃吃~
(個(gè)人建議 前往時(shí)先打電話確認(rèn)&預(yù)定餐點(diǎn)

店家有自製 精彩宣傳影片,大家可以看看~
https://youtu.be/NKDAjCjFf_4

東山威記(Google:東山威記原汁排骨湯)|店家環(huán)境

東山威記 就位在東山大街-中興路 和 達(dá)雲(yún)路口,旁邊就是有名的東山肉圓,位於交叉路口算是滿好找的!

店家走的是日本風(fēng)的木系外觀!木頭桌椅和門(mén)面,也蠻有傳統(tǒng)懷舊古早味。如果太晚去,就會(huì)看到店家把「今日完售」的牌子放在門(mén)口,只能殘念啦!下次請(qǐng)?jiān)纭?≧▽≦) 個(gè)人強(qiáng)烈建議,出發(fā)前可以先打電話確認(rèn)是否還有,也可以請(qǐng)店家?guī)兔︻A(yù)留餐點(diǎn)。

剛開(kāi)幕的時(shí)候,還有特餐優(yōu)惠活動(dòng),蠻劃算的!現(xiàn)在也有$100元套餐的組合,整體來(lái)說(shuō) 蠻平價(jià)~

店內(nèi)用餐區(qū)牆面留言板

走進(jìn)店內(nèi)可以看到牆面寫(xiě)了顧客推薦留言~還記得小時(shí)候有些學(xué)生群很夯的店家,也是開(kāi)放牆面給大家簽名留念塗鴉,一種心情留言簿的概念!超懷念的~(? ̄? ??  ̄??)

內(nèi)用座位

現(xiàn)場(chǎng)用餐座位的部分,除了外面的木桌椅吧檯區(qū),裡面也有一長(zhǎng)排的座位,全部大概可容納 4+4 個(gè)人左右。

店家的攤位小巧精緻,旁邊還有餐點(diǎn)的照片,據(jù)說(shuō)都是身為攝影師的老闆自己拍攝的,超厲害~

嚴(yán)選臺(tái)灣在地土雞肉

店家主打土雞飯 和 燻鴨飯!每天手工製作, 15隻雞鴨的份量,賣(mài)完可就沒(méi)有了!

店家有透露他們家 燻鴨飯、雞絲飯好吃的秘訣!每天當(dāng)餐製作,純手工 手撕處理,細(xì)心的把皮跟肉一起剝絲。雞肉絲必須帶些雞皮,吃起來(lái)帶些油香、濕潤(rùn)又不柴口,是老饕的享食秘訣!

看店家在一旁手撕雞肉,那肉絲紋理很美~還帶些天然雞油。

五香煙燻鴨肉

他們家的煙燻鴨肉飯更是厲害!看看那金黃帶暖陽(yáng)橙色的外皮色澤,油亮迷人!淡雅的煙燻香氣,恰恰好的增添嗅味覺(jué)享受~

看看店家準(zhǔn)備手撕煙燻鴨肉,那迷人的鴨油已經(jīng)流出來(lái)~?(?????????)?

帶著焦糖色澤的外皮,擁有迷人涮嘴的魅力!很多東山在地人,甚至是白河、新?tīng)I(yíng)的民眾,都會(huì)為了這碗煙燻鴨肉飯衝來(lái)東山!

肉質(zhì)香嫩不柴,就是考驗(yàn)店家煙燻的功力了
每日蔬菜隨機(jī)供應(yīng)

他們家的飯食,提供純飯、菜飯 兩種。也就是說(shuō)你可以單純購(gòu)買(mǎi)雞絲飯、燻鴨飯,也可以購(gòu)買(mǎi)含兩種小菜的肉飯便當(dāng)。蔬菜小菜的部分,每天隨機(jī)供應(yīng),以當(dāng)季時(shí)蔬為主!這樣我去的那天就有番茄炒蛋,酸甜可口~

滷油豆腐、滷蛋

這邊也有簡(jiǎn)單的滷蛋、油豆腐,祖?zhèn)鞯臐F汁配方也是美味關(guān)鍵!

他們家的蔥油 也是厲害之處!賜予整碗飯的畫(huà)龍點(diǎn)睛之妙~ 油香滋味的來(lái)源!

木桶裝盛米飯

白飯的部分,特別盛裝在木桶中,讓每一粒白米飯都能呼吸,還能帶有淡淡木香!

自製油蔥酥

厲害的肉飯,上方的油蔥酥一定不能少!店家手工製作的油蔥酥,有著金黃的色澤、迷人的酥香,卻完全不顯油膩!剛剛好的香氣,讓我一吃就愛(ài)上~(? ̄? ??  ̄??)心裡想著?也太好吃了吧!怎麼給那麼少,下次一定要請(qǐng)店家多給我一些!(≧▽≦)

小鮮肉店員 流暢的盛飯、盛湯,沒(méi)多久的時(shí)間,我們的餐點(diǎn)就送上了!?(?????????)?

東山威記(Google:東山威記原汁排骨湯)|店家菜單

店家的品項(xiàng)不多,基本上就是雞肉飯和鴨肉飯兩類!(沒(méi)想到~還有雞肉和鴨肉混合的雞鴨飯!如果兩種都想吃的話就可以點(diǎn)這種雞肉和鴨肉混合的)湯品的部分有三種。簡(jiǎn)單的飯食,用心做好,就能成為讓人再三回味、記憶中的家鄉(xiāng)味!

東山威記(Google:東山威記原汁排骨湯)|今日餐點(diǎn)

//今日餐點(diǎn)//
五香燻鴨飯 大$40 /菜飯$60
土雞肉飯 大$40 /菜飯$60
鴨肉丸湯 $40
原汁排骨湯 $70 /小菜 $30/ 滷蛋 $10/ 滷油豆腐 $5

全部擺上桌,搭配木桌椅,真的蠻美的~

簡(jiǎn)單一桌,就能飽食,心、胃都滿足

五香燻鴨飯 小$30/ 大$40 /菜飯$60

簡(jiǎn)單的煙燻鴨肉飯,手撕成絲的乳白色澤鴨肉,搭配醃漬黃瓜片,佐上一抹翠綠香菜!就是街邊最美的在地人食堂風(fēng)景~?(?????????)?

如果不敢吃香菜,點(diǎn)餐時(shí)可告知店家哦!

我喜歡那淡雅的煙燻香氣,搭配煮的剛好軟Q的米飯,還有上方的自製油蔥酥,入口、隨著咀嚼竟是豐富的滋味!鴨肉的嫩香,迷人的古早味油蔥酥 增添香氣和微酥口感,還有甜鹹醬汁 和 誘人油香隨之而來(lái),讓人越吃越涮嘴~ 大口耙著飯、每口配著肉,真的爽快!(請(qǐng)直接點(diǎn)大碗的,謝謝~?(?????????)?

土雞肉飯 小$30 /大$40 /菜飯$60

土雞肉飯,也是同樣的美味!金黃油蔥酥 更顯香氣,超愛(ài)配飯吃,咀嚼時(shí)可以感覺(jué)那香酥口感和油蔥獨(dú)有滋味~ (超讚!(? ̄? ??  ̄??)。

:老闆!請(qǐng)問(wèn)油蔥酥可以給我滿滿的嗎?(≧▽≦)

他們家的肉量不算少,剛好可以讓你每一口米飯都可以吃的到肉絲的搭配~土雞肉吃起來(lái)?yè)碛兴帧⒉磺冢?最愛(ài)咬一口醃漬黃瓜,然後耙一口肉飯,一整個(gè)清爽完美搭配~

他們家的飯,讓我覺(jué)得最神奇的是,雖然有淋一層雞鴨油(?),但是吃起來(lái)完全不油膩、不會(huì)黏口,而是非常爽口舒服的,讓人很涮嘴、想要一口接一口的那一種 雞鴨肉飯~ ?(?????????)? 一定要試試!

鴨肉丸湯 $40

他們家的鴨肉丸湯也很有名!不少顆的鴨肉丸,搭配空煮到非常軟口的白蘿蔔,再來(lái)點(diǎn)油蔥酥和香菜 增添香氣,整體份量不算少~

湯裡的白蘿蔔真的煮到很軟、又綿~ 超愛(ài)這種控煮到軟透的白蘿蔔,一入口就化掉的口感,又吸附飽滿鮮甜的湯汁,視覺(jué)味覺(jué)都是完美的一百分!(? ̄? ??  ̄??)

店家的招牌鴨肉丸 吃起來(lái)軟中帶紮實(shí)的口感~鮮美滋味 也很不錯(cuò)!

原汁排骨湯 $70

店家的原汁排骨湯也很厲害!直接給你一整支的大排骨肉,幾乎都快滿出湯碗,簡(jiǎn)直是巨無(wú)霸等級(jí)的排骨湯,媲美戰(zhàn)斧豬排了!

整支排骨拿起來(lái),還蠻有份量的!
重點(diǎn)是,大支排骨煮到香軟,完全不柴

肉肉控~千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)!這樣的大塊肉,啃起來(lái)超過(guò)癮!!

原汁排骨湯,記得搭配店家自製的辣椒醬!
沾著店家自製的蕃茄辣椒醬一起品嚐,微酸辣韻,別有一番風(fēng)味!
湯頭的部分,口味清甜,不油膩

自製辣椒醬 小瓶 $150|大瓶 $240

剛剛提到的店家自製辣椒醬,是蕃茄辣椒醬來(lái)著~沒(méi)有太過(guò)嗆口的辣度,入口可以先感受到蕃茄的天然酸甜,再來(lái)是溫和的辣韻!(這樣的辣度,連不敢吃辣的我 都蠻能接受的哦~)

也因?yàn)檫@樣,店家的招牌辣椒醬,在頗受好評(píng)之下,也有整瓶販?zhǔn)郏⌒枰呐笥岩部梢灾苯痈昙屹?gòu)買(mǎi)~(也可以全臺(tái)宅配喔!)

滷油豆腐 每塊$5|滷蛋 每塊$10

店家有一些可以配飯的小菜,滷蛋、荷包蛋、油豆腐,也很不錯(cuò)!價(jià)格也不貴~

喜歡油豆腐裡面偏嫩的口感,搭配滷汁 單吃就很讚!

各式小菜 每種 $30

選擇菜飯的話,會(huì)另外多了小菜,隨機(jī)供應(yīng)的菜色,都是當(dāng)季的時(shí)蔬,除了滿滿澱粉,也一起補(bǔ)充一下維生素、纖維質(zhì),這樣搭配也很可以!

炒蔬菜,上桌前還放了油蔥酥,我喜歡~

總結(jié)一下,第一次來(lái)吃,不難發(fā)現(xiàn)店家才剛開(kāi)幕就飽受好評(píng)的原因!

單價(jià)不貴,都是大家很能接受的銅板價(jià);口味上也很適合一般大眾的口味,午晚餐肚子餓, 吃上一碗真的會(huì)給你精神上、肉體上的滿足感!

加上店家對(duì)於食材和料理方式上也有講究和堅(jiān)持,所以很多人一吃就愛(ài)上、一吃成主顧!雖然開(kāi)業(yè)沒(méi)多久,但是已經(jīng)打出名號(hào),也蠻多回頭客~(連我自己也將 這家店列為 到東山必吃的店家!)

簡(jiǎn)單跟大家分享!大家如果有去東山大街,別只買(mǎi)鴨頭、吃肉圓,也能?chē)焽熯@家 東山威記 在地人食堂~?(?????????)?

東山威記Facebook粉絲團(tuán)(Google:東山威記原汁排骨湯

地址:臺(tái)南市東山區(qū)達(dá)雲(yún)路一段3號(hào)

電話:0970 438 163

營(yíng)業(yè)時(shí)間:上午10:30 – 下午5:00 (售完為止)




感謝大家賞文~
以上內(nèi)容純屬個(gè)人觀感,跟大家分享~~
文章有時(shí)效性,任何異動(dòng)以店家最新公告為準(zhǔn)
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