阿華肉羹(FB粉絲團):新北市板橋區中山路二段318巷27弄2號，電話:02 2961 1856，營業時間:11:30-20:00(星期日休)

埔墘是許多老板橋人眼中被嚴重低估的美食寶庫，我也是住江子翠十數年後才深刻的體會到;在埔墘想找老店、好店，得先學會往巷弄鑽，越是不起眼的小巷弄越有二三代、飄香四五十年的好滋味，正所謂菜香不怕巷子深，尤其是埔墘接連著幾個市場內，幾乎隨便一個轉彎都能發現足以令人流連忘返的小店。

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「阿華肉羹」一開始是某位早些年住在埔墘友人口中的魯肉飯名單，前幾年也曾去了兩次但都剛好沒開，於是也就給忘了。前些日子在板橋區美食里有里民再度提及這家算得上是板橋巷弄名店的肉羹時，我才猛然想起，於是又去了兩三回，也許真的沒有緣份又正好都沒開...幸好我的誠意感動天，在第五次到訪時終嚐所味。它的位置就在板橋家樂福後面市場的巷弄裡，雖然不至於找不到，但還真的夠會鑽才能發現。

市場前巷子口還有一家這一代也很有名的早餐點「原味豆漿」，它家的厚燒餅也一直在我的口袋名單中。

過了原味豆漿下一個巷弄口便是開了三代四十多年的阿華肉羹，下午三四點的非用餐時間門口還是有一群人等著打包外帶，難怪推薦的里民建議我不要用餐時間來會等很久....。

店裡用餐空間不算大，僅有約四張的四人小桌子，雖然電視、冷氣、冷飲一應俱全，也算得上是乾乾淨淨。

除了招牌肉羹外，發現賣的品項還蠻多的，每星期不同天固定賣不同的湯品也很有意思，另外還有不少款像是定食的丼飯。

店裡提供金桔蜂蜜和洛神花茶兩種冷飲無限暢飲，你還真別說兩種都非常好喝，尤其是金桔蜂蜜，標榜都是純手工自製，不是那種買現成的便宜飲料。

魯肉飯加肉羹，另外點了一塊焢肉和苦瓜，會點苦瓜完全是因為用丁香魚去滷的。

肉羹算是偏赤肉(里肌)，但感覺有醃漬過卻不過於鹹膩，口感端略帶咬勁，湯頭看起來有一點顏色卻意外的清爽，有一抹不知從何而來的甘甜。整體來說算是不錯，但我真心嚐不出多厲害....。

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焢肉鹹香很是夠味，尤其是肥肉的部份很是油香，瘦肉的地方略乾但倒不至於影響口感便是。

這苦瓜非常厲害，一入口竟是像蜂蜜般的甜滋滋，看了MENU只寫用丁香魚去滷，但完全沒有魚的腥味。那甜味漸漸散去後，苦瓜的苦甜緩緩而出，口感略帶水脆，一咬juicy，真心好吃的亂七八糟。

魯肉飯鹹香略帶甜味是我喜歡的那種，白飯也煮得相當有水準，肥肉略帶膠質的豬皮，吃完唇甜微甜，醬汁緊緊的巴在粒粒分明的白飯上，真得非常有水準，足以進入板橋三大魯肉飯的名單(好吃的形容詞，並沒有真的所謂前三)。

是說，看了網路上朋友的照片和牆上的照片，才知當天沒有提供蘋果醋泡製的蘿蔔?

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阿華肉羹(FB粉絲團):新北市板橋區中山路二段318巷27弄2號，電話:02 2961 1856，營業時間:11:30-20:00(星期日休)

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