臺(tái)北又多了一家日本料理吃到飽 Buffet加入戰(zhàn)局了，雖然吃到飽的價(jià)位隨著通澎與成本增加而越來越高，但仍無法減少我對吃到飽 Buffet的喜愛，以前在吃這類型餐點(diǎn)，我都是以什麼都吃，什麼都夾，不管如何我就是要回本心態(tài)的吃，但這幾年，我反而是以自己想吃跟真的愛吃的食物為主，吃東西，就是開心就好，而這家自助餐是臺(tái)北老店-欣葉 所推出的全新品牌-NAGOMI和食饗宴日式料理吃到飽，不僅餐點(diǎn)全面升級，連服務(wù)也是帶入日本女將文化服務(wù)，餐點(diǎn)方面，則是以 正統(tǒng)和食，漁貨也是親自至漁港新鮮採購，料理種類細(xì)分 先付／造身／壽司／燒物／揚(yáng)物／強(qiáng)餚／炊合／煮物／食事／汁物／甘味／飲物，像是 懷石小缽，季節(jié)海鮮漁產(chǎn)，當(dāng)季鮮魚刺身，欣葉特製太捲，蒲葉燒，田樂燒，風(fēng)味煮物以及各種和洋果子，還有日本 三得利The Premium Malts 生啤酒與其他精緻飲品，值得一提的是，NAGOMI和食饗宴日式料理吃到飽只有提供 午晚餐時(shí)段，午餐可以從11：30慢慢吃到15:00，晚餐則是從17:30到21:30，長達(dá)四小時(shí)的用餐時(shí)間，目的就是為了讓每一位前來的客人們體驗(yàn) 日本慢食，精緻和食，細(xì)細(xì)品味店內(nèi)每一道精心製作的料理，我認(rèn)真覺得當(dāng)天用餐感受非常棒，可以慢慢吃且細(xì)細(xì)品嚐每道菜，如同 NAGOMI和食饗宴日式料理吃到飽的理念所希望的 演繹日本和食文化，細(xì)品正統(tǒng)和食滋味，以款待之心讓每一位前來的客人們，從用餐到離開，都是滿足的心情，的確 我當(dāng)天真的滿足，都經(jīng)吃完好幾天了也消化了，我還在想當(dāng)天的整體感受。
店家資訊：
NAGOMI和食饗宴
NAGOMI和食饗宴官網(wǎng)：https://reurl.cc/9GyV9d
NAGOMI和食饗宴粉專：https://www.facebook.com/nagomibuffet
地址：臺(tái)北市大同區(qū)南京西路62號(hào)4樓?
電話：02-2559-2258『接聽電話時(shí)間10:00-22:00』
交通：臺(tái)北捷運(yùn) 中山站6號(hào)出口 『旁邊手扶梯上去』
營業(yè)時(shí)間：週一至週五 午餐 11:30-15:00/晚餐 17:30-21:30『無提供下午茶時(shí)間』
其他：現(xiàn)金消費(fèi)／可刷卡／多元支付／禁外食／可預(yù)約／內(nèi)用／10%服務(wù)費(fèi)／禁止攜帶寵物／無提供打包服務(wù)
| NAGOMI和食饗宴 | 週一至週五／成人 | 小孩收費(fèi) | ? | ? | ? | ? | ? |
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平日午餐 11:30-15:00 |
?1280元＋10%服務(wù)費(fèi) |
100公分以下免費(fèi) 100-130公分 半價(jià) 130公分以上 全價(jià)計(jì)費(fèi) |
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平日晚餐 17:30-21:30 |
?1480元＋10%服務(wù)費(fèi) |
?60歲以上用餐95折優(yōu)惠 |
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假日午餐 11:30-15:00／特殊假日 |
?1580元＋10%服務(wù)費(fèi) | 座位：202位 包廂：4間『每桌可坐8位』 喜宴：可容納215席『可包場』 |
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假日晚餐17:30-21:30／特殊假日 |
?1580元＋10%服務(wù)費(fèi) | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
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消費(fèi)日期：2022/6/6號(hào) 晚餐
我從沒吃過欣葉的自助餐，連欣葉臺(tái)菜我也沒吃過，聽吃過的朋友說這是他們家最喜歡的日式Buffet，所以當(dāng)我才想說改天去吃看看欣葉日式料理吃到飽的時(shí)候，欣葉拋出一枚震撼彈，該品牌竟然要熄燈了，啥米！！我都還沒吃過就要熄燈，不過好在過沒多久，欣葉宣布將開一間全新品牌自助餐，而且位置就在我們公司這裡，我超期待，因?yàn)槲颐刻旖?jīng)過都會(huì)瞧見，盼著盼著，欣葉新品牌－NAGOMI和食饗宴 開幕了，當(dāng)然網(wǎng)路訂位跟電話訂位都顯示沒有符合我想預(yù)約的日期，所我決定親自走一趟，而NAGOMI和食饗宴究竟有多近，店家就位在捷運(yùn)共構(gòu)大樓裡，直接坐捷運(yùn)到中山站6號(hào)出口，出來後往左邊旁的手扶梯看，便會(huì)看見NAGOMI和食饗宴招牌，所以建議大家坐捷運(yùn)來吃最快，附近有當(dāng)代藝術(shù)館停車場，承德公園停車場，但位置不多，還是搭捷運(yùn)吧，那我會(huì)預(yù)約到其實(shí)就是早上11:00初，在NAGOMI和食饗宴一樓接待處有工作人員幫忙確認(rèn)訂位，我建議大家不妨可以親自去現(xiàn)場問，其實(shí)是有位置的喔，我就是這樣訂到的，店家說網(wǎng)路訂位與電話訂位有控制預(yù)約座位，所以若是在臺(tái)北或者剛好在中山站的人，真的建議親自來本店訂位最快。
店家位置只保留10分鐘，在一樓確認(rèn)訂位後，會(huì)給客人一張祈福卡，上面會(huì)寫明日期與訂位時(shí)間跟名字，搭手扶梯直接到四樓，然後中間會(huì)經(jīng)過 Decathlon迪卡儂運(yùn)動(dòng)所品店，我跟樂哥快要尷尬死，走上去店員問我們要找什麼？我要找吃ˇ的啊，不過我還是很有禮貌的說 要前往四樓餐廳，他們很熟悉的引導(dǎo)我們繼續(xù)往上搭手扶梯，超妙，不過我們用餐完後，經(jīng)過迪卡儂還是有逛一下，買了運(yùn)動(dòng)衣服，意外很平價(jià)耶。
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經(jīng)過二樓跟三樓，一抵達(dá)四樓，我便被NAGOMI和食饗宴這兩排燈給吸引，現(xiàn)場看會(huì)再更暗一些，然後燈座會(huì)幽幽閃爍，很像我去京都貴船神社夜拍楓葉時(shí)，在貴船川上看見的水燈，隨風(fēng)飄移，一開頭就沈浸在濃濃的日式京都風(fēng)情。
入口處
抵達(dá)四樓，門口會(huì)有工作人員負(fù)責(zé)帶位，前方櫃檯則是結(jié)帳與處理訂位的地方，掀開一旁的晚簾後，賓客們，您就進(jìn)入 京都市區(qū)了，開始要吃美食了。
用餐環(huán)境
當(dāng)天因?yàn)榻咏鼭M座，我就沒有多拍用餐位置，畢竟好多人吃東西的模樣不是很好看哈哈哈，NAGOMI和食饗宴整體是以 ㄇ字型為主的環(huán)境，用餐位置與取餐位置不會(huì)強(qiáng)碰，而整家店都是以濃濃的日式風(fēng)格為主，以京都街景為主要設(shè)計(jì)，不管是 整體的色調(diào)或日式和紙木窗，牆壁上掛畫，以及大量的木質(zhì)調(diào)性都十分日式情懷，用餐區(qū)域燈光十分柔和不刺眼，讓客人一坐下來，便會(huì)感受到舒適放鬆，位子與位子間距不擁擠，不過也因?yàn)槭且渊亲中涂臻g，我在取餐時(shí)候，必須得走上一段路，我坐的位置較靠近餐後甜點(diǎn)水果區(qū)，所以要拿鹹點(diǎn)，就必須繞一圈XD。
女將文化
市面上，吃到飽餐廳非常多，每一家都各有千秋，我吃過許多自助餐吃到飽，其實(shí)蠻多都大同小異，當(dāng)然每家店都一定有王牌特色料理，而NAGOMI和食饗宴為與其他品牌吃到飽做出區(qū)隔，除了整體環(huán)境餐點(diǎn)擺盤都是帶入日式感之外，在大家開心吃餐點(diǎn)時(shí)，一定會(huì)看見現(xiàn)場有好幾位穿著精緻和服，不斷在你我身邊走動(dòng)服務(wù)著大家，沒錯(cuò) 這是NAGOMI和食饗宴專屬體驗(yàn)，將日本 女將文化帶入臺(tái)灣，而各位女將們都是負(fù)責(zé)在場每一位客人的酒水服務(wù)，NAGOMI和食饗宴的酒水是在座位上跟工作人員點(diǎn)餐的，我發(fā)現(xiàn)每一區(qū)用餐區(qū)都會(huì)有1-3位工作人員負(fù)責(zé)處理該區(qū)域的桌面，還有幫客人點(diǎn)酒水，點(diǎn)完酒水後，接下來便會(huì)看見女將將酒水端送到我們桌上，好溫柔啊～雖然我覺得女將穿日式夾角鞋跟穿二趾襪，還有緊身和服，一直忙著送酒水，那雙腳肯定很痠痛，所以我建議大家一次給我叫齊飲料，不要一直麻煩人家，哈哈哈哈啊！
女將文化『okami』在日本溫泉旅館中，有著舉足輕重的重要角色，也是旅館的門面，主要是提供每一位客人旅館內(nèi)的服務(wù)，以及打理好館內(nèi)所有事物，不管是身段還是頭腦，內(nèi)外兼具，讓客人們感到滿足開心。
NAGOMI和食饗宴一共劃分12種類，分別是：先付／造身／壽司／燒物／揚(yáng)物／強(qiáng)餚／炊合／煮物／食事／汁物／甘味／飲物，而料理細(xì)項(xiàng)近百種，料理方式結(jié)合多種烹調(diào)手法，以晚餐四小時(shí)用餐餐時(shí)間，我覺得真的完全可以慢慢吃，慢慢品嚐。
『以下照片順序沒有照菜單排列』
燒物區(qū)
除了有手作串燒，還有時(shí)蔬田樂燒，蒲葉燒，番茄培根卷牛肉，特製烤飯糰，烤魚下巴，烤無骨雞腿排，旬魚一夜干，香煎海鹽小卷，酒香雞翅等，當(dāng)天用餐因?yàn)檎低聿蜁r(shí)刻，所以許多餐盤都是空空如也，不是希望客人可以慢慢享用嗎？為何大家狼吞虎嚥，好像普渡一樣，用搶的那種耶，四小時(shí)真的很夠吃啦。
揚(yáng)物區(qū)
炸蝦天婦羅，時(shí)蔬天婦羅 有地瓜／茄子／芋頭，另外還有酥炸牡蠣，但我從頭到尾都沒吃到，另外還有海老真丈 杏仁揚(yáng)，軟殼蟹虎皮揚(yáng)，炸香菇，牛肉串揚(yáng)等。
鹽烤香魚 ，這也是一直被掃盤的餐點(diǎn)，我四小時(shí)也只吃到一尾XD。
懷石小缽/季節(jié)海鮮冷盤
也是空空賞，大家都餓翻了，不過我想可能也是因?yàn)橐话愠缘斤柌蛷d多半後方都是連接料理吧臺(tái)，隨時(shí)會(huì)有工作人員補(bǔ)足餐點(diǎn)，但NAGOMI和食饗宴並不走這樣的設(shè)計(jì)，廚房設(shè)置在後方我們看不到的地方，只有部分廚房露出，所以我當(dāng)天覺得補(bǔ)餐速度商嫌慢了些，好險(xiǎn)可以吃四小時(shí)，不然真的很多餐點(diǎn)一開始就空了，這一區(qū)有精緻的缽盤盛裝著各式日本冷食，照片上的空盤也是冷盤，有和風(fēng)野菜，扇貝芥子味噌、水雲(yún)海鮮凍、櫻桃鴨旨煮，伊比利煙燻火腿，低溫牛肉盤，還有燻鮭魚。
當(dāng)天手卷，我覺得除了海苔烤的不夠酥脆外，表現(xiàn)都很新鮮，然後座位上有擺放兩罐醬油，分為 濃口醬油／薄口醬油，吃生魚片喜愛沾醬的客人們可自行選擇。
一直都空空的法國鵝螺，我終於見到本尊的，事先均以將鵝螺挖出，只要稍微用竹籤直接取出來吃就可以，每一顆鵝螺大小不一，我當(dāng)天吃到的蠻大一顆的，螺肉彈牙很有口感搭配海鮮醬，酸甜好吃。
造身：當(dāng)季魚鮮刺身，限量熟成生魚片／手卷／握壽司區(qū)
不得不說，這一區(qū)的生魚片霸氣擺放，愛吃生魚片的客人真的看到會(huì)就地融化，畫面超美，連我這種不太愛吃生魚片的人，看到眼睛直直盯著，NAGOMI和食饗宴的生魚片會(huì)依照時(shí)節(jié)而有所不同，當(dāng)天有看到 北海道水章魚，紅甘，日本鰤魚，鮪魚，旗魚，鮭魚，琵琶鯛，竹莢魚，干貝，龍針魚，另外握壽司也可炙燒，師傅都會(huì)詢問。
水章魚那吸盤也未面太大了吧，NAGOMI和食饗宴的生魚片平日與假日供應(yīng)的數(shù)量不同，大約6－10種，然後生魚片現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，我覺得這樣也是比較新鮮，至少不是事先切好，我想懂吃生魚片的人應(yīng)該清楚味道與口感。
壽司：職人手作握壽司/卷壽司
除了各種生魚片，握壽司外，旁邊也有一些卷壽司，以及欣葉特製太卷，喜歡吃花壽司的人，也可試試。
煮物/食事：鐵板料理/風(fēng)味煮物/燉菜
這裡也是一直在空空賞區(qū)，果然大家還是愛吃熱呼呼的食物，菜色有 鰻魚柳川鍋，咖哩醬螃蟹，烏賊大根味噌煮，蕈菇干貝奶油燒，蟹肉春雨煮，吟釀?wù)艨偤虾ｕr，薑汁牛肉湯等，而這一區(qū)最受歡迎的就是左上角那道蕈菇干貝奶油燒，我完全只吃到兩顆！！照片拍完瞬間被夾光，真的是謝謝其他客人讓我先拍照啊，我就拍完這張後，一直到我離開，干貝奶油燒的位置，就是空在那，也不是店家沒有補(bǔ)充，而是只要一上桌，干貝就是全部被夾光，我只能說，好險(xiǎn)我不是那種很愛吃干貝的人，但只吃到兩顆真的有夠心酸的，超夯耶，阿妹演唱會(huì)都沒有這份奶油干貝夯。
因?yàn)橛心逃透韶悷败囍a，所以當(dāng)?shù)昙野堰@份炙燒鮮蝦串補(bǔ)滿後，我立馬先夾再拍照，蝦子也是許多人心頭好，蝦肉緊實(shí)鮮甜吃幾串都不會(huì)膩，旁邊是鐵板骰子牛，也非常夠味好吃，一口一個(gè)剛剛好。
炒時(shí)蔬是最後才出現(xiàn)，我超級想吃炒蔬菜，旁邊是吟釀?wù)艉ｕr，滿滿蜆肉高湯，相當(dāng)補(bǔ)身啊，薑汁牛肉湯甜甜的，我好想要白飯淋在上面當(dāng)成丼飯吃，也是好吃的料理。
松露蒸蛋我非常喜歡，當(dāng)天至少吃了六杯，因?yàn)楹苄”揖褪且恢蹦茫慌允怯胸惾獾氖呛Ｄ懻舻埃铱床灰姾Ｄ懀醽韱柕昙遥麄冋f海膽跟蛋液混合在一起，所以蒸蛋會(huì)有海膽味道，我是吃不出來就是，總之松露蒸蛋很好吃，一旁還有日式炊飯與土瓶蒸，以及里芋海老真丈湯，就是小芋頭加了蝦肉跟魚漿，口感覺像是有包料的火鍋料，我會(huì)不會(huì)太敷衍XD
這一區(qū)有低溫慢烤牛肉，以及湯品，當(dāng)天有味噌蜆湯，北海道湯咖哩，另外還有現(xiàn)涮的龍膽石斑魚湯，海鮮羹，那個(gè)籠膽石斑魚湯一定要吃，愛喝魚湯的人真會(huì)可以喝很多碗都不會(huì)膩。
上面有說到NAGOMI和食饗宴的酒水是採在座位上點(diǎn)餐，所以無須走去飲料區(qū)點(diǎn)喔，他們會(huì)請你回座位點(diǎn)，除了免費(fèi)暢飲的品項(xiàng)外，現(xiàn)場還有另外單點(diǎn)付費(fèi)的日本清酒，燒酒可以點(diǎn)。
前面這六支酒是單點(diǎn)，需另外收費(fèi)，可不要跑去亂點(diǎn)，不過店家也會(huì)說明清楚就是。
飲品區(qū)
總共分八種飲品：氣泡飲/無酒精特調(diào)/調(diào)酒/啤酒/沙瓦/咖啡/果汁/茶飲，另外紅白酒是晚餐時(shí)段才有提供喔，可以直接跟店家說要整瓶紅酒或白酒，慢慢喝，但是我覺得飲料選擇這麼多，不要點(diǎn)一瓶，一杯一杯小酌不是更好，且我還是第一次喝到不用自己去裝飲料的自助餐吃到飽，這服務(wù)簡直太棒了，NAGOMI和食饗宴的飲品一點(diǎn)都不馬虎，我當(dāng)天喝了好多杯，每一杯簡直都比一些咖啡廳賣的還要好喝，酒水品項(xiàng)從無酒精到調(diào)酒，甚至連三得利The Premium 生啤酒都有，另外還有兩支紅白酒，照片左邊是 迎賓湯 ，以昆布，柴魚與干貝熬煮，溫潤暖胃作為序曲，而餐後則會(huì)送一杯熱茶舒心收尾，我當(dāng)天真的喝很多，不管是生啤酒，白酒，調(diào)酒，咖啡，熱茶，我跟樂哥的覺得酒水豐富且味道不馬虎，像是青梅綠茶，西西里風(fēng)檸檬氣泡咖啡，踏雪尋梅，金萱烏龍茶等，每一杯都是好喝且味道一點(diǎn)都不會(huì)淡，喜歡吃飯小酌的人跟飲料控的人，真的不要放過這裡的每一樣酒跟飲料，而且還是無限暢飲，非常爽啊！
甜點(diǎn)區(qū)/水果區(qū)
甜點(diǎn)區(qū)離我非常近，所以我一開始就一直在這一區(qū)拍照，沒有人一開始就吃甜點(diǎn)的，所以我當(dāng)天照片真的就屬甜點(diǎn)區(qū)最美最豐富，甜點(diǎn)以和洋果子為主，其中冰淇淋很特別，是義式冰淇淋，鮮奶油比例少，甜度也不高，冰品有：野莓，百香果芒果，荔枝，麥茶，芥末香草，當(dāng)天喜歡的是荔枝跟野莓，芥末香草很特別但我不愛，吃冰就吃冰，我真的不愛吃很奇妙口味的冰。
這邊則有 巧克力泡芙，抹茶蕨餅，黃豆蕨餅，乳酪蛋糕，各式糕點(diǎn)。
甜點(diǎn)除了一和洋果子外，還有熱甜湯跟熱糕點(diǎn)。
當(dāng)天讓我一直尖叫的現(xiàn)做雞蛋糕，一個(gè)是福袋造型的雞蛋糕，一個(gè)是拉拉熊造型，口味是沫茶跟芝麻，這是現(xiàn)烤的，許多人後來都在排隊(duì)，味道上也不錯(cuò)，雞蛋糕不會(huì)硬硬的，不說 會(huì)以為是外面在賣的雞蛋糕。
水果區(qū)
選項(xiàng)不多，但都是當(dāng)季鮮果，飯後吃點(diǎn)水果也不錯(cuò)啊。
最上面那個(gè)北海道赤魷唐辛子燒非常好吃，表面有點(diǎn)脆脆的味道鹹甜，我也是就吃了一隻，這道菜很搶手，都是馬上被夾光的那種，炸物，烤魚下巴也都蠻不錯(cuò)的，我覺得NAGOMI和食饗宴的餐點(diǎn)很精緻且調(diào)味都剛剛好不走重鹹路線。
海老真丈杏仁揚(yáng)? 將鮮蝦包裹杏仁片下去酥炸後，這一顆蝦球深受我跟樂哥喜愛，其他像是炸茄子，香菇，炸雞唐揚(yáng)等，外皮不會(huì)油膩且不吃油，炸物算炸的很清爽，但真的很快就會(huì)飽，建議大家慢慢吃，不要吃太快，午餐跟晚餐的時(shí)間都很長，好好的細(xì)細(xì)品嚐才是。
會(huì)爆卵的香魚，香魚為何被稱香魚因?yàn)橛幸还傻南阄豆实妹沂锹劜怀鰜恚抑宦劦禁}巴烤出來的那個(gè)炭火香，香魚魚肉細(xì)緻，也因?yàn)闆]有腥味，入口後會(huì)有淡淡香瓜味道，我真的吃不出來，但是深受愛魚之人喜愛，我自己也好愛，沾一些胡椒鹽吃，真的一條都不夠吃！
生魚片厚度很有誠意，也因?yàn)槭乾F(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，味道沒有流失且魚肉鮮嫩，油脂豐富。
當(dāng)天吃下來，我覺得整體味道都很不錯(cuò)，不愧是欣葉出品，有品質(zhì)保證。
甜點(diǎn)也走精緻路線，味道也是喔，很多吃到飽甜點(diǎn)看似豐富，但味道很不行，NAGOMI和食饗宴的甜點(diǎn)表現(xiàn)水準(zhǔn)，我覺得是有符合我自己所期望的程度。
以下是我個(gè)人覺得NAGOMI和食饗宴的優(yōu)缺
| 優(yōu)： |
環(huán)境優(yōu)雅且舒適，位置用餐高度剛好。 餐點(diǎn)整體精緻度較高，適合喜歡吃日式清爽味道的人來。 酒水飲料用心，不馬虎。 用餐時(shí)間非常有誠意，適合喜歡慢慢吃飯，吃飯喜歡聊天，喜愛日式小酌的人。 工作人員服務(wù)態(tài)度很好，隨時(shí)清潔空盤，也會(huì)詢問感受，基本上只要看到有客人東張西望，都會(huì)問候是否需要幫忙。 餐點(diǎn)雖不走浮誇路線也不是特別豐富多樣話，但是菜色都很精緻。 地理位置實(shí)在太棒，就在捷運(yùn)共構(gòu)大樓裡，出捷運(yùn)直接上樓，吃飽直接下樓坐車回家，完美！ ? |
| 缺： |
餐檯不大，稍嫌擁擠。 上餐速度稍嫌太慢，不過剛開幕不久，會(huì)越來越順的。 取餐動(dòng)線要走一圈，不過可能是我這個(gè)人有病，自己沒地理觀念就是。 ? |
至於大家在意價(jià)位的問題，我自己私心覺得這是個(gè)人價(jià)值觀，有的人喜歡花少少錢但卻要吃到便宜大碗的料理，有人說NAGOMI和食饗宴跟旭集比，旭集較劃算，好死不死，我就剛好連續(xù)兩天吃了NAGOMI和食饗宴跟旭集，所以下一篇文章我也會(huì)寫旭集的優(yōu)缺，但我覺得這根本不能比，旭集的確豐富，但是旭集是饗賓集團(tuán)出品，我覺得就是比饗饗更高級一些而已，而且光是兩家的用餐時(shí)間就無法比了啊，所以若你要我推薦那哪一家，我只能跟你說 ：請聆聽自己心的聲音，風(fēng)中奇緣樹婆婆就是這樣勸寶嘉康納的，是要怎麼比啦，吃飯就是一個(gè)我當(dāng)下用餐我覺得我很開心我很舒服，那就是一間好吃的餐廳。
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